Rupe Bianco Falerio Cantina Colli Ripani 2010

nasze-wina.pl

Opis Szczepy: Passerina, Trebbiano, Pecorino.

Pecorino Terre di Chieti CAS. VECCHIO13

winnica.pl

Syrah, Villa Carume, Baglio Caruso, 2005

nasze-wina.pl

Opis Szczep: Syrah. * Wino o świetlistym, czerwono-rubinowym kolorze, owocowym zapachu, oraz bogatej i przyjemnej strukturze. Szczególnie polecane pieczeni z dziczyzny i dojrzałych serów typu pecorino lub gorgonzola.

Syrah, Sicilia, Feudo Principi di Butera, 2004

nasze-wina.pl

Opis 100% Syrah o intensywnej brylantowej barwie rubinu. Bukiet szeroki i długotrwały, z przyjemnymi nutami czerwonych owoców - szczególnie wisni oraz z dodatkiem słodkich przypraw. Bogate w smaku, otulające o bardzo dobrej strukturze z zauważalną owocowością, o długim finiszu, aksamitne na podniebieniu. Zaleca się podawać schłodzone do temp. 18-19 stopni C. Najlepiej smakuje jako dodatek do nadziewanych makaronów, pierwszych dań z pikantnymi sosami, mięs mielonych i gulaszu. Doskonałe do sezonowanych serów, np.: Pecorino i serów ziołowych.

Sauvignon Blanc Stella Bella Wines 2010

nasze-wina.pl

Opis pale and limpid green. Abundant in youthful and vibrant aromas of passionfruit, nectarine, gooseberry and blackcurrant. Laced with honeysuckle, elder flower and lemon verbena spice. The palate of stone fruit, passionfruit pulp and citrus is overtly varietal and fleshy. Contrasting textures of lemon butter, chalk and citrus zest build mid palate weight and length. The wine is finished with a flinty and fine acidity. A salad of broad beans, rocket and pecorino or an aged crottin Now and over the next 2 years.

Montepulciano, Sangiovese, Rosso Conero, Fazi-Battaglia, 2004

nasze-wina.pl

Opis To wyśmienite wino pochodzi z winnic położonych na południu Ancony w Monte Conero. Zakwalifikowane jako D.O.C. w 1967 roku. Rosso Conero jest wytwarzane ze szczepu gron Montepulciano. Szczep Sangiovese jest także częścią tej kompozycji, lecz tylko w 15 procentach. Jego barwa jest intensywnie rubinowa z fioletowymi refleksami. Bukiet wina jest także bardzo intensywny, aromatyczny, kuszący kwiatową wonią. Wytrawny, harmonijny i pełny smak przywołuje na myśl owoce i suszone kwiaty. Rosso Conero perfekcyjnie łączy się z zupami, białym i czerwonym pieczonym mięsem, dziczyzną i typowymi lokalnymi potrawami z wieprzowiny i sera pecorino. Sugeruje się odkorkować butelkę na godzinę przed ... To wyśmienite wino pochodzi z winnic położonych na południu Ancony w Monte Conero. Zakwalifikowane jako D.O.C. w 1967 roku. Rosso Conero jest wytwarzane ze szczepu gron Montepulciano. Szczep Sangiovese jest także częścią tej kompozycji, lecz tylko w 15 procentach. Jego barwa jest intensywnie rubinowa z fioletowymi refleksami. Bukiet wina jest także bardzo intensywny, aromatyczny, kuszący kwiatową wonią. Wytrawny, harmonijny i pełny smak przywołuje na myśl owoce i suszone kwiaty. Rosso Conero perfekcyjnie łączy się z zupami, białym i czerwonym pieczonym mięsem, dziczyzną i typowymi lokalnymi potrawami z wieprzowiny i sera pecorino. Sugeruje się odkorkować butelkę na godzinę przed podaniem, temperatura wina powinna mieć między 18 a 20 stopniami Celsjusza.

Sangiovese Brunello di Montalcino Cantine Leonardo 2003

nasze-wina.pl

Opis Szczep: Sangiovese. * Przez dwa lata dojrzewa w beczkach ze słoweńskiego dębu. Przejrzyste i purpurowo-czerwone w barwie, której intensywność wraz z refleksami wskazują na jego poważna strukturę. Bukiet wyrazisty z owocowymi aromatami jagód, czarnych porzeczek i dominującymi pośród nich czereśni. W smaku pełnocieliste, ze wspaniałą głebią i bogactwem struktury, atrakcyjnie owocowe i z odpowiednią kwasowością. Grona: 100% Sangiovese. Sugestie kulinarne: klasyczne wino do dań z pieczonego mięsa, dziczyzny. Doskonałe również do dojrzałych serów typu parmezan czy pecorino. Temp. serwowania: 18 stopni C.

Sangiovese Rosso di Montalcino Cantine Leonardo 2006

nasze-wina.pl

Opis Szczep: Sangiovese. * Przez rok dojrzewa w beczkach ze słoweńskiego dębu. Przejrzyste, czerwono-purpurowe w barwie, intensywnej i nasyconej jak przystało na wino o poważnej strukturze. Bardzo intensywny bukiet z aromatami świeżych owoców, takich jak wiśnia, jeżyna i czarna porzeczka, z korzennym zakończeniem. W ustach pełnocieliste, z głębią i bogactwem smaków, atrakcyjnie owocowe, z odpowiednią kwasowością. Grona: Sangiovese 100%. Sugestie kulinarne: doskonałe z z daniami z pieczonym mięsem, serem oraz mięsem czerwonym. Bardzo dobrze smakuje z dojrzałymi serami, szczególnie z serem typu parmezan i pecorino. Temp. serwowania: 18 stopni C.

Carignano del Sulcis, Riserva “ Rocca Rubbia” DOC, Santadi, 2005

nasze-wina.pl

Opis Rodzaj winorośli: Carignano 100% Kolor: bardzo głęboka czerwień, w odcieniu rubinu, z niską przejrzystością Bukiet: bardzo intensywnie owocowy: jeżyna, jagody, wanilia, borówka, skóra i lukrecja Smak: szeroki, welurowy, wielka struktura, finisz długi i aromatyczny Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 8-10 lat. Wskazania: do mięsa czerwonego, dzika, wieprzowiny, baraniny, do sera pecorino sardo. Serwować w temp. 18º C Rodzaj gruntu: Tereny piaszczyste i glianiaste z niską zawartością substancji organicznych Klimat: gorący latem, umiarkowany zimą Zbiory: rozpoczęcie z końcem września, trwają do końca pierwszej połowy października Typ winifikacji: Winogrona po zgnieceniu fermentują przez 12-14 dni w zbiornikach ze stali szalchetnej w ... Rodzaj winorośli: Carignano 100% Kolor: bardzo głęboka czerwień, w odcieniu rubinu, z niską przejrzystością Bukiet: bardzo intensywnie owocowy: jeżyna, jagody, wanilia, borówka, skóra i lukrecja Smak: szeroki, welurowy, wielka struktura, finisz długi i aromatyczny Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 8-10 lat. Wskazania: do mięsa czerwonego, dzika, wieprzowiny, baraniny, do sera pecorino sardo. Serwować w temp. 18º C Rodzaj gruntu: Tereny piaszczyste i glianiaste z niską zawartością substancji organicznych Klimat: gorący latem, umiarkowany zimą Zbiory: rozpoczęcie z końcem września, trwają do końca pierwszej połowy października Typ winifikacji: Winogrona po zgnieceniu fermentują przez 12-14 dni w zbiornikach ze stali szalchetnej w temperaturze kontrolowanej 25-28 °C.W tym czasie bardzo często miesza się wino celem otrzymania szlachetnych tanin, z których szczep Carignano szczególnie słynie. Po zakończeniu fermentacji mlekowej, wino zostaje przelane do małych beczek z dębu francuskiego barrique: zarówno nowych jak i 1-2 rocznych, w których leżakuje przez 10-12 miesięcy. W tym czasie następuje ma miejsce ewolucja wina pod względem biochemicznych, zmieniają się jego parametry chemiczno-fizyczne, oraz organoleptyczne. Na samym końcu wino przelewane jest do butelek, w których uszlachetnia się przez kilka miesięcy. W tym czasie rozwija się jego bukiet. Zawartość alkoholu: 14 % vol.

Carmignano “Il Sasso” DOCG, Piaggia, 2004

nasze-wina.pl

Opis Rodzaj winorośli: 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Kolor: czewień rubinowa bardzo głęboka Bukiet: aromat czerwonych owoców i ziół Smak: w ustach mocna struktura, taniny bardzo słodkie, jakby jedwabiste Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować ponad 10 lat. Wskazania: wskazane do dań na bazie czerwonego mięsa, dziczyzny, ptactwa, wędlin, serów toskańskich szczególnie Pecorino Toscano Serwować w temp. 18º C Miejsce pochodzenia: winnice pomiędzy Poggio, Caiano i Carmignano na wysokości 250 m n.p.m. Rodzaj gruntu: średnio przepuszczalna, gliniasta Klimat: łagodny Wiek winorośli: 5-30 lat Zbiory: w połowie października Wielkość produkcji: 35 hl/h Typ winifikacji: Sangiovese i Merlot fermentują ... Rodzaj winorośli: 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Kolor: czewień rubinowa bardzo głęboka Bukiet: aromat czerwonych owoców i ziół Smak: w ustach mocna struktura, taniny bardzo słodkie, jakby jedwabiste Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować ponad 10 lat. Wskazania: wskazane do dań na bazie czerwonego mięsa, dziczyzny, ptactwa, wędlin, serów toskańskich szczególnie Pecorino Toscano Serwować w temp. 18º C Miejsce pochodzenia: winnice pomiędzy Poggio, Caiano i Carmignano na wysokości 250 m n.p.m. Rodzaj gruntu: średnio przepuszczalna, gliniasta Klimat: łagodny Wiek winorośli: 5-30 lat Zbiory: w połowie października Wielkość produkcji: 35 hl/h Typ winifikacji: Sangiovese i Merlot fermentują w kadziach stalowych, podczas gdy Cabernet w beczkach z dębu francuskiego o pojemności 40-50hl, co pomaga ekstrakcji barwników ze skórek i procesowi fermentacji. Zawartość alkoholu: 14 % vol.