Opis Szczepy: Chenin Blanc. "Biały lew", to nie konkurent do herbu Pcimia, tylko podstawowe białe wino rodzinnej winiarni Seidelberg. Żwawe i bezpretensjonalne, owocowe w charakterze, świeże na podniebieniu. Dzięki pewnej gęstości odmiany Chenin, posiada wyczuwalna strukturę i gładkie wykończenie.
Opis Szczepy: Shiraz Rok 2004 był wyjątkowo korzystny do zbioru winogron. Dzięki suchej i chłodnej jesieni grona były zdrowe, z wysoką zawartością cukru. Szczególnie dobrze pogoda przysłużyła się odmianie Shiraz. Głęboki, rubinowy kolor. W nosie wątki suszonej śliwki i borówek, z domieszką przypraw korzennych. Mimo dobrej budowy, i ciała, w ustach całkiem łagodne, z miłym, owocowym finałem. Dobre z grilowanymi potrawami.
Opis Szczepy: Syrah. Skoncentrowane i ciężkie, a przy tym posiada niezwykle gładką fakturę. Dojrzewało 18 miesięcy w 300 litrowych beczkach, głównie z dębu francuskiego, lecz także po trosze z amerykańskiego, i węgierskiego. Beczki były w 60% nowe, reszta jednoroczne. Gęsta, ciemnogranatowa szata, i atrakcyjny nos wina. Aromaty skórki pomarańczowej, dojrzałych owoców leśnych, z charakterystycznymi nutami przypraw korzennych i ogniskowego dymu. W ustach pełne, treściwe, z miękką taniną.
Opis Selekcjonowane, zbierane ręcznie. Dojrzewało 18 m-cy w beczkach...
Opis Szczepy: Shiraz. Treściwe wino, mocnej budowy, zrównoważone na podniebieniu. Po zakończeniu fermentacji malolaktycznej dojrzewa 15 miesięcy w beczkach. Od początku zaznacza się silny element przyprawowy, goździki, cynamon, i leśne owoce w nadbudowie. Miękkie taniny, i przyjemny niuans wędzonej śliwki w posmaku. Dobre połączenie z mięsem w szałwii, lub majeranku.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc (układ procentowy poszczególnych szczepów zależy od rocznika). Wino leżakuje przez 18 miesięcy w 300 litrowych beczkach z francuskiego dębu. Potencjał dojrzewania wina w butelce, przechowywanej w odpowiednich warunkach wynosi 5 do 10 lat, liczony od podanego rocznika zbioru.
Opis Szczepy: Chenin Blanc. "Biały lew", to nie konkurent do herbu Pcimia, tylko podstawowe białe wino rodzinnej winiarni Seidelberg. Żwawe i bezpretensjonalne, owocowe w charakterze, świeże na podniebieniu. Dzięki pewnej gęstości odmiany Chenin, posiada wyczuwalna strukturę i gładkie wykończenie.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon Rok 2004 w Paarl, był wyjątkowo korzystny do zbioru winogron. Dzięki suchej i chłodnej jesieni grona były zdrowe i w pełni dojrzałe. Typowe Cabernet. Intensywna rubinowa czerwień z wiśniowymi refleksami. Aromaty czarnej porzeczki i jagód, w nosie lekko pieprzne. Łagodne taniny dobrze harmonizują z kwasowością. Finisz zdecydowany, pozostawiający posmak dojrzałych owoców. Do grillowanych mięs i dobrze przyprawionych potraw z ostrymi sosami, idealne do serów kozich.
Opis Szczepy: Cabernet Franc, Merlot. Rok 2004 w Paarl, był wyjątkowo korzystny do zbioru winogron. Dzięki suchej i chłodnej jesieni grona były zdrowe, z wysoką zawartością cukru. Fermentacja, alkoholowa i wtórna, osobna każdego szczepu. Kupażowanie dopiero po kilkumiesiecznym dojrzewaniu. Aromaty dojrzałych owoców z niuansami mineralnymi. W ustach czarna porzeczka, i przyjemne, miękkie taniny. W końcówce szczypta mięty.