Opis Szczep: Riesling. * Smaragd to nazwa zarezerwowana dla najlepszych win pochodzących z Wachau o zawartości alkoholu powyżej 12,5%, typowe dla szczepu aromaty owoców cytrusowych i minerałów, klarowne w smaku i świeżo narysowane, harmonijne
Opis Jasnocytrynowa szata z zielonymi refleksami. Aromaty kwiatowe i owoców cytrusowych są harmonijne, z wyraźnym niuansem minerałów, o mocnej strukturze. W ustach żywe, skoncentrowane, z ekspresją owoców cytrusowych, w szczególności grejpfruta, przypraw korzennych i minerałów. Aromaty są trwałe i pojawiają się także w długiej końcówce. Niezwykle wytrawna ekspresja Rieslinga, przywodząca na myśl rasowe, kamienne interpretacje z Wachau. Noty degustacyjne: Michael Cooper: 4*
Czerwona Loara to królestwo szczepu Cabernet Franc. A Thierry Germain uchodzi za jednego z najlepszych w tym regionie. Po wizycie w Wachau w 2005 roku "nawrócił" a właściwie odwrócił od nadmiernego stosowania beczek. Dodatkowo przekonał się do upraw biodynamicznych ( posiada certyfikat ).