Były enolog Château-Laffite, François Collard, tworzy w Cotes du Rhone cudowne wina w przystępnej cenie.
Opis szczepy: Tempranillo 50%, Monastrell 30%, Sarah 20%
Tradycyjny Chateauneuf od Jacques Mestre starzony wyłącznie w wielkich beczkach "foudres". Uprawa organiczna.
Opis Szczepy: Monastrell i Syrah. * Wino tłoczone z winogron syrah i pochodzących ze starych krzewów monastrell. Wydajność nie przekracza 20 hl/ha. Fermentacja trwa około 10 dni w niskiej temperaturze. Czerwono wiśniowy kolor z fioletowymi niuansami. Aromat czarnych owoców z dominantą jagód, konfitur i tostów. W ustach pełne, dobrze zrównoważone z pikantnym finiszem.
Opis Szczepy: Tempranillo, Garnacha, Monastrell. Wino o rubinowej barwie z granatowymi odcieniami, o aromacie jeżyn i malin, w smaku wyczuwalne jesienne owoce, lukrecja, przyprawy.
Opis Szczepy: Monastrell/Cabernet Sauvignon/Merlot Wino dojrzewa przez okres kilku miesięcy w nowych francuskich i amerykańskich beczkach. Najlepiej podawać z dziczyzną, potrawami w sosach i wędzonym serem.
Lżejsze, ciekawe wino z udziałem rdzennego szczepu Moristel ( nie mylić z Monastrell czyli Mourvedre ). Owocowość i mineraloność to klucze do tego codziennego wina.
Opis Kompozycja odmian Monastrell, Merlot, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon. Wino charakteryzuje się żywym, rubinowym kolorem i efektownym aromatem czerwonych i ciemnych owoców, konfitur i czekolady. Wino pełne, owocowe, świeże, o niezłej strukturze i dobrym, owocowym finiszu.
Opis Szczepy: 50% Cabernet Franc,40% Cabernet Sauvignon,10% Monastrell Wino typu crianza, niezwykle umiejętnie łączy zalety obu Cabernetów, dając bogate i atrakcyjne ze wszech miar wino. Soczysta i głęboka barwa, bukiet złożony i miły: od cygar i kawy, po borówki i porzeczki w czekoladzie z ziołami. Taniczny dotyk wina łagodnieje w finale, z lekko pikantnym, ciekawym zakończeniem. Serwować do polędwicy, steków, dziczyzny, serów.
Opis Region Yecla jest częścią La Machy słynącą z wielkich upraw szczepu Monastrell. Nic więc dziwnego, iż stanowi on większość w tej mieszance. Pomimo stosunkowo niewielkiej ceny Altos zaskakuje pełnią aromatu i smaku. Nuty przyprawowe, ziemiste z wyraźnym zielonym pieprzem pieszczą powonienie, zaś w ustach podobne odczucia podkreślane są przez dobry, garbnikowo-soczysty owocowy smak z miłym, tytoniowym finiszem.
Opis Szczepy: Monastrell (70%), Cabernet Sauvignon (15%), Tempranillo (15%). * Reserva o odróżnieniu od crianzy dojrzewa 14 miesięcy w dębowych beczkach. Kolor intensywny, wiśniowy. Nos, jak na wino reserva, zaskakująco młody i świeży, pełen aromatów owocowych – porzeczka, jagoda i śliwka, przy tym bardzo elegancki z doskonale zintegrowanymi nutami dębowego drewna. Aromat po napowietrzeniu, ewoluuje w kierunku zapachów ziół – tymianek, rozmaryn, koper włoski, a następnie skóry i cedru. W ustach wino pełne, bogate, gorące z mocnymi ale dobrze wtopionymi taninami i długim, lekko pieprzowym finiszem.
Opis Szczepy: Tempranillo , Monastrell , Cabernet Sauvignon. * Starzone w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu przez 10 miesięcy , butelkowane w listopadzie 2002 w butelki typu Troncoconica. Doskonałe, złożone i subtelne wino o intensywnym, czerwonym kolorze z purpurowo-ceglastymi refleksami. Wyczuwalne aromaty leśne (wanilia, pieprz i smażone owoce), w końcówce czerwonych owoców. W smaku duży potencjał szlachetnych tanin i miękkiej wytrawności. Finisz długi, zachowujący typowy dla win z tego regionu charakter leśnego posmaku. * Serwować do: do pieczonych czerwonych mięs i dziczyzny
Opis Szczepy: monastrell (70%), cabernet sauvignon (15%), tempranillo (15%) Wino wytwarzane z winogron rosnących na wysokości 900 m. Grona zbiera się z niską wydajnością nie przekraczającą jednego kilograma z krzewu, dzięki czemu otrzymuje się pełne, bogate, skoncentrowane wino, leżakujące następnie przez dwanaście miesięcy w beczkach dębowych. Kolor wiśniowy, intensywny. W nosie aromaty czarnych porzeczek i jagód połączone ze słodkimi zapachami fig i wiśni z nutami ziół i przypraw.
Opis Szczepy: Monastrell (70%), Cabernet Sauvignon (15%), Tempranillo (15%). * Wino Iglesia Vieja wytwarzane jest z winogron rosnących w najwyżej położonej parceli w Yecla, na wysokości 900 m. Winogrona zbiera się z niską wydajnością nie przekraczającą jednego kilograma z krzewu, dzięki czemu otrzymuje się pełne, bogate, skoncentrowane wino, leżakujące następnie przez dwanaście miesięcy w beczkach dębowych. Kolor wiśniowy, intensywny. W nosie aromaty czarnych porzeczek i jagód połączone ze słodkimi zapachami fig i wiśni z nutami ziół i przypraw.
Opis Szczepy: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Mourvedre Atramentowo purpurowe El Nido to jedna z ikon nowoczesnego oblicza Hiszpanii. Arcydzieło rodzinnej bodegi, produkowane w mikroskopijnych ilościach znajduje błyskawicznie klientów w Ameryce i Azji. Kupaż bazuje na najlepszych owocach z trzydziestoletnich winorośli Cabernet Sauvignon i bardzo starych, bo sześćdziesięcioletnich Monastrell. Wino dojrzewa przez 26 miesięcy w nowych francuskich i amerykańskich dębowych beczkach. Złożony bukiet obejmuje nuty skóry, czarnej porzeczki, powideł śliwkowych, tostów. Wino pełne, ekstraktywne. potencjał dojrzewania przez minimum 15 lat. Rocznik 2003 obwołano najlepszym winem hiszpańskim, w ocenie magazynu Wine Advocate 2006.
Opis VARIETIES Tempranillo, Cabernet Sauvignon and Monastrell. Certified organic farming. Tradition, enthusiasm, work ... are the words that perfectly describe the philosophy we have followed since 1998 when we decided to embark on the wonderful adventure of creating the first organic wine from Alicante. With Laudum nature, our Director and chief winemaker, Don Gaspar Pedro Tomas Martinez, a true authority of Alicante’s wine world, began a journey that still continues today, on a road marked by pride and satisfaction. A journey through history and tradition that has made us one of the largest producers of organically grown wine in the world ... VARIETIES Tempranillo, Cabernet Sauvignon and Monastrell. Certified organic farming. Tradition, enthusiasm, work ... are the words that perfectly describe the philosophy we have followed since 1998 when we decided to embark on the wonderful adventure of creating the first organic wine from Alicante. With Laudum nature, our Director and chief winemaker, Don Gaspar Pedro Tomas Martinez, a true authority of Alicante’s wine world, began a journey that still continues today, on a road marked by pride and satisfaction. A journey through history and tradition that has made us one of the largest producers of organically grown wine in the world: Respect for nature: In Bodegas Bocopa we respect the cycle of nature to achieve the highest quality organic wines. In addition to being cultivated by hand, we only use organic treatments in the vinyard, without synthetic fertilizers and without manipulating the natural processes of cultivation. Alicante Mediterranean flavors: In BODEGAS Bocopa, we are committed to both tradition and future. The combined expertise and dedication of our winemakers David Llopis, Juani Madrigal and Tony Santonja, who are responsible for monitoring each and every one of our vineyards, every moment of the year, have brought about some of the finest organic wines in Spain. Certified by the Organic Farming Committee of the Community of Valencia, our wines thoroughly reflect the charm of a wilderness, full of life and character and permeated by a Mediterranean flavor: ALICANTE. The vineyard: This selection of grapes has been made between our traditional vineyard and rainfed plots by selecting those best suited for the development of young wines, while the other varieties are grown in irrigated trellis support that will allow for completion of the necessary maturity. Performance: 5,000 kg per hectare. Age of vines: An average of 20 years. Climate: Mediterranean continental, with little rain and concentrated in autumn and late spring, with cold winters and hot weather and no rainfall ranging from flowering until the end of ripening. Soil: The soils are clear, improving solar refraction, nutrient-poor and rich in lime and active, making it impossible to obtain high yields but easily harness the information available for the plant. Important: The soils have a clay base and high levels of elected thick stones making them permeable and fresh. Harvest Date: October. Maturation and harvest: strict monitoring of ripening in the field, until the optimum time for the harvest has been reached. This vintage is made with a wide range of grapes, carefully, fairly and quickly as possible. Fermentation: all of the skins for 6 days at approx. 26 degrees TASTING NOTE: After a long maceration and controlled fermentation, this wine presents us with a beautiful dress, broad and intense. Color: Gorgeous ripe cherry tones and purple sustained. Aroma: Marked by the variety, fruity, with expressions of ripe raspberry and blackberry. Taste: Big, warm and fleshy with an expression of its youthful elegant tannic, expanding into a long and broad taste that will evolve correctly. Accompanied well by appetizers, cheeses, pates, ham, rice, vegetables and meat.