Opis Wino z jedynej apelacji DOCG białego wina z Toskanii, od absolutnie czołowego producenta.
Opis Szczep: Vernaccia di San Gimignano. * Klasyczne toskańskie białe wino, które Włosi podają do ryb, lekkich mięs i sałat.
Opis Szczep: Vernaccia. * Powstaje w winnicy Villa Castelli, usytuowanej na wzgórzach San Gimignano, średniowiecznym mieście w sercu Toskanii. Zapach ma świeży, wyrafinowany, kwiatowo-owocowy. Usta są pełne, krągłe o dobrej strukturze z delikatnym gorzkawo-migdałowym finiszem. Komponuje się dobrze z przystawkami, gotowaną cielęciną w sosie z tuńczyka i oczywiście ze skorupiakami, smażonymi owocami morza (rybkami, krewetkami, krążkami z kalmarów).
Opis Reserva produkowana wyłącznie wyselekcjonowanych winogron Vernaccia. Wino o dużym potencjale starzenia, które dojrzewa przez kilka miesięcy w beczkach z francuskiego dębu i zanim trafi do klienta dodatkowo 6 miesięcy w butelkach. Bukiet z wanilią oraz nutami jaśminu.
Opis Rodzaj winorośli: Vernaccia di San Gimignano DOCG i białe winogrona z tego regionu Kolor: jasnożółty z zielonymi refleksami Bukiet: szeroki, penetrujący z nutami dojrzałych jasnych owoców i migdała Smak: harmonijny, przyjemnie świeży, w zakończeniu wyczuwalny migdał Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do 5 lat. Wskazania: zakąski, białe mięsa, miękkie sery, skorupiaki i ryby, warzywne zupy toskańskie, do makaronów z sosami mięsnymi Serwować w temp.9-10 º C Miejsce pochodzenia: winnice w San Gimignano .na wysokości 210-280 m n.p.m. Rodzaj gruntu: piaszczysto-wapienny Klimat: wilgotny w zimie i na wiosnę, gorący i suchy latem Wiek winorośli: 10 lat Zbiory: połowa ... Rodzaj winorośli: Vernaccia di San Gimignano DOCG i białe winogrona z tego regionu Kolor: jasnożółty z zielonymi refleksami Bukiet: szeroki, penetrujący z nutami dojrzałych jasnych owoców i migdała Smak: harmonijny, przyjemnie świeży, w zakończeniu wyczuwalny migdał Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do 5 lat. Wskazania: zakąski, białe mięsa, miękkie sery, skorupiaki i ryby, warzywne zupy toskańskie, do makaronów z sosami mięsnymi Serwować w temp.9-10 º C Miejsce pochodzenia: winnice w San Gimignano .na wysokości 210-280 m n.p.m. Rodzaj gruntu: piaszczysto-wapienny Klimat: wilgotny w zimie i na wiosnę, gorący i suchy latem Wiek winorośli: 10 lat Zbiory: połowa września Wielkość produkcji: 9 55 hl/h Typ winifikacji: typowa dla win białych, schłodzone po krótkiej maceracji, owoce wyciskane bardzo delikatnie. Fermentacja w temperaturze kontrolowanej. Dojrzewa w butelce minimalnie przez 1 miesiąc. Zawartość alkoholu: 13 % vol.
Opis Szczepy: vernaccia. Kolor bladożółty. W nosie aromaty cytrusów, i zielonych jabłek z delikatną nutą kwiatową. W ustach świeże i orzeźwiające z dobrze zrównoważoną kwasowością i lekkim posmakiem migdałów. Delikatne i eleganckie. Podawać w temperaturze 8 - 10˚C do sałatek, białych mięs, ryb i owoców morza.
Opis Pierwsze winnice zostały założone w Monte Oliveto już w 1340 roku przez przybyłych tam mnichów. Na 25-ciu hektarach uprawiana jest odmiana winogron zwana Vernaccia di San Gimignano, która oczywiście została wykorzystana do wyprodukowania wina o tej samej nazwie. Barwa jasna, słomkowożółta z lekkimi zielonkawymi refleksami. Bukiet jest delikatny, trwały, owocowy z lekkim odcieniem zielonych jabłek. W smaku Vernaccia di San Gimignano jest zrównoważone, pełne, pozostawiające lekki posmak goryczki. Temperatura serwowania to 8-10 stopni Celsjusza. Doskonałe wino w połączeniu z przystawkami rybnymi, zupami, daniami makaronowymi i świeżymi serami.