Opis Szczep: Negroamaro. Wino o pięknym rubinowym kolorze, o miękkim, energetyzującym i świezym bukiecie. Wino ma słodki i długotrwały posmak garbnika.
Opis Wino powstaje z gron zbieranych z sześćdziesięcioletnich krzewów. Dojrzewa dwanaście miesięcy w dębowych beczkach. W nosie bukiet owoców leśnych. W ustach bogaty, pełny, głęboki smak. Zakończone długim finiszem.
Opis Eleganckie, mocne i nadzwyczajnie zbudowane czerwone wytrawne wino powstałe z gron endemicznych szczepów Negro Amaro i Malvasia Nera wzrosłych we włoskim regionie Salento. Wino o głębokiej rubinowej barwie zachwyca bukietem pełnym czerwonych owoców z subtelną nutą tabaki i wyważonym krągłym smakiem. Na podniebieniu długie, balsamiczne i finezyjne. Idealnie smakuje serwowane w temperaturze 16-20oC w towarzystwie mocnych potraw, mięs z grilla, dojrzewających serów. W tej cenie dla mnie rewelacja, najlepiej dac mu pooddychac 1h przed, polecam!
Opis Wino czerwone Salice Salentino D.O.C. jest najbardziej reprezentatywnym winem Salento, części Apulii najbardziej wysuniętej na południe i jest produkowane z odmian tradycyjnych dla tego regionu, Negroamaro z dodatkiem Malvasia Nera. REJON PRODUKCJI Region D.O.C. Salice Salentino, który rozciąga się między prowincją Brindisi i Lecce. SZCZEP WINOGRON 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera. WINNICA, RODZAJ GRUNTU Winnica prowadzona w systemie drzewkowym typowym dla Salentino na terenie o czerwonej, gliniastej glebie typowej dla Salento. Gęstość nasadzenia 5.000 krzewów/ ha. Wielkość produkcji 80-90 q/ ha. WINIFIKACJA Zbiory mają miejsce w drugim tygodniu września. Maceracja w zbiornikach ze stali inox ... Wino czerwone Salice Salentino D.O.C. jest najbardziej reprezentatywnym winem Salento, części Apulii najbardziej wysuniętej na południe i jest produkowane z odmian tradycyjnych dla tego regionu, Negroamaro z dodatkiem Malvasia Nera. REJON PRODUKCJI Region D.O.C. Salice Salentino, który rozciąga się między prowincją Brindisi i Lecce. SZCZEP WINOGRON 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera. WINNICA, RODZAJ GRUNTU Winnica prowadzona w systemie drzewkowym typowym dla Salentino na terenie o czerwonej, gliniastej glebie typowej dla Salento. Gęstość nasadzenia 5.000 krzewów/ ha. Wielkość produkcji 80-90 q/ ha. WINIFIKACJA Zbiory mają miejsce w drugim tygodniu września. Maceracja w zbiornikach ze stali inox w temperaturze 28 °C trwa 8-9 dni. Produkcja pozwala wydobyć świeżość owoców wraz z jego cechami typowymi dla tej odmiany. USZLACHETNIANIE Po krótkim dojrzewaniu w zbiornikach z cementu, przed butelkowaniem wino poddawane jest uszlachetnianiu przez 3-4 miesiące w beczkach barriques. DANE ANALITYCZNE Zawartość alkoholu 13%; Kwasowość całkowita 5,50 g/l; pH 3,40; Cukry resztkowe 1,8 g/l; łączne S02 85 mg/l. CHARAKTERYSTYKA ORGANOLEPTYCZNA Kolor intensywny czerwony rubinowy z fioletowymi refleksami; intensywny bukiet z nutami śliwki i wiśni marasca; na podniebieniu bogate i intensywne z dobrą strukturą i z finiszem przyjemnie gorzkawym typowym dla odmiany. WSKAZANIA GASTRONOMICZNE Dobrze komponuje się z pierwszymi daniami o intensywnym smaku, z mięsami i serami. Należy podawać w temp. 18° C.
Opis Negroamaro, czarne i gorzkie - nazwa doskonale charakteryzuje to wino. Barwa intensywnie rubinowa. Aromat czerwonych owoców z przewijajšcš się nutš waniliowš. Smak pełny i miękki, długo pozostajšcy na języku i w pamięci. Podawać w temperaturze 18o C.
Opis Szczepy: Negroamaro. Starzone częściowo dużych beczkach dębu amerykańskiego przez 6 miesiecy. Fascynujący bukiet owoców lesnych, kakao, przyprawy.
Bardzo atrakcyjne negroamaro z Puglii ze świetnym tzw. faktorem pijalności.
Opis Wytwarzane z najpopularniejszych gron w regionie. Wino przyjemnie zaokrąglone i miękkie na podniebieniu z subtelnymi nutami anyżku i goździków.
Opis Szczep: Negramaro. * Sześćdziesięcioletnie winorośle Negramaro, które dają połowę gron tej mieszance (druga połowa to Primitivo) przyczyniają się do pięknego, głębokiego koloru. Wino posiada dobrą równowagę pomiędzy owocem i kwasowością z nutą przyprawową na podniebieniu.