Opis Szczep: Pinotage. * Simonsberg-Stellenbosch jest prawdopodobnie najlepszym regionem do uprawy klasycznego Pinotage. Głębokie podłoże (Clovelly i Glenrosa) w połączeniu z chłodnym klimatem i przeważającymi płdn-wsch. wiatrami dają fantastyczne efekty. Laibach Pinotage wzrasta na dwóch parcelach. Obydwie są 8-letnie, nienawadniane sztucznie i uprawiane w starym stylu (old bush) z niskimi zbiorami z hektara. Pierwsza z nich ,położona wyżej (320 m npm.), o bardzo ostrym nachyleniu stoku zawsze daje więcej eleganckiej miętowości i aromatów eukaliptusowych . Z kolei druga ,niższa daje klasyczny bananowo-morwowo-lawendowe aromaty z większą ilością tanin. Grona są zbierane w pierwszym tygodniu lutego ,ręcznie odszypułkowywane i sortowane. Fermentacja przebiega w otwartych 4-tonowych ... Szczep: Pinotage. * Simonsberg-Stellenbosch jest prawdopodobnie najlepszym regionem do uprawy klasycznego Pinotage. Głębokie podłoże (Clovelly i Glenrosa) w połączeniu z chłodnym klimatem i przeważającymi płdn-wsch. wiatrami dają fantastyczne efekty. Laibach Pinotage wzrasta na dwóch parcelach. Obydwie są 8-letnie, nienawadniane sztucznie i uprawiane w starym stylu (old bush) z niskimi zbiorami z hektara. Pierwsza z nich ,położona wyżej (320 m npm.), o bardzo ostrym nachyleniu stoku zawsze daje więcej eleganckiej miętowości i aromatów eukaliptusowych . Z kolei druga ,niższa daje klasyczny bananowo-morwowo-lawendowe aromaty z większą ilością tanin. Grona są zbierane w pierwszym tygodniu lutego ,ręcznie odszypułkowywane i sortowane. Fermentacja przebiega w otwartych 4-tonowych kadziach , „czapa fermentacyjna” przebijana jest ręcznie a fermentacja malolaktyczna przebiega w beczkach z dębu francuskiego a następnie na 14 miesięcy wino trafia do nowych beczek i w lipcu 2005 jest butelkowane. Skrząca się ,głęboko czerwona szata , złożone aromaty wspaniałej mięty ,czereśni i suszonej śliwki oraz skóry i lawendy świetnie komponują się z doskonałym ,dobrze dojrzałym bukietem ,bogactwem szlachetnych tanin i dobrze zbalansowaną dębowością.
Opis Szczep: Pinotage. * Wyprodukowane z jednego z najlepszych zbiorów gron Pinotage w tej dekadzie. Zdobywca nagród (wybrane w 2006 jako jedno z 10 najlepszych Pinotage Republiki Południowej Afryki). Wytworzone z gron zbieranych z 60 letnich krzewów winnych. Ma przyjemne nuty wiśniowe, bananowe i czarnej porzeczki. Nadaje się do picia już teraz ale można przechowywać do 10 lat.
Opis Szczep: Pinotage. * 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego * polecane do: dań jednogarnkowych, wołowiny, serów, potraw z makaronu.
Opis Szczep: Pinotage. Interesujące wino o ciemnej wpadającej w granat barwie i intensywnym dębowym aromacie. W ustach przyjemnie chropawe, lekko tytoniowe, z nutami suszonych śliwek. Zdecydowanie potwierdza renomą Południowej Afryki.
Opis Szczep: Pinotage. Wino o ciekawym, złożonym bukiecie łączącym wanilię z aromatami dojrzałych truskawek i malin. Smak delikatny, dobrze zbudowany, z wyraźnymi aromatami soczystych czerownych owoców, z nutami wanilii i przypraw oraz długą i przyjemną końcówką.
Opis Szczepy: Pinotage, Merlot. Czerwone, wytrawne wino gronowe, jakościowe, o mocnym bukiecie i wyrazistym smak Nadaje się doskonale jako dodatek do potraw mięsnych, z dziczyzny, pieczeni oraz sera.
Opis Wino wyprodukowane z najstarszych winorośli liczących ponad 57 lat. W smaku wyczuwalne czarne porzeczki, jagody, maliny, śliwki oraz banany, które dobrze łączą się z dębem pochodzącym z francuskich beczek gdzie wino dojrzewa przez okres 16 miesięcy. Wino rekomendowane przez Wine Spectator jako jedno z najlepszych win świata.
Opis Czerwone wytrawne Bogaty aromat śliwkowo - jagodowy z lekkim posmakiem cynamonu i porzeczki. Nadaje sie do przystawek oraz mięs czerwonych
Opis Mieszanka Pinotage 95% + Peti Verdot 5%. Podawać z pieczoną kaczką, stekami, kawałkami jagnięciny, wędzonymi parówkami, potrawami z pomidorami na bazie makaronów
Opis Warte wypróbowania wino za niewielkie pieniądze, wytłaczane w starej drewnianej prasie, o mocnym owocowym bukiecie i lekkiej kwasowości