Opis Opis smakowy Aromaty śliwek w czekoladzie, karmel ładnie skomponowane. Łagodne i miękkie usta. Proces produkcji Wedle słów samego Dirka Niepoorta to wino na dobry początek przygody z porto. Trzyletnia maceracja w dużych beczkach pozwala zachować świeży i owocowy charakter tego wina.
Opis Kompozycja odmian Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, inne. Lśniąco-fioletowe wino. W ustach wyraźnie jagodowe, bardzo słodkie. W nosie likierowe, z nutami kawowymi i skórzanymi.
Opis Kompozycja odmian Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, inne.
Opis Rabigato, Codega, Donzelinho, Viosinho, Arinto
Opis Charakterystyczny spłowiały, brunatny kolor. Nos bogaty, suszone morele, skórki cytryn i moreli, sporo karmelu i modowo-orzechowych klimatów. W palecie dominuje suszony owoc, właściwie mało słodyczy. Długi i przenikliwy finisz skłania do refleksji nad sensem życia. Proces produkcji Kategoria tawny z określeniem wieku to kupaż win w różnym wieku, z podaniem wieku uśrednionego, czyli w tym wypadku 10 lat. Tak długie dojrzewanie odpowiada za płowy (ang.:tawny) kolor i trwałość oraz złożoność aromatów. Winne krzewy też niemłode, ponad 60-letnie gwarantują jakość owocu.
Opis Opis smakowy Głeboka purpura i mocne aromaty konfiturowe, dużo owocu, czekolada. Palce lizać. Wyśmienicie komponuje się z deserami na bazie gorzkiej czekolady. Proces produkcji Kategoria porto LBV ukazuje charakter porto rocznikowego po przystępnej cenie i bez kilkunastoletniego oczekiwania na dojrzałość wina w butelce. Dla tego efektu LBV starzone jest w dużych beczkach około 5 lat.
Opis Kompozycja odmian Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, inne.
Opis Kompozycja odmian Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, inne.
Opis Szczepy: Aragonez, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousao, etc. Wino w żywym, młodzieńczym stylu o krótkim, jak na porto oczywiście, okresie leżakowania. Jest to staranny wybór win trzy- i czteroletnich, dokonany przez samego mistrza Dirka Niepoorta. Winifikacja tradycyjna w otwartych kadziach Lagares. Miłe aromaty czerwonych owoców przeplecione nutami czekoladowymi. W ustach zrównoważone, gładkie, delikatnie słodkie przy krągłych taninach. Dobre z niezbyt słodkimi deserami na bazie gorzkiej czekolady.
Opis Szczepy: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao, Tinta Amarela, etc. LBV, czyli Late Bottled Vintage, młodszy brat porto rocznikowego - w stylu tradycyjnym, posiada długi potencjał dojrzewania, do 2015-2020, lecz ma także nieodparty urok już teraz. Wino niefiltrowane, wytrąca naturalny osad. Złożony kupaż typowych dla Douro odmian, z winnic najważniejszego w regionie okręgu Cima Corgo. Krzewy w wieku lat nawet siedemdziesięciu gwarantują esencjonalność. W aromatach młodego jeszcze LBV dominuje kokos, dojrzałe śliwki i czereśnie. W ustach elegancka kombinacja słodyczy i solidnej struktury garbników. Szlachetne i żywiołowe porto stwarza wiele możliwości gastronomicznych, nie tylko deserowych. Warto próbować do niebieskich serów pleśniowych, czy ... Szczepy: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao, Tinta Amarela, etc. LBV, czyli Late Bottled Vintage, młodszy brat porto rocznikowego - w stylu tradycyjnym, posiada długi potencjał dojrzewania, do 2015-2020, lecz ma także nieodparty urok już teraz. Wino niefiltrowane, wytrąca naturalny osad. Złożony kupaż typowych dla Douro odmian, z winnic najważniejszego w regionie okręgu Cima Corgo. Krzewy w wieku lat nawet siedemdziesięciu gwarantują esencjonalność. W aromatach młodego jeszcze LBV dominuje kokos, dojrzałe śliwki i czereśnie. W ustach elegancka kombinacja słodyczy i solidnej struktury garbników. Szlachetne i żywiołowe porto stwarza wiele możliwości gastronomicznych, nie tylko deserowych. Warto próbować do niebieskich serów pleśniowych, czy wręcz przyprawionego ziarenkami zielonego pieprzu soczystego steku!
Opis Szczepy: Codega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio. Rzadko spotykany typ białego, wytrawnego porto. Fermentacja całego cukru gronowego przebiega w otwartych kadziach, z długą maceracją skórek owoców. Dzięki temu wino ma złocisty kolor i bogactwo aromatów. Dla większej złożoności, leżakuje jeszcze trzy i pół roku w małych beczkach. Ma intrygujący nos orzechowo migdałowy z niuansami cytrusów, a w ustach, mimo dużej mocy, pozostaje zgrabne i świeże. Rewelacyjny aperitif, oraz składnik orzeźwiającego koktajlu z tonikiem, lodem, i plasterkiem cytryny.