Opis Szczep: Zinfandel. 100% Zinfandela, który dojrzewał przez 12 miesięcy w dębie amerykańskim i francuskim dało wrażenia konfiturowych malin i śliwki. Owocowość jest zrównoważona z łagodnymi, aczkolwiek zdecydowanymi taninami i odpowiednią dawką waniliowego dębu. Intrygujące wino.
Opis Szczep: Chardonnay. Pełne i okrągłe Chardonnay z Kalifornii. Zdecydowana maślaność i oleistość dominuje przy pierwszym "kontakcie" z winem. Niuans beczki dębowej połączonej z posmakiem wanilii i kokosa daje wyraz delikatnie słodkawych owoców. Mocne i pełne z delikatnym aromatem orzechów włoskich charakterystycznych dla "starego" Chardonnay mającego kontakt z dębiną. Finisz zakończony aromatem jabłka przyozdobionym niuansem cytrusów.