Opis ‘Paolo Rodaro‘ to pełna nazwa przedsiębiorstwa produkcyjnego. Są producentami wina od 1956-go roku. Ich wino przeznaczali początkowo tylko do spożywania w ich restauracji. W latach 60-ych postanowili zmodernizować proces winifikacji. Są w posiadaniu najlepszych terenów w okolicy (najwięcej słońca, najlepsza gleba). Swoją pracę koncentrują przede wszystkim na zharmonizowaniu nowoczesnych metod produkcji wina z tradycyjnym obliczem tego trunku. Rodzaj winorośli: Pinot Grigio Kolor: żółte, ze złotymi refleksamigiallo, leggermente dorato Bukiet: subtelny aromat drożdży, skórki chleba i miodu Smak: przyjemnie wytrawny, z długim zakończeniem Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do 5 lat. Wskazania: do dań na bazie makaronu, risotta, warzyw pieczonych w ... ‘Paolo Rodaro‘ to pełna nazwa przedsiębiorstwa produkcyjnego. Są producentami wina od 1956-go roku. Ich wino przeznaczali początkowo tylko do spożywania w ich restauracji. W latach 60-ych postanowili zmodernizować proces winifikacji. Są w posiadaniu najlepszych terenów w okolicy (najwięcej słońca, najlepsza gleba). Swoją pracę koncentrują przede wszystkim na zharmonizowaniu nowoczesnych metod produkcji wina z tradycyjnym obliczem tego trunku. Rodzaj winorośli: Pinot Grigio Kolor: żółte, ze złotymi refleksamigiallo, leggermente dorato Bukiet: subtelny aromat drożdży, skórki chleba i miodu Smak: przyjemnie wytrawny, z długim zakończeniem Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do 5 lat. Wskazania: do dań na bazie makaronu, risotta, warzyw pieczonych w piecu, ryb morskich, skorupiaków Serwować w temp. 15º C Miejsce pochodzenia: winnice w Friuli Colli Orientali na wysokości 80 m n.p.m. Rodzaj gruntu: marglowy Klimat: umiarkowany, z dużymi wahaniami temperatur pomiędzy dniem i nocą Wiek winorośli: 5-20 lat Zbiory: zazwyczaj w pierwszej połowie września; w 2007 w ostatniej dekadzie sierpnia Wielkość produkcji: 60-65 hl/h Typ winifikacji: Winogrona są suszone przez miesiąc co powoduje większą koncentrację cukru, dając w efekcie wino z mocną strukturą, które może długo leżakować. Fermentacja typowa dla win białych bez kontaktu ze skórkami. Zawartość alkoholu: 13 % vol.
Opis Szczepy: Pinot Grigio. Doskonale oddaje mineralne podłoże i śródziemnomorski klimat. Aromaty gruszki , jabłka z nutką prażonych migdałów.
Opis Szczep: Pinot Grigio Tarantino. * Kolor słomkowy z jasnymi refleksami. Świeży aromat. * Intensywny smak owocowy jabłek, gruszek i brzoskwiń.
Opis Szczep: Pinot Grigio. * Grona zbierane w kilku siedliskach doliny Napa, fermentowane przez 3 – 4 tygodnie w zbiornikach stalowych, następnie dojrzewające przez 5 miesięcy nad osadem. Aby zachować maksymalną świeżość nie prowadzono fermentacji jabłkowo-mlekowej ani dojrzewania w beczkach. Wino włoskie w stylu dzięki swojej wytrawności i delikatności, jednocześnie przywołujące charakterystyczne dla Alzacji aromaty cytrusów, grejpfruta, liczi, gruszki i brzoskwini. W ustach jednocześnie orzeźwiające i dojrzałe. Doskonałe jako aperitif, do dań kuchni śródziemnomorskiej oraz do serów. Temperatura 10 -11 stopni C
Opis Delikatne białe wino o słomkowo-żółtej barwie z miedzianymi refleksami. W zapachu delikatne i przyjemne, lekko przenikliwe. W smaku wytrawne pełne i zharmonizowane, z dobrą strukturą.Jest winem niezwykle zrównoważonym, o swoistym bukiecie, wielokrotnym medalistą zaliczanym do wielkich win białych. Dzięki owej budowie i elegancji Pinot Grigio daje nam niespotykaną różnorodność dobrych zestawień z jedzeniem. Jest doskonałym aperitifem, świetnym partnerem dla ryb i białych mięs, jak również dla wytrawnych zup zaciagniętych sosem dań na bazie jajek.
Opis Szczepy: Pinot Grigio. Aromat delikatnie owocowy, z subtelnym akcentem owoców gruszy. W smaku delikatna wytrawność z świetnie zbalansowana kwasowością i nutką cudownej mineralności.
Opis Pale full yellow colour with a perfume of acacia and white peaches. Dry, fine and delicate taste with a scent od ripe fruits. Served with: fish starters, soups, white meat and young cheese.
Opis Szczep: Pinot Grigio. * Łatwe, ale dość treściwe i miłe w odbiorze białe wino o aromacie z nutami białej porzeczki; jego atutem jest świeżość i spora, jak na ten szczep, doza smaku dojrzałych owoców
Opis Szczepy: Pinot Grigio. Winnice położone w miejscowości Pesina di Caprino, na wschodnim wybrzeżu jeziora Garda. Pełne i bogate wino białe, charakterystyczne dla okolic Werony. Gęste, o słomkowożółtej barwie, z intensywnym aromatem. Łączy świeżą owocowość z nutami prażonych migdałów i orzechów. Miło wypełniające na podniebieniu. Pasuje do dań drobiowych w sosie tymiankowym.
Opis Wyrazisty, mineralny pinot grigio. Piękny, bogaty bukiet, na podniebieniu delikatne, ale o wyraźnie zarysowanym charakterze. W finiszu typowa dla szczepu goryczka. Ciekawe samo oraz z daniami ze szparagami, rybą oraz delikatnym, białym mięsem.