Opis Szczep: Riesling. * Odrobina słodyczy sprawia, że wino to jest doskonałe do sushi. Dobrze komponuje się z wszelkimi ostrymi potrawami, a wśród naszych klientów jest także lubiane jako aperitif.
Opis Szczep: Chardonnay. * Jedno z czołowych światowych win (na 22 pozycji w świecie według The Wine Spectator) uderza odważnym posmakiem cytrusów, melona i jabłka. Posiada wspaniałe zakończenie, a najlepiej porównać go do najlepszych Montrachet z dobrego rocznika. Można pić już teraz, ale zyska na leżakowaniu przez następne 5-10 lat.
Opis Szata bardzo lśniąca, lekko złocista. Intensywne aromaty odznaczające się niezrównaną głębią i złożonością. Nos pełen pierwotnych aromatów odmiany - cytryny, limetki, renklody i brzoskwini. W ustach krystalicznie czyste, rozległe i obfite, z uczuciem przestrzeni. Szczypta kwasowości grejpfruta i minerałów wspiera strukturę wina dodając całości głębi, precyzji i wyrafinowania. Długi finisz z muśnięciem dymnego posmaku. Apetyczne, świeże i wyjątkowo złożone wino z potencjałem. Noty degustacyjne: Michael Cooper: 5* Classic Bob Campbell: 95 punktów Robert Parker: 92 punkty Sam Kim: 95 punktów Raymond Chan: 18.5- / 20 Magazyn Wino: Bardzo dobre
Opis Owoc pochodzi z winnicy Rapaura. Całkowity zbiór ręczny, po ciepły i słonecznym okresie dojrzewania. Zakończony 22 marca. Wspaniale, złożone Chardonnay. delikatne użycie beczki dębowej stworzyło wielowymiarowe wino z kwasowością harmonizującą się ze wspaniałą owocowo. Nos - dojrzała brzoskwinia i dojrzała gruszka z prażonymi orzechami i wanilią, W ustach - dojrzale owoce i wanilia pochodząca z delikatnego użycia beczki dębowej.
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon, Merlot, * Jest to najlepiej sprzedające się wino z Te Mata, a swoją popularność zawdzięcza głównie przyjaznym, miękkim i dojrzałym posmakom owocowym. Jest to tradycyjne wino typu Bordeaux, którym cieszyć się można do grillowanych czerwonych mięs i twardych, białych serów. ================ Szczep: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ========================= Szczep: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ========================= Szczep: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon, Merlot. * Może nie tak dobre, jak rocznik 2000, jednak jest to również wspaniałe wino. Warto je przeznaczyć do spożycia za 4-6 lat, aby uwidoczniło swoje najlepsze cechy.
Opis Błyszcząca szata dojrzałych wiśni z fiołkowymi odblaskami. Harmonijny, elegancki bukiet dojrzałych czereśni i jeżyn z niuansem kawy i dymu. Usta wyjątkowo smaczne, wypełnione posmakiem dojrzałych śliwek i owocowej delikatności w następstwie minimalnego użycia beczki. Dojrzałe, łagodne garbniki prowadzą do długiego finiszu. Niezwykle smakowite. Wspaniały rocznik, uhonorowany w maju 2011 roku złotym medalem w prestiżowym konkursie 2011 Decanter World Wine Awards. Noty degustacyjne: Michael Cooper: 5* Bob Campbell: 93 punkty Sam Kim: 93 punkty Nick Stock: 92 punkty Raymond Chan: 18+ / 20
Opis Aromat: owoce tropikalne (wyraźna marakuja)– świeże trawa cyrtynowa, bazylia, sok z zielonego pomidora. Smak: świeże, agrestowe i w pełni harmonijne.
Opis Hunky Dory Sauvignon Blanc to wino dojrzale, o silnie owocowej nucie z przewaga agrestu. Winogrona użyte do produkcji w znacznej części pochodzą z organicznych upraw w dolinie Wairau (Raparu, Riverlands) oraz z Lower Dashwood, regionu położonego na północnym brzegu rzeki Awatere. To właśnie pochodzenie owocu ma tak ogromny wpływ na charakter tego wina. Region Rapaura jest cieplejszy niż dwa pozostałe, co sprawia ze w ustach wyczuwalna jest smak marakui. Riverlands i Lower Dashwood są to rejony chłodniejsze - w ustach agrest i czerwona papryka.
Antypody dla ochłody! Obsesja świeżego aromatu. Wysokie noty i świetna cena.
Opis Charakterystyczny zapach agrestu, po którym następują bardziej powściągliwe owoce tropikalne, a wszystko to w idealnej harmonii. Wyjątkowo dobry przedstawiciel regionu.
Opis Szczep: Sauvignon Blanc. * Rodzina Brajkovich jest gorliwym propagatorem zamknięć typu Stelvin, które, jak zarzeka się mistrz winiarski Michael, utrzymują wino bardziej świeże i żywsze, nie wspominając o braku skazy korkowej. Spróbuj to wino i porównaj je z tradycyjnie korkowanym Sauvignon Blanc, a sam poczujesz różnicę. Mi_Z: VINEYARD REGION: Awatere Marlborough; VINIFICATION: Wild Yeast Fermentation, 3 months on lees; WINEMAKER: Michael Brajkovich MW. Marlborough has attained a well-deserved worldwide reputation for producing classy Sauvignon Blanc and many of our overseas customers have been asking us to make one. With this in mind we set out to find a very good source ... Szczep: Sauvignon Blanc. * Rodzina Brajkovich jest gorliwym propagatorem zamknięć typu Stelvin, które, jak zarzeka się mistrz winiarski Michael, utrzymują wino bardziej świeże i żywsze, nie wspominając o braku skazy korkowej. Spróbuj to wino i porównaj je z tradycyjnie korkowanym Sauvignon Blanc, a sam poczujesz różnicę. Mi_Z: VINEYARD REGION: Awatere Marlborough; VINIFICATION: Wild Yeast Fermentation, 3 months on lees; WINEMAKER: Michael Brajkovich MW. Marlborough has attained a well-deserved worldwide reputation for producing classy Sauvignon Blanc and many of our overseas customers have been asking us to make one. With this in mind we set out to find a very good source of grapes in Marlborough to produce something that is distinctly Marlborough but has a Kumeu River stylistic charm. The 2004 vintage was our first attempt and we were very pleased with the resulting wine. This is the second year we have sourced grapes from the Awatere Valley in Marlborough and this vineyard has given us the most distinctive and mineral Sauvignon Blanc to date. The wine shows remarkable restraint on the nose for a Marlborough Sauvignon with hints of box hedge, guava. and leesy richness On the palate the quality of this wine shines through with lovely concentration and length of flavoutr not typically associated with Sauvignon Blanc. This wine manages to avoid the aggressive nature of Sauvignon Blanc with lovely drinkability. Perfect with oysters but will also suit most seafood.