Wina: Sagrantino
Znaleziono
15 win.
-
.jpeg)
-
.jpeg)
Sagrantino di Montefalco, Fattoria Colsanto, 2002
Opis Dojrzewa 15 m-cy w dębowych beczkach, następnie 12 m-cy w zbiornikach stalowych i kilkanaście m-cy w butelkach. Kolor czerwono-granatowy, bardzo intensywny i głęboki z niezwykłymi refleksami. Bukiet z nutami dojrzałych owoców, tytoniu i przypraw korzennych. Charakterystyka z oficjalnej strony producenta :"Dati analitici generali : Vigneto sito in localita Montarone nel Comune di Bevagna. Origine del terreno: alluvionale Tipo di terreno: Argilloso - Limoso Vitigno: Sagrantino Ceppi per ettaro: 7000 Forma di allevamento: Cordone speronato bilaterale Vendemmia: Primi di ottobre. Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con successiva diraspatura soffice. Vinificazione: La fermentazione ha una durata di quindici giorni sulle bucce ed ... Dojrzewa 15 m-cy w dębowych beczkach, następnie 12 m-cy w zbiornikach stalowych i kilkanaście m-cy w butelkach. Kolor czerwono-granatowy, bardzo intensywny i głęboki z niezwykłymi refleksami. Bukiet z nutami dojrzałych owoców, tytoniu i przypraw korzennych. Charakterystyka z oficjalnej strony producenta :"Dati analitici generali : Vigneto sito in localita Montarone nel Comune di Bevagna. Origine del terreno: alluvionale Tipo di terreno: Argilloso - Limoso Vitigno: Sagrantino Ceppi per ettaro: 7000 Forma di allevamento: Cordone speronato bilaterale Vendemmia: Primi di ottobre. Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con successiva diraspatura soffice. Vinificazione: La fermentazione ha una durata di quindici giorni sulle bucce ed avviene ad una temperatura controllata di 23 gradi; fa quindi seguito la fermentazione malolattica che si sviluppa per il 70% del mosto all'interno di botti di legno e per la restante parte in contenitori di acciaio. La manutenzione avviene per 15 mesi in botti di legno e per 12 mesi in vasche di acciaio. Terminato tale periodo si produce all'imbottigliamento, a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Caratteristiche organolettiche: colore rosso granato molto intenso, al naso presenta frutta rossa, tabacco, spezie. In bocca e ampio, sapido, e presenta tannini potenti ma morbidi. Ulteriori informazioni: Abbinamenti: formaggi stagionati, carni rosse strutturate, selvaggina. Longevita: 15 - 20 anni. Temperatura di servizio: 18 gradi"
-
.jpeg)
Sagrantino, Sagrantino di Montefalco, Terre de Trinci, 2003
Opis Szczepy: Sagrantino. Potężne wino z najlepszej odmiany lokalnej, wizytówka górzystej Umbrii. Przynajmniej rok w beczce i pół roku leżakowania w butelce. Trwały i ewoluujący bukiet przechodzi od leśnych, drobnych owoców, po nuty korzenne i kakaowe. Pięknie głębokie i z czasem aksamitne na języku. Sagrantino gwarantuje potencjał dojrzewania minimum dziesięcioletni. Dobre do dojrzałych serów, ciężkich pieczeni.
-
.jpeg)
Sagrantino di Montefalco DOCG, Antonelli San Marco, 2003
Opis Rodzaj winorośli: 100 % Sagrantino Kolor: Czerwony rubinowy Bukiet: Bogaty, silny nos, kompleksowe eteryczne nuty czarnej porzeczki, śliwek i miękkie łagodne nuty drewna Smak: W ustach dobrze wyczuwalne czerwone owoce, przyjemne taniny. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do 20 lat. Wskazania: fettucine z mięsnym ragu, dziczyzna, sery owcze, jagnięcina i pieczone warzywa Serwować w temp. 18 º C Miejsce pochodzenia: winnice w Baiocco – południowa ekspozycja na wysokości 360 m. n.p.m.; w Cantina – zachodnia ekspozycja na wysokości 400 m n.p.m.; w Pannone – południowa ekspozycja na wysokości 400 m n.p.m.; w La Fornace – zachodnia ekspozycja 360 m ... Rodzaj winorośli: 100 % Sagrantino Kolor: Czerwony rubinowy Bukiet: Bogaty, silny nos, kompleksowe eteryczne nuty czarnej porzeczki, śliwek i miękkie łagodne nuty drewna Smak: W ustach dobrze wyczuwalne czerwone owoce, przyjemne taniny. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do 20 lat. Wskazania: fettucine z mięsnym ragu, dziczyzna, sery owcze, jagnięcina i pieczone warzywa Serwować w temp. 18 º C Miejsce pochodzenia: winnice w Baiocco – południowa ekspozycja na wysokości 360 m. n.p.m.; w Cantina – zachodnia ekspozycja na wysokości 400 m n.p.m.; w Pannone – południowa ekspozycja na wysokości 400 m n.p.m.; w La Fornace – zachodnia ekspozycja 360 m n.p.m. Wielkość produkcji: 40 hl/h; 1,4 kg owoców z krzewu Zawartość alkoholu: 14,5 % vol.
-
Montefalco Rosso DOC, Terre de Trinci, 2006
Opis Szczepy: Sangiovese, Merlot, Sagrantino.
-
.jpeg)
-
.jpeg)
Sangiovese, Brunello di Montalcino Col d'Orcia, Tenuta Col d'Orcia, 1999
Opis 100% Sangiovese. Wino o bardzo mocnym, czerwonym kolorze,charakterystycznym, intensywnym aromacie, oraz silnie owocowym smaku z dużą ilością garbników.
-
.jpeg)
Sagrantino, Ugolino Sagrantino di Montefalco, Terre de Trinci, 2003
Opis Szczepy: Sagrantino. Nazwa wina na cześć znakomitego przodka winiarzy, Ugolino III Trinci, dyplomaty z XV wieku, który na szczęście nie ma nic wspólnego z przerażającą postacią Boskiej Komedii… Selekcjonowane grona, niska wydajność, zbiory ręczne i tylko 10 tysięcy butelek produkcji. Przynajmniej rok w beczce i pół roku leżakowania w butelce. Potężne wino o symfonicznej strukturze. Bogaty bukiet, rozwijający nuty dojrzałych borówek, jeżyn, wanilii i skóry. Sagrantino w tej wersji, to potencjał od 10 do 15 lat dojrzewania. Wcześniej warto dekantować.
-
.jpeg)
Sagrantino Montefalco Scacciadiavoli 2006
Opis 2006 Scacciadiavoli Sagrantino di Montefalco - 90 Points - Robert Parker Wino bogate i złożone, bardzo gęste kolor prawie czarny, czerwony rubinowy,nos: skóra, wanilia, pełne, ale elegancke i zrównoważone, jest idealnym dodatkiem do czerwonych mięs i pieczeni. (starzenie potencjał: około 10-15 lat).
-
.jpeg)
Sagrantino di Montefalco Scacciadiavoli 2006
Opis 2006 Scacciadiavoli Sagrantino di Montefalco - 90 Points - Robert Parker Wino bogate i złożone, bardzo gęste kolor prawie czarny, czerwony rubinowy,nos: skóra, wanilia, pełne, ale elegancke i zrównoważone, jest idealnym dodatkiem do czerwonych mięs i pieczeni. (starzenie potencjał: około 10-15 lat).
-
.jpeg)
Sagrantino, Sangiovese, Montefalco Rosso, Terre de Trinci, 2004
Opis Szczepy: Sagrantino, Sangiovese. Pięknie dojrzałe wino z idealnie zintegrowanymi elementami. Kolor purpurowo-czerwony z niuansami ceglastymi w obwódce. Początkowe subtelne nuty kasztanowe i kwiatowe przechodzą w dżem śliwkowy z odrobiną kakao. Na podniebieniu gładkie, z dobrą strukturą opartą o ładnie ukryte garbniki.
-
.jpeg)
Rosso di Montefalco, Rocca Di Fabbri, D.O.C, 2001
Opis Przyjemne aromaty żurawiny, herbaty z dodatkiem śliwki. Wino dobrze zbudowane, o stonowanych taninach znakomicie pasujące do większości potraw z mięsa i dziczyzny. Kompozycja: Sangiovese (65%), Sagrantino (20%) oraz lokalne odmiany winogron (15%).
-
.jpeg)
Cajo, Terre de Trinci, 2005
Opis Szczepy: Sagrantino 33%, Merlot 33%, Cabernet Sauvignon 33%. Nazwa wina na cześć rzymskiego konsula, Gajusza Mariusza, którego portret zdobi rodową siedzibę Trincich w Foglino. Kulturalny kupaż bordoski, z dodatkiem lokalnego specjału, jakim jest Sagrantino. Wino leżakuje sześć miesięcy w tradycyjnych, olbrzymich boti. Dużo aromatów czarnych owoców, z przewagą leśnych jeżyn i borówek. Subtelne nuty beczkowe mają charakter przyprawowy, jak cynamon i kardamon. Na podniebieniu soczyste i krągłe, z czasem mocno ściągające, długie. W finale lekko kawowe. Eleganckie i zrównoważone, choć zdecydowanie wytrawne.
-
.jpeg)
Montefalco Rosso Riserva, Terre de Trinci, 2003
Opis Szczepy: Sangiovese 65%, Merlot 20%, Sagrantino 15%. Przynajmniej rok w beczce i pół roku leżakowania w butelce. Głęboka, rubinowa sukni a. Aromaty przetworzonych owoców z ciekawymi nutami suszonych ziół. Wino pełnej budowy, zrównoważone, dobra struktura garbników, oraz sporo żywej owocowości, z korzennymi wątkami w finale. Średni potencjał dojrzewania to pięć do dziesięciu lat.
-
.jpeg)
Montefalco Rosso DOC, Antonelli San Marco, 2004
Opis Historia posiadłości San Marco de Corticello sięga XIII wieku i już wtedy słyneło z produkcji wina. W okresie od XIII- XVIII wieku należało do biskupa Spoleto W 1881 roku ta posiadłość, która dzisiaj nosi nazwę ‚Antonelli San Marco‘, przejął z rąk kościoła Pan Francesco Antonelli i natychmiast zaczął sadzić nowe winorośle a w jego planie było istotne unowocześnienie produkcji win.. Zapiski z roku 1902 mówią o gęstości 5.000 sadzonek. 115 ha ziemi uprawnej i 40 ha lasu, leżących w samym sercu gminy Montefalco DOC otoczonej przez historyczne miasta Asyż, Todi, Spello, Perugia, Orvieto i Spoleto Rodzaj winorośli: 65% Sangiovese ... Historia posiadłości San Marco de Corticello sięga XIII wieku i już wtedy słyneło z produkcji wina. W okresie od XIII- XVIII wieku należało do biskupa Spoleto W 1881 roku ta posiadłość, która dzisiaj nosi nazwę ‚Antonelli San Marco‘, przejął z rąk kościoła Pan Francesco Antonelli i natychmiast zaczął sadzić nowe winorośle a w jego planie było istotne unowocześnienie produkcji win.. Zapiski z roku 1902 mówią o gęstości 5.000 sadzonek. 115 ha ziemi uprawnej i 40 ha lasu, leżących w samym sercu gminy Montefalco DOC otoczonej przez historyczne miasta Asyż, Todi, Spello, Perugia, Orvieto i Spoleto Rodzaj winorośli: 65% Sangiovese, 15% Sagrantino, 10% Cab. Sauvignon, 10% Merlot Kolor: czerwony, głęboki rubin Bukiet: Delikatne nuty śliwki, wiśni i przypraw ziołowych Smak: Elegancki, dojrzałe, czerwone owoce, świetnie zbalansowane taniny Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do 6 lat. Wskazania: do pieczeni, do ważnych pierwszych dań, omletu z truflami, szynki Norcia, dojrzałych serów Serwować w temp.18 º C Miejsce pochodzenia: winnice w Baiocco – południowa ekspozycja.na wysokości 340 m n.p.m.; w Satriano – południowa ekspozycja na wysokości 370 m. n.p.m. Wiek winorośli: 11, 18, 38 lat Wielkość produkcji: 50 hl/h; 1,6 kg owoców z krzewu Typ winifikacji: Każdy typ winogron winifikowany jest oddzielnie, odbiór moszczu z wykorzystaniem systemu grawitacyjnego. Fermentacja w kontakcie ze skórkami przez 15-20 dni w temperaturze 25 ° C. Następnie fermentacja jabłkowo-mlekowa . Wino klaruje się naturalnie bez potrzeby filtrowania. Dojrzewanie w beczkach barrique z dębu francuskiego przez 5 miesięcy, następnie w dużych beczkach z dębu francuskiego i słoweńskiego przez 9 miesięcy/ Różne odmiany wina następnie są mieszane i dojrzewają kolejne 3 miesiące w szkle zakotwiczony w zbiorniku z cementu. Po przelaniu do butelek wino podlega ostatniemu cyklowi dojrzewania, które trwa 12 miesięcy Zawartość alkoholu: 13,5 % vol.