Valpolicella Superiore Ripasso IGT, Martino Biscardo

nasze-wina.pl

Opis Rodzaj winorośli: Corvina, Rondinella, Molinara Winiarnia Conti Neri/Martino Biscardo jest w Polsce jeszcze nieodkrytym skarbem, ale we Włoszech i na świecie słynnym innowatorem w dziedzinie uprawy bio i ekologicznej. Jest prowadzona przez dwóch braci i znajduje się w samym sercu regionu Soave. Wytwarza się tam pierwszej klasy Prosecco i wspaniałą Valpolicellę Ripasso. Kolor: czerwień w odcieniu ciemnego granatu, piękne refleksy Bukiet: dojrzałe, czerwone owoce, wyczuwalny zapach świeżo upieczonego chleba i czekolady Smak: dojrzała wiśnia, śliwka i czarna porzeczka, w zakończeniu bardzo bogaty Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 3-5 lat. Wskazania: do mięsa pieczonego na ruszcie, grzybów, paszetu, serów Serwować ... Rodzaj winorośli: Corvina, Rondinella, Molinara Winiarnia Conti Neri/Martino Biscardo jest w Polsce jeszcze nieodkrytym skarbem, ale we Włoszech i na świecie słynnym innowatorem w dziedzinie uprawy bio i ekologicznej. Jest prowadzona przez dwóch braci i znajduje się w samym sercu regionu Soave. Wytwarza się tam pierwszej klasy Prosecco i wspaniałą Valpolicellę Ripasso. Kolor: czerwień w odcieniu ciemnego granatu, piękne refleksy Bukiet: dojrzałe, czerwone owoce, wyczuwalny zapach świeżo upieczonego chleba i czekolady Smak: dojrzała wiśnia, śliwka i czarna porzeczka, w zakończeniu bardzo bogaty Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 3-5 lat. Wskazania: do mięsa pieczonego na ruszcie, grzybów, paszetu, serów Serwować w temp.16-18 º C Typ winifikacji :Ripasso jest winem, którego fermentacja odbywa sie w barrique ze skórkami i drożdżami, które pozostały po fermentacji wina Amarone, w ten sposob dziedzicząc po nim piękny aromat i kolor. Dojrzewa 8 miesięcy w beczkach z dębu ze Słowenii i z Allie. Następnie doskonali swoją szlachetność przez kolejne 6 miesięcy leżakując w butelkach. Jest tęgim i długowiecznym winem, przyjemnie aksamitnym, oferującym aromaty leśnych owoców i korzennych przypraw. Zawartość alkoholu: 13,5 % vol.