Różowa cava, bardzo ciekawa chociażby ze względu na użyty szczep ( trepat ) i przyjemny truskawkowy posmak. 91 PUNKTÓW OD GUIA PENIN!
Opis Monastrell, Cabernet Sauvignon i Merlot.
Kwintesencja apelacji. To wino weszło właśnie w szczytową formę.
Zdominowany przez Grenache (80%), Gigondas z biodynamicznej uprawy, certyfikowany (ECOCERT). Krzewy od 45-90 letnie. Warto.
Opis Szczepy: Monastrell, Shiraz. Jumilla to hiszpańskie zagłębie nowoczesnego winiarstwa, pełne talentów takich jak Juan Gil. Udane połączenie tradycyjnej odmiany z modną kosmopolityczną. Aromaty dojrzałych leśnych owoców z nutą kwiatową. Dobrze zbudowane, zbalansowane taniny. Do zapiekanek mięsno-warzywnych, makaronów, lasagne z mięsem cielęcym, przyprawionych białym pieprzem i szałwią.
Klasyczna gleba bogata w otoczaki, wiatr Mistral osuszający grona i talent młodego pokolenia rodziny Mousset tego klasyka apelacji.
Opis 70% Monastrell 20% Shiraz 10% Cabernet Sauvignon
Smakowite i wysublimowane wino od Jean Orliaca. Klasa!
Opis Różowe, półwytrawne wino z Walencji w ciekawym opakowaniu ze złotej siateczki. Intensywna, wiśniowa barwa. Świeży aromat przypominający dojrzałe czerwone owoce. Blend Bobal oraz Monastrell. Podawać schłodzone. Do makaronów, ryb, drobiu oraz potraw z ryżu.
Opis Słodkie wino ze szczepu monastrell powstaje w wyniku naturalnego wysychania przejrzałych gron na krzewach, bez udziału szlachetnej pleśni. Wino wytwarzane z tak gęstego moszczu ma ogromna koncentracje wszystkich składników, przy czym proporcje kwasów i cukru nie zmieniają się, zapewniając świetną równowagę. Bardzo intensywny ciemnowiśniowy kolor. W nosie mocny i nieco ekstrawagancki zapach suszonych owoców – fig i moreli. W miarę napowietrzania aromat ewoluuje w stronę zapachów mięty, bergamotki, eukaliptusa i gorzkiej czekolady. W ustach pełne, słodkie, bogate z wyraźna kwasowością nadającą mu świeżość i życie. Smak długi z wyraźną nutą białej czekolady na finiszu
Superinteresujące wino od bezkompromisowego ekologicznego producenta. Warto naprawdę.
Srebrny Medal Grand Prix Magazynu Wino 2011. Roussillon na wytrawnie, biodynamika, terroir i Master of Wine jako jeden z właścicieli.
Kolejne wino znanej już Państwo posiadłości Fondreche (wino Cuvee Fayard), winifikowane bez użycia beczki. Nacisk na czystość owocu.
Siła, równowaga, elegancja. Jedna z najbardziej cenionych winnic apelacji Cotes du Ventoux. Uprawa BIO (z uwzględnieniem faz księżyca ).
Kompleksowe, eleganckie i przepyszne wino z Langwedocji od uznanego producenta.
Opis Wino półwytrawne z Walencji wyprodukowane z miejscowych odmian winogron Bobal oraz Monastrell. Delikatne, krągłe i dobrze zbudowane. Podawać w temperaturze pokojowej. Polecane do większości potraw, w szczególności do mięsa, makaronów i żółtego sera.