Opis Fleur du Cap Wines inspired by Nature Chardonnay 2003 Produced, matured and bottled at the Bergkeller Stellenbosch.
Opis Szczepy: Vernaccia. Spokojna słomkowa barwa z odcieniem zieleni. Przyjemny, intensywny owocowy aromat. W smaku delikatne z charakterystycznym finiszem migdałów. Szczególnie polecane do ryb, owoców morza, białego mięsa jak również świetne jako aperitif.
Opis 50% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 2% Malbec. Winemaker: R. Christians. 4 Stars – John Platter Wine Guide 2011 Silver – Veritas Wine Awards 2011 Bronze – Decanter World Wine Awards 2011 Bronze – International Wine Challenge 2011 Black currant aromas are complemented by scents of dried herbs and notes of black pepper and spice, followed by a palate with serious structure from the Bordeaux varieties and finishing off with softness from the Shiraz. Ageing Potential: 8 – 10 years from vintage A cold, wet winter in 2009 allowed for the lovely, even budding of the vineyards during spring, and ... 50% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 2% Malbec. Winemaker: R. Christians. 4 Stars – John Platter Wine Guide 2011 Silver – Veritas Wine Awards 2011 Bronze – Decanter World Wine Awards 2011 Bronze – International Wine Challenge 2011 Black currant aromas are complemented by scents of dried herbs and notes of black pepper and spice, followed by a palate with serious structure from the Bordeaux varieties and finishing off with softness from the Shiraz. Ageing Potential: 8 – 10 years from vintage A cold, wet winter in 2009 allowed for the lovely, even budding of the vineyards during spring, and the warm, sunny days that followed in summer resulted in great flavour and colour development in the berries. Situation: Simonsberg Mountain, Stellenbosch Small batches of selectively hand-picked fruit were carefully chosen to create this wine. Primary fermentation occurred in tanks, followed by Malolactic Fermentation (MLF) in 20% new French and American and 80% 2nd-fill barrels. Creative blending after 9 months, followed by a further 7 months’ oak maturation, ensured complete integration of wood with fruit aromas and flavours.
Robiący duuuuże wrażenie Pinotage od topowego producenta ze Stellenbosch. Teraz lepsza cena
30 letnie krzewy, "zielone zbiory", ręczny zbiór i sortowanie gron przy produkcji tego atrakcyjnego pinotaga. Kto nie próbował tego szczepu - to jest butelka, która przekonuje.
Opis Szczepy: Sauvignon Blanc, Semillon. * Jasny, słomkowy kolor. Świeży aromat owoców cytrusowych. * Orzeźwiający smak z nutą zielonej papryki i dyni. Wino o miękkiej budowie i lekkiej owocowej końcówce. * owoce morza, dania rybne, drób
Opis Rocznik 2007 charakteryzuje się wyjątkowo zdrowymi owocami przy dość chłodnym lecie, co pozwoliło na dłuższy i subtelniejszy proces dojrzewania owocu. Wysoko oceniany, posiada znakomity potencjał starzenia, przekraczający 20 lat. Cenione jako wino kolekcjonerskie ze względu na swój niebywały potencjał i znakomite efekty tego rocznika. Wino wyjątkowo bogate w aromaty owoców czarnej porzeczki i pikantną minerałowością. To pełne wino ma dojrzałe taniny i bardzo długi posmak. Wyborne z dziczyzną, potrawami z duszonego mięsa, a także do przystawek z najlepszych gatunków dojrzałych serów. Optymalna temperatura: 18°C Laureat prestiżowej nagrody przyznawanej przez Wine Enthusiast Magazine dla 100 najlepszych win na świecie. W ... Rocznik 2007 charakteryzuje się wyjątkowo zdrowymi owocami przy dość chłodnym lecie, co pozwoliło na dłuższy i subtelniejszy proces dojrzewania owocu. Wysoko oceniany, posiada znakomity potencjał starzenia, przekraczający 20 lat. Cenione jako wino kolekcjonerskie ze względu na swój niebywały potencjał i znakomite efekty tego rocznika. Wino wyjątkowo bogate w aromaty owoców czarnej porzeczki i pikantną minerałowością. To pełne wino ma dojrzałe taniny i bardzo długi posmak. Wyborne z dziczyzną, potrawami z duszonego mięsa, a także do przystawek z najlepszych gatunków dojrzałych serów. Optymalna temperatura: 18°C Laureat prestiżowej nagrody przyznawanej przez Wine Enthusiast Magazine dla 100 najlepszych win na świecie. W edycji 2012 wyróżniony jako jedyne wino z RPA.
Opis Szczepy: Shiraz, Viognier. * Bogaty, pikantny charakter gron Shiraz jest podbudowany dodatkiem małej ilości gron Viognier (aromatycznego białego wina) oraz Mouvedre, które dodaje korzennego posmaku.
Opis Wino wyprodukowane z najstarszych winorośli liczących ponad 57 lat. W smaku wyczuwalne czarne porzeczki, jagody, maliny, śliwki oraz banany, które dobrze łączą się z dębem pochodzącym z francuskich beczek gdzie wino dojrzewa przez okres 16 miesięcy. Wino rekomendowane przez Wine Spectator jako jedno z najlepszych win świata.
Opis Szczep: Pinotage. * Kompozycja zapachowa jeżyn z odrobiną banana, goździków i migdałów. W samku również dojrzały czerwony owoc z finałem Cafe latte . Wino soczyste, kwiste pełne emocji. * Serwować do: wszelkiego radzaju czerone mięsa, drób z gila
Opis Znakomite pełne wino o złożonym smaku z owocowo-korzenną nutą. Doskonałe do mięs, makaronów i wszelkich ostrych potraw. Idealne do spożycia już teraz, lecz zyska na intensywności i smaku, jeżeli poleżakuje do 5 lat.
Opis Szczepy: Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon. * Klasyczny rocznik – taki, który przepięknie się zestarzeje w butelce. Wykorzystanie większej niż zwykle ilości gron Petit Verdot z gronami Merlot i Cabernet Sauvignon dodało świeżości smakowi oraz długości zakończeniu. Uznane jako czołowa mieszanka Bordeaux na Południowoafrykańskim Calyon Bordeaux Blend Challenge w 2007 roku. *** Odnośnie rocznika 2006. RUSTENBERG JOHN X MERRIMAN 2006. TASTING NOTES Silver Medal - Sommelier India Wine Competition 2009 91 Points - Steve Tanzer's International Wine Cellar, March/April 2009 Online Edition 4½ Stars in 2009 John Platter South African Wine Guide Plum & Cigar box aromatics prelude a multi-layered palate with an elegant ... Szczepy: Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon. * Klasyczny rocznik – taki, który przepięknie się zestarzeje w butelce. Wykorzystanie większej niż zwykle ilości gron Petit Verdot z gronami Merlot i Cabernet Sauvignon dodało świeżości smakowi oraz długości zakończeniu. Uznane jako czołowa mieszanka Bordeaux na Południowoafrykańskim Calyon Bordeaux Blend Challenge w 2007 roku. *** Odnośnie rocznika 2006. RUSTENBERG JOHN X MERRIMAN 2006. TASTING NOTES Silver Medal - Sommelier India Wine Competition 2009 91 Points - Steve Tanzer's International Wine Cellar, March/April 2009 Online Edition 4½ Stars in 2009 John Platter South African Wine Guide Plum & Cigar box aromatics prelude a multi-layered palate with an elegant tannin structure. A Bordeaux blend that typifies Rustenberg terroir with good ageing potential, if cellared correctly. IN THE VINEYARD. Situation: South-West slopes of the Simonsberg Mountain Stellenbosch. Altitude: 300 m. Distance from sea: ±25 km. Soil type: Decomposed Granite (Hutton), Oakleaf. Rootstock: R99, R110, R101-14. Age of vines: 7 - 24 Years. The grapes were harvested in February and March 2006. Grape analysis: Acidity: 4.7 - 6.3g/l; pH: 3.4 - 3.7; Sugar: 23.6 - 25.9°; Balling Yield: 8 t/ha. IN THE CELLAR 24 Vineyard blocks were vinified separately. ± 9 Aerative pump-overs were employed. 2 or 3 rack and returns during primary fermentation at approximately 26°C to ensure maximum extraction after extended maceration on skins. The wine was drained and gravity-filled to barrels for Malolactic fermentation. The separate batches were blended after 9 months and returned to barrel for further 12 months maturation. AGEING POTENTIAL: Up to 10 years from vintage. BLEND INFORMATION: 45% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 13% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 1% Malbec