Opis Szczepy: Chenin Blanc. Wizytówka winnic Południowej Afryki, Chenin Blanc, w klasycznym wydaniu. Aromatyczne i gęste, z kremową fakturą. Silne nuty guawy i ananasa, z czasem nabierają lekkości kwitnącego sadu. Urok, któremu trudno się oprzeć.
Opis Szczepy: Cape Riesling 60%, Muscat 40%. Wino zharmonizowane, świeże, aromatyczne, idealny kompan do towarzyskich spotkań. Zdecydowanie wyczuwalne zioła, cytrusy oraz rodzynki.Miła nutka miodu lipowego. Serwujemy mocno schłodzone z lekkimi sałatami, białym mięsem oraz daniami orientalnymi, szczególnie tajskimi.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon. Ograniczone zbiory winogron z najlepszych parceli i precyzyjna winifikacja gwrantują wino esencjonalne i efektowne. Solidny Cabernet o długim potencjale starzenia. Dojrzewał 18 miesięcy w 300 litrowych beczkach francuskich, z czego 70% w nowych. Aromaty skórzane i kawowe odsłaniają powoli dalszy plan z bogactwem ciemnych, konfiturowych owoców. Paleta mocno garbnikowa, sporo ciała i ekstraktu.
Opis Szczepy: Pinotage. Selekcjonowane winogrona zbierane już w lutym, jak to na południowej półkuli. Należy o tym pamiętać, że wina z antypodów są pół roku starsze od europejskich. Fermentacja w stalowych tankach z przedłużoną maceracją. Leżakowanie w beczkach z dębu francuskiego przez 12 miesięcy. Wino skoncentrowane, w zapachu przeważają śliwki i drobne owoce z cynamonem. Struktura tanin zdecydowana i masywna. Ma jeszcze potencjał rozwoju 3 do 5 lat. Ładny smak dojrzałych owoców i długi, pikantny finisz. Do dobrze przyprawionych mięs i dojrzałych serów.
Opis Szczepy: Muscat, Chenin Blanc. Łagodne i przyjemne wino na ciepły dzień. Łączy w sobie aromaty słodkich owoców i kwiatów. Na początku biszkopty z miodem, dalej bardzo dojrzałe brzoskwinie. W ustach przyjemnie orzeźwiające, mimo wyraźnej słodyczy.
Opis Szczepy: Shiraz 56%, Merlot 44%. "Czerwony lew", bazowe wino Seidelberg, to wino wagi lekkiej. Charakterystyczny aromat czarnej porzeczki i czereśni, żywa owocowość i trochę garbnika na języku. Dobre do prostych, codziennych posiłków.
Opis Wino aromatyczne, owocowość, z przewagą moreli i brzoskwiń, na lekkiej podbudowie dębu. W ustach pełne i wyraziste.
Opis Szczepy: Chenin Blanc.
Opis Szczepy: Red Muscat. Wino słodkie, podobnie jak porto, wzmacniane brandy (zawartość alkoholu 17%). Piękny, pełny aromat Muscata i rodzynek. W ustach gęste i jedwabiste. W finale wyczuwalne kandyzowane owoce. Podawać do ciast na bazie ciemnej czekolady, albo spróbować w wersji letniej: na kruszonym lodzie z plasterkami cytryny.
Opis Szczepy: Pinotage. Seidelberg Estate, jedna z najstarszych winnic w RPA, założona została przez Simona van der Stela w 1692 roku, pod nazwą De Leuwen Jagt (Polowanie lwa). Nowy właściciel – Roland Seidel, zmienił nazwę posiadłości na Seidelberg, pozostawiając oryginalną De Leuwen Jagt, jako oznaczenie podstawowego brandu Winiarni. Seldelberg Estate jest średniej, jak na RPA, wielkości posiadłością: z ponad 400 ha powierzchni uprawy winogron zajmują 110ha. Większość nasadzeń to szczepy czerwone. Winemakerem jest Cerina de Jongh. Farma położona jest w malowniczym miejscu, z szeroką panoramą na Góry Stołowe i równinę Cape.W ramach programu „Art & Culture” na terenie posiadłości prowadzone są: studio ... Szczepy: Pinotage. Seidelberg Estate, jedna z najstarszych winnic w RPA, założona została przez Simona van der Stela w 1692 roku, pod nazwą De Leuwen Jagt (Polowanie lwa). Nowy właściciel – Roland Seidel, zmienił nazwę posiadłości na Seidelberg, pozostawiając oryginalną De Leuwen Jagt, jako oznaczenie podstawowego brandu Winiarni. Seldelberg Estate jest średniej, jak na RPA, wielkości posiadłością: z ponad 400 ha powierzchni uprawy winogron zajmują 110ha. Większość nasadzeń to szczepy czerwone. Winemakerem jest Cerina de Jongh. Farma położona jest w malowniczym miejscu, z szeroką panoramą na Góry Stołowe i równinę Cape.W ramach programu „Art & Culture” na terenie posiadłości prowadzone są: studio artystyczne wyrobów z brązu, oraz niewielka manufaktura, wytwarzająca szkło barwione. Do wytwarzania tego flagowego wina użyte zostały ostro wyselekcjonowane grona. Połowę z nich fermentowano w cementowych zbiornikach, a połowę w stalowych tankach. Następnie wino starzono przez 18 miesięcy w 300 litrowych beczkach, z czego w większości nowych. Potężne wino, ze względu na swój kilkuletni potencjał, ujawniające swoje walory po solidnym napowietrzeniu w karafce. W nosie intensywne aromaty wiśni i cynamonu. Gęste, miękkie taniny, mocna struktura. Na podniebieniu czarna porzeczka i gorzka czekolada z niuansami goździków. Długi finisz z posmakiem dębiny.
Opis Szczepy: 51% Riesling Cape; 49% White Muscadel.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon 80%, Muscadel 17%, Pinotage 3%. Atrakcyjny kolor, żywa owocowość z odrobiną korzennej pikanterii, złagodzonej miodowym niuansem. Umili wieczór, cytrusową świezością złagodzi trudy gorącego dnia. Na tyle smaczne, że można je pić przez wszystkie pory roku, przełamując stereotyp piknikowych win różowych.
Opis Szczepy: Chardonnay. Białe wino, które swoim spokojnym charakterem przypomina słoneczne popołudnie. Pełne obfitości, równocześnie łagodzi atmosferę. Swoją złożoność i maślano-cytrusowy styl zawdzięcza sposobowi produkcji. Fermentuje bowiem i dojrzewa przez osiem miesięcy, przu udziale dębiny. Złożone i wypełniające w ustach. Nieźle komponuje się z drobiem w sosach śmietanowych, takze z wędzoną kaczką.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 23%, Cabernet Franc 7%. Tradycyjna mieszanka bordoska. Wino leżakuje przez 18 miesięcy w 300 litrowych beczkach z francuskiego dębu. Krzepkie wino, które dopiero zbliża się powoli do fazy pełnej dojrzałości. Subtelne aromaty owoców leśnych, borówek i porzeczek, z domieszką kakao i kokosu. W ustach wyczuwalna solidna struktura, zawdzięczana bazie Cabernet. Pasuje do ciemnych mięs w sosach z rozmarynem i tymiankiem, a także do twardych serów.
Opis Szczepy: Pinotage Wino dojrzewa przez 4 miesiące w kontakcie z węgierską dębiną. Aromaty sliwek i jagód z odrobiną korzennych przypraw. Żywe i ściągające na języku, z czasem złagodnieje, co widać w miękkim, raczej owocowym, finale. Doskonałe do mięs, makaronów i wszelkich ostrych potraw. Dobre do spożycia już teraz, może jednak dojrzewać jeszcze kilka lat.