Opis Szczepy: syrah (92%), viognier (8%) Wino wytwarzane z winogron zebranych 16 lutego 2004. Fermentacja trwała 11 dni w temperaturze 26°C. Fermentację malolaktyczną prowadzono w beczkach dębowych. Również w beczkach z dębu francuskiego wino dojrzewało przez 14 miesięcy. Intensywny ciemnoczerwony kolor. W nosie pełne spektrum aromatów z dojrzałymi figami, morelami, kwiatem lawendy, typowa dla syrah nuta pieprzu. W ustach dobry owoc i zbalansowane taniny. Podawać w temperaturze 15 - 16° C do wieprzowiny, piersi z kaczki, schabu ze śliwką
Opis Szczepy: Red Muscat. Wino słodkie, podobnie jak porto, wzmacniane brandy (zawartość alkoholu 17%). Piękny, pełny aromat Muscata i rodzynek. W ustach gęste i jedwabiste. W finale wyczuwalne kandyzowane owoce. Podawać do ciast na bazie ciemnej czekolady, albo spróbować w wersji letniej: na kruszonym lodzie z plasterkami cytryny.
Opis Szczepy: Pinotage. Seidelberg Estate, jedna z najstarszych winnic w RPA, założona została przez Simona van der Stela w 1692 roku, pod nazwą De Leuwen Jagt (Polowanie lwa). Nowy właściciel – Roland Seidel, zmienił nazwę posiadłości na Seidelberg, pozostawiając oryginalną De Leuwen Jagt, jako oznaczenie podstawowego brandu Winiarni. Seldelberg Estate jest średniej, jak na RPA, wielkości posiadłością: z ponad 400 ha powierzchni uprawy winogron zajmują 110ha. Większość nasadzeń to szczepy czerwone. Winemakerem jest Cerina de Jongh. Farma położona jest w malowniczym miejscu, z szeroką panoramą na Góry Stołowe i równinę Cape.W ramach programu „Art & Culture” na terenie posiadłości prowadzone są: studio ... Szczepy: Pinotage. Seidelberg Estate, jedna z najstarszych winnic w RPA, założona została przez Simona van der Stela w 1692 roku, pod nazwą De Leuwen Jagt (Polowanie lwa). Nowy właściciel – Roland Seidel, zmienił nazwę posiadłości na Seidelberg, pozostawiając oryginalną De Leuwen Jagt, jako oznaczenie podstawowego brandu Winiarni. Seldelberg Estate jest średniej, jak na RPA, wielkości posiadłością: z ponad 400 ha powierzchni uprawy winogron zajmują 110ha. Większość nasadzeń to szczepy czerwone. Winemakerem jest Cerina de Jongh. Farma położona jest w malowniczym miejscu, z szeroką panoramą na Góry Stołowe i równinę Cape.W ramach programu „Art & Culture” na terenie posiadłości prowadzone są: studio artystyczne wyrobów z brązu, oraz niewielka manufaktura, wytwarzająca szkło barwione. Do wytwarzania tego flagowego wina użyte zostały ostro wyselekcjonowane grona. Połowę z nich fermentowano w cementowych zbiornikach, a połowę w stalowych tankach. Następnie wino starzono przez 18 miesięcy w 300 litrowych beczkach, z czego w większości nowych. Potężne wino, ze względu na swój kilkuletni potencjał, ujawniające swoje walory po solidnym napowietrzeniu w karafce. W nosie intensywne aromaty wiśni i cynamonu. Gęste, miękkie taniny, mocna struktura. Na podniebieniu czarna porzeczka i gorzka czekolada z niuansami goździków. Długi finisz z posmakiem dębiny.
Opis A complex, yet accessible blend of Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Shiraz, Tempranillo and Merlot. Upfront aromas of strawberry, chocolate and cinnamon lead to ripe red berry and spicy flavours on the smooth, rounded palate. Oak-matured for 15 months. This range derives its name from one of Glen Carlou’s most distinctive landmarks: a rocky hill in the shape of a giant tortoise. Created to add quality and enjoyment to contemporary living, the two vibrantly fruity wines are backed by the Glen Carlou promise of consistent quality.
Opis Szczepy: 51% Riesling Cape; 49% White Muscadel.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon 80%, Muscadel 17%, Pinotage 3%. Atrakcyjny kolor, żywa owocowość z odrobiną korzennej pikanterii, złagodzonej miodowym niuansem. Umili wieczór, cytrusową świezością złagodzi trudy gorącego dnia. Na tyle smaczne, że można je pić przez wszystkie pory roku, przełamując stereotyp piknikowych win różowych.
Opis Wino deserowe wzmocnione, produkowane identyczną metodą jak Porto, nazywane także "Czarnym Muscatem". Skomponowane w 100% z owoców szczepu Muscadel. W ustach czuć urzekające kwiatowe nuty z akcentem rodzynek i miękkim, aksamitnym finiszem. Wino dojrzałe z idealnie zbalansowaną słodkością. Wyśmienity aperitif, a także idealny partner w zimne, deszczowe dni.
Opis Szczepy: Chardonnay. Białe wino, które swoim spokojnym charakterem przypomina słoneczne popołudnie. Pełne obfitości, równocześnie łagodzi atmosferę. Swoją złożoność i maślano-cytrusowy styl zawdzięcza sposobowi produkcji. Fermentuje bowiem i dojrzewa przez osiem miesięcy, przu udziale dębiny. Złożone i wypełniające w ustach. Nieźle komponuje się z drobiem w sosach śmietanowych, takze z wędzoną kaczką.
Opis Polecane jako aperitif lub w zestawieniu z mocno przyprawionym drobiem...
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. Piękne i klasyczne wino ,łączące nowoczesne podejście z tradycjami francuskimi. Otwarte, treściwe aromaty, łatwe w odbiorze, a przy tym czyste i naturalne w wyrazie. Smak błogi, ale charakterny. Przeważają nuty porzeczki i malin, ziół prowansalskich i lekko zaakcentowanej beczki.
Opis Szczepy: 50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec. Veenwouden Private Cellar jest niedużą 14.hektarowa posiadłością. Została założona w 1988 roku przez znanego tenora operowego Deona van der Walta (mieszkającego w Szwajcarii). Rodzina van der Weltów osiedliła się w okolicach Kapsztadu w 1727 r. Nazwę swoją winiarnia zawdzięcza rodzinnej wiosce w Holandii, z której rodzina wyruszyła na emigrację. Veenwouden produkuje niewielkie ilości win – zaledwie 4 tysiące kartonów, ale wszystkie uzyskują bardzo wysokie oceny u winnych krytyków. Od 2005 r., po tragicznej śmierci Deona, winnica jest prowadzona przez jego brata Marcela. Blend bordoski zwany miejscowo “Cape blend”. Winogrona ... Szczepy: 50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec. Veenwouden Private Cellar jest niedużą 14.hektarowa posiadłością. Została założona w 1988 roku przez znanego tenora operowego Deona van der Walta (mieszkającego w Szwajcarii). Rodzina van der Weltów osiedliła się w okolicach Kapsztadu w 1727 r. Nazwę swoją winiarnia zawdzięcza rodzinnej wiosce w Holandii, z której rodzina wyruszyła na emigrację. Veenwouden produkuje niewielkie ilości win – zaledwie 4 tysiące kartonów, ale wszystkie uzyskują bardzo wysokie oceny u winnych krytyków. Od 2005 r., po tragicznej śmierci Deona, winnica jest prowadzona przez jego brata Marcela. Blend bordoski zwany miejscowo “Cape blend”. Winogrona tłoczone i fermentowane osobno. Starzenie 24 miesiące: barrique francuskie w 70% nowe, w 30% używane po raz drugi. Intensywne, wielkie wino: opalizujący purpurowy kolor z pięknymi aromatami słodkich, świeżo skruszonych owoców leśnych i czarnej porzeczki. Akcenty kawy, lukrecji i fiołków. W ustach głębokie, pełne, doskonale zbalansowane z bardzo długim finiszem. Potencjał starzenia – 12 lat. Podawać do pieczonej jagnięciny, kotlecików jagnięcych, steków z grzybami lub w sosie z leśnych owoców.
Opis Szczepy: Shiraz. Treściwe wino, mocnej budowy, zrównoważone na podniebieniu. Po zakończeniu fermentacji malolaktycznej dojrzewa 15 miesięcy w beczkach. Od początku zaznacza się silny element przyprawowy, goździki, cynamon, i leśne owoce w nadbudowie. Miękkie taniny, i przyjemny niuans wędzonej śliwki w posmaku. Dobre połączenie z mięsem w szałwii, lub majeranku.
Opis Szczep: Shiraz. Wytwarzane tylko w niektórych rocznikach. Leżakuje w amerykańskim dębie przez 12 miesięcy. Piękna ciemnoczerwona barwa, delikatny bukiet egzotycznych przypraw i pieprzu. W ustach miekkie i okrągłe, bardzo pełny smak dojrzałych owoców z długim i przyjemnym posmakiem.
Opis Pędzące owoce i nuta przypraw, nadają mu przyjemne poczucie w ustach i długie zakończenie.