Opis Szczep: Merlot. * Wino niefiltrowane, leżakujące aż pięć lat w dębowych beczkach. Oryginalne wino, obowiązkowy zakup dla fanów Merlot.
Opis Czołowe wino Branko Ćotara, złożone z Teran (40%), Merlot (40%) i Cabernet Sauvignon (20%); niefiltrowane i leżakujące ponad 5 lat w beczkach z francuskiego dębu. Dekantacja zalecana.
Opis Teran to miejscowa, używana w Krasie nazwa szczepu Refosk. Wino o bardzo wyrazistej, momentami wręcz agresywanej (wobec braku ciała) kwasowości. Takie jest jednak oblicze odmiany teran i kto kupuje butelke od Branko Čotara świadomie, będzie zadowolony i doceni środkowoeuropejską autentyczność, całkiem esencjonalny nos i bogactwo tanin.
Opis Szczep: Sauvignon Blanc. * wino niefiltrowane, dojrzewające 2,5 roku w dębowych beczkach.
Opis Kupaż czterech szczepów: Malvazija (40%), Vitovska (30%), Sauvignon i Chardonnay (po 15%) oraz dwuletnie dojrzewanie w dębowych beczkach dały wino o zadziwiającym kolorze i smaku. Warto spróbować jako ciekawostkę od biodynamicznego winiarza z Krasu.
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * Wino niefiltrowane, leżakujące aż 5 lat w beczkach z francuskiego dębu. W pierwszym nosie dobre winne jabłko, nuty acetonu i alkoholu, w tle jednak przyjemna środkowoeuropejska rustykalność. Usta swoiście lekkie, na swój sposób lekkie, bardzo użyteczne przy stole.