Opis Szczepy: Chambourcin Niezwykła rzadkość i winiarska ciekawostka! Hybrydowa, odporna na choroby odmiana Chambourcin z jedynej parceli w regionie, posadzonej aż w 1970 roku, która jest być może najstarsza w Australii. Wino wielce aromatyczne, jego owocowość nieznacznie poskramia 10 miesięcy leżakowania w beczce. Bukiet czerwonych i leśnych owoców. W ustach przyjemnie żywe, średniej budowy. Taniny miękkie i jedwabiste.
Opis Szczep: Regent jest krzyżówką rodem z Patatynatu, powstałą ze szczepów Diana i Chambourcin. Drugiemu rodzicowi zawdzięcza piękną ciemnorubinową barwę oraz stosunkowo wysoki poziom tanin. Wino charakteryzuje się dużą głębią i złożonością smaku. * Ciemnorubinowe wino o aromacie czarnej jagody, okraszonym odrobiną dymu fajkowego i jałowca oraz smaku aronii.