Opis Vejo to ekskluzywna wersja Amarone Classico, przyciągająca intensywnością doznań, pełna wigoru i ciepła. Gronom użytym do jego produkcji wydłużono znacznie tradycyjny czas podsuszania tak, by zapewnić maksymalną koncentrację cukru, aromatów i polifenoli. Potrzebowało trzech lat dojrzewania w dębowych beczkach i kolejnych 9 miesięcy w butelkach, by zabłysnąć potencjałem swoich możliwości. Ma głęboką, intensywną, czerwono-granatową barwę. Bukiet owocowy, złożony i trwały. Charakteryzuje się doskonałą kompozycją aksamitnych tanin, wysoką zawartością alkoholu i glicerynową gładkością. Dominują w nim nuty korzennych przypraw, dojrzałych czereśni, migdałów i czekolady. Temp. serw. 18 stopni C.
Opis Wspaniałe deserowe wino o bursztynowo-złotej barwie, uwodzące przyjemnym i słodkim zapachem wanilii, miodu i owoców. W smaku harmonijne, arystokratyczne, delikatne i trwałe, z akcentami brzoskwiń i moreli. Przez 10 miesięcy dojrzewa w dębowych beczkach, by następnie doskonalić swoje właściwości w butelkach. Polecane do deserów. Temp. serw. 8-10 stopni Celsjusza. Butelkę należy otworzyć godzinę przed podaniem. Grona: Verduzzo z regionu Friuli. Pojemność: 50cl,
Opis Szczepy: Prosecco, Chardonnay, Riesling, Pinot Bianco. * Delikatne i orzeźwiające wino perliste, otrzymywane metodą Charmata, ze starannie dobranej mieszanki szczepów winogron pochądzących z najbardziej znanych winnic w regionie Veneto. Posiada elegancki owocowy bukiet aromatów jabłek i limonek. Doskonałe na wiele okazji, zarówno jako aperitif, a także jako towarzysz posiłków.
Opis Delikatnie wytrawne, owocowe oraz miękkie w smaku, o bogatej ciepłej barwie rubinowej czerwieni. Bukiet migdałowy, przywołujący też owoce leśne. Gdy jest młode można je zestawiać z różnymi potrawami. Kiedy dojrzeje, po około 3 latach najlepiej podawać je do dań mięsnych i serów. Temp. serw. 16 stopni C. Grona: Corvina, Rondinella i Molinara.
Opis Rodzaj winorośli: Corvina, Rondinella, Molinara Winiarnia Conti Neri/Martino Biscardo jest w Polsce jeszcze nieodkrytym skarbem, ale we Włoszech i na świecie słynnym innowatorem w dziedzinie uprawy bio i ekologicznej. Jest prowadzona przez dwóch braci i znajduje się w samym sercu regionu Soave. Wytwarza się tam pierwszej klasy Prosecco i wspaniałą Valpolicellę Ripasso. Kolor: czerwień w odcieniu ciemnego granatu, piękne refleksy Bukiet: dojrzałe, czerwone owoce, wyczuwalny zapach świeżo upieczonego chleba i czekolady Smak: dojrzała wiśnia, śliwka i czarna porzeczka, w zakończeniu bardzo bogaty Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 3-5 lat. Wskazania: do mięsa pieczonego na ruszcie, grzybów, paszetu, serów Serwować ... Rodzaj winorośli: Corvina, Rondinella, Molinara Winiarnia Conti Neri/Martino Biscardo jest w Polsce jeszcze nieodkrytym skarbem, ale we Włoszech i na świecie słynnym innowatorem w dziedzinie uprawy bio i ekologicznej. Jest prowadzona przez dwóch braci i znajduje się w samym sercu regionu Soave. Wytwarza się tam pierwszej klasy Prosecco i wspaniałą Valpolicellę Ripasso. Kolor: czerwień w odcieniu ciemnego granatu, piękne refleksy Bukiet: dojrzałe, czerwone owoce, wyczuwalny zapach świeżo upieczonego chleba i czekolady Smak: dojrzała wiśnia, śliwka i czarna porzeczka, w zakończeniu bardzo bogaty Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 3-5 lat. Wskazania: do mięsa pieczonego na ruszcie, grzybów, paszetu, serów Serwować w temp.16-18 º C Typ winifikacji :Ripasso jest winem, którego fermentacja odbywa sie w barrique ze skórkami i drożdżami, które pozostały po fermentacji wina Amarone, w ten sposob dziedzicząc po nim piękny aromat i kolor. Dojrzewa 8 miesięcy w beczkach z dębu ze Słowenii i z Allie. Następnie doskonali swoją szlachetność przez kolejne 6 miesięcy leżakując w butelkach. Jest tęgim i długowiecznym winem, przyjemnie aksamitnym, oferującym aromaty leśnych owoców i korzennych przypraw. Zawartość alkoholu: 13,5 % vol.
Opis Białe wino wytwarzane w 100% z gron Sauvignon. Dzięki uprawie na najlepiej nadających się do tego terenach biologicznej winnicy Bosco del Merlo oraz szczególnej troskliwości w doborze gron i limitowanej produkcji wino to posiada swój swoisty charakter. Szybkie zbiory oraz butelkowanie wina we wczesnej fazie życia sprawia, iż zachowuje ono swą pełną uroku świeżość. Barwa żółto-słomkowa. Bukiet charakterystyczny z mocno zaakcentowanymi elementami melona i brzoskwini oraz pieprzową nutą. W smaku wytrawne, zdecydowane z przyjemnym, długo utrzymującym się posmakiem w ustach. Idealne do dań głównych przyprawionych ziołami, skorupiaków i surowej szynki. Temp. serw. 16-18 stopni Celsjusza.
Opis Corvina Veronese, Cabernet Sauvignon i Franc
Opis Szczep: Prosecco. * Subtelny nos, z nutami jabłek i kwiatów brzoskwini. Miękki, orzeźwiający smak z perlistym finiszem. Klasyczna elegancja, harmonia smaku i zapachu.
Opis Delikatne wino wprowadzające atmosferę radości. Znamienną lekkość uzyskuje się dzięki naturalnemu procesowi fermentacji. Pochodzi z linii win wychodzących na przeciw gustom ludzi o łagodnym podniebieniu. Do wytworzenia tego frizzante użyto gron szczepu Prosecco. Barwa utrzymuje się w tonacji jasno-słomkowej. Bukiet intensywny, owocowy, aromatyczny z nutą glicynii. W smaku bardzo przyjemne, owocowe, przy końcu pojawiający się odcień słodyczy. Doskonałe wino jako aperitif. Z powodzeniem może towarzyszyć także całemu posiłkowi, oczywiście nie pomijając deseru. Temp. serw. ok. 10 stopni C.
Opis Opis smakowy Jasno słomkowy kolor, delikatne, nienachalne bąbelki, aromatyczne z nutami jabłek i cytrusów, w ustach świeże i harmonijne. Proces produkcji Produkowane metodą Charmata.
Opis Corvina, Rondinella, Cabernet, Nebbiolo
Opis Złoty medalista na arenie międzynarodowej i pierwsze Refosco we Włoszech. Uważane jest za perełkę wśród weneckich win czerwonych. Znane od czasów starożytnych, urzeka swą urodą i wyrafinowanym bukietem, a w wydaniu firmy Paladin uzyskało ekstremalną finezję, zbierając najwyższe oceny. Barwa intensywnie czerwona, wpadająca w fiolet. Bukiet mocno winny z odcieniem pieprzu i leśnych owoców. Smak przyjemny, przepojony garbnikami, pełny i czysty. Nadaje się w szczególności do mięsa smażonego czerwonego i białego, wyśmienite do dziczyzny i dojrzałych serów. Podawać o temperaturze 18 stopni Celsjusza. Grona: Refosco.
Opis Szczep: Prosecco Dry Valdobbiadene. * Bukiet aksamitny i dobrze zbalansowany z elegancką,długą końcówką. * Szlachetny smak owocowy z wyczuwalnym, lekko pikantnym aromatem jabłek, brzoskwiń, kwiatu akacji i owoców tropikalnych.