Opis Szczepy: sauvignon blanc Owoce sauvignon blanc zbierane w trzech etapach w styczniu 2008, tak aby zebrać owoce o różnym stopniu dojrzałości . W nosie aromaty cytrusów, gruszki, i liczi ewoluujące w strone egzotycznych zapachów gwajawy i marakui. W ustach świeże z wyraźną, krzemienną mineralnością na finiszu. Podawać w temperaturze 8 - 10°C jako aperitif lub do małży, ostryg, sałatek, kozich serów oraz lekkich ryb.
Opis Szczepy: shiraz Wytrawne wino o bardzo głębokim, ciemno czerwonym kolorze i intensywnych aromatach śliwek, malin, czerwonych porzeczek z wyrąxna nuta korzennych przypraw, szałwii i rozmarynu podkreślonych akcentem wanilii. W smaku pełne, intensywne, złozone z wyrazistymi taninami i dobra kwasowością. Polecane wieprzowej pieczeni kaczki, jagnięciny, najlepiej w temperaturze 16 - 17° C.
Opis Szczepy: syrah (92%), viognier (8%) Wino wytwarzane z winogron zebranych 16 lutego 2004. Fermentacja trwała 11 dni w temperaturze 26°C. Fermentację malolaktyczną prowadzono w beczkach dębowych. Również w beczkach z dębu francuskiego wino dojrzewało przez 14 miesięcy. Intensywny ciemnoczerwony kolor. W nosie pełne spektrum aromatów z dojrzałymi figami, morelami, kwiatem lawendy, typowa dla syrah nuta pieprzu. W ustach dobry owoc i zbalansowane taniny. Podawać w temperaturze 15 - 16° C do wieprzowiny, piersi z kaczki, schabu ze śliwką