Opis Rocznik: NV Szczepy: Chardonnay/Rudlanske modre (Pinot Noir) Na 1933 rok przypadają narodziny Château Topoľčianky i po 77 latach powstało magiczne wino o nazwie Sekt 1933. Powstaje ono według tradycyjnej metody podwójnej fermentacji w butelce i jest kupażem dwóch szczepów Chardoney i Słowackiej odmiany Pinot Noir (Rudlanske modre).
Opis Wino to wytwarzane jest w północnych częściach Veneto, stąd też jego duża popularność w jego stolicy, Wenecji. Specyficzny, delikatny smak, połączony z "bąbelkami" wino zawdzięcza temu, że wytwarzane jest z niezwykle późno zbieranych owoców winogron. Prosecco ma niezwykle orzeźwiający smak - jest idealne na ciepłe, letnie wieczory. Na jego bazie przyrządza się popularne we Włoszech koktajle bellini i poinsettia. Rodzaj winorośli: 100% Prosecco (Prosecco Tondo oraz Prosecco Gentile) Kolor: żółty, słomkowy, błyszczący Bukiet: bukiet bardzo pięknie zrównoważony .Nuty kwiatowe, migdały i gruszki. Paleta owocowa, świeża. Przyjemna świeża mineralność. Smak: Klasyczne Prosecco w wersji extra dry zawiera cukry resztkowe 16-18 g/l ... Wino to wytwarzane jest w północnych częściach Veneto, stąd też jego duża popularność w jego stolicy, Wenecji. Specyficzny, delikatny smak, połączony z "bąbelkami" wino zawdzięcza temu, że wytwarzane jest z niezwykle późno zbieranych owoców winogron. Prosecco ma niezwykle orzeźwiający smak - jest idealne na ciepłe, letnie wieczory. Na jego bazie przyrządza się popularne we Włoszech koktajle bellini i poinsettia. Rodzaj winorośli: 100% Prosecco (Prosecco Tondo oraz Prosecco Gentile) Kolor: żółty, słomkowy, błyszczący Bukiet: bukiet bardzo pięknie zrównoważony .Nuty kwiatowe, migdały i gruszki. Paleta owocowa, świeża. Przyjemna świeża mineralność. Smak: Klasyczne Prosecco w wersji extra dry zawiera cukry resztkowe 16-18 g/l co pozwala wydobyć aromaty i smaki kwiwatowe, “perlage bardzo drobny. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do: 2 lat Wskazania: Dobre do przekąsek, także do owocowych deserów. Idealne na niezapowiedziane wizyty gości jako oprawa do lekkich przekąsek lub słodyczy. Świetne także jako baza do coctaili np. Bellini z sokiem brzoskwiniowym. Serwować w temp. 6-8 ºC Miejsce pochodzenia: colline di Conegliano e Valdobbiadene, na wysokości: 250/300 m n.p.m. Rodzaj gruntu: wapienny, morenowy, bogaty w minerały Klimat: śródziemnomorski, umiarkowany Wiek winorośli: 10/20 lat Zbiory: wrzesień Wielkość produkcji: 94 hl/h Typ winifikacji: Winogrona do sporządzenia bazy wina zbierane są lekko niedojrzałe, moszcz jest klarowany na zimno, następnie dodawane są drożdże, fermentacja odbywa się w temperaturze kontrolowanej 20 stopni C, po której baza jest filtrowana i rozpoczyna się “ prise de mousse” w autoklawie, dodawane są drożdże i wino pozostaje tam w temperaturze kontrolowane 20 stopni, po osiągnięciu 5 atmosfer wino jest schładzane poniżej 0 stopni C. Kwasowość: 5.80 g/ l Cukry resztkowe: średnio 17 gr/lt
Opis Szczep: Macabeo, Xarel-lo, Parellada. Wino o bladożółtym kolorze i deliktnych bąbelkach. Owocowe aromaty przywołujące nuty winogron. W ustach harmonijne, świeże, eleganckie i z charakterem. Wino to leżakowało 12 miesięcy w beczce.
Opis Szczep: Muscat Blanc a Petits Grains Białe wino typu frizzante, półsłodkie
Opis Szczepy: Xarel.lo, chardonnay, macabeo, parellada Kataloński odpowiednik szampana, w wersji półsłodkiej. Klasyczna metoda produkcji, 24 miesiące leżakowania w piwnicach.
Opis BIAŁE, MUSUJĄCE, WYTRAWNE, LEKKIE WINO PRODUKOWANE TRADYCYJNĄ METODĄ, Z WINOGRON ODMIAN PARELLADA, XARELLO I MACABEO. NAJWAŻNIEJSZYM ETAPEM PROCESU PRODUKCJI JEST WTÓRNA FERMENTACJA W BUTELKACH ORAZ CO NAJMNIEJ 9-MIESIĘCZNE DOJRZEWANIE. KLASYCZNIE WYTRAWNE, MUSUJĄCE WINO SKRYWA W SWYM AROMACIE WYRAŹNE NUTY DOJRZAŁYCH JABŁEK, MIGDAŁÓW I TOFFI.