Wina: Molinara
Znaleziono
101 win.
-
.jpeg)
Valpolicella, Delibori
Opis Szczepy: Corvina, Molinara, Rondinella. Delikatna i przejrzysta szata, uroczy aromat letnich owoców, z przewagą wiśni. Niuans wakacyjnego ogniska w tle. Wino pozostaje orzeźwiające w lekkości swojej, a przy tym ma trochę ciała i subtelnego garbnika. Ładnie zrównoważone, doskonałe do niezbyt ciężkich dań kuchni włoskiej.
-
.jpeg)
Capitel San Rocco Ripasso, Tedeschi I.G.T., 2004
Opis Bogaty i złożony aromat z nutami wiśni, malin oraz czerwonych porzeczek. Wino dobrze zrównoważone, o długim finiszu. Polecane do dziczyzny i serów. Kompozycja: 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Molinara, Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella, Sangiovese. Wino zdobyło 86 punktów w klasyfikacji prestiżowego Wine Spectator.
-
.jpeg)
Bardolino, Zonin, 2005
Opis Czerwone łagodne wino o atrakcyjnej barwie, błyszczącej, rubinowo-czerwonej. Bukiet świeży, pełen młodości, kwiatowy, z wyczuwalną nutą owoców, w których dominuje wiśnia. W smaku pociągająco wytrawne, dobrze zbalansowane oraz harmonijnie owocowe. Polecane do makaronów, risotto, sosów mięsnych, grillowanego drobiu oraz świeżych serów. Temp. serw. 16-18 stopni C. Grona: Corvina, Rondinella, Molinara i Negrara.
-
.jpeg)
Santa Sofia GIOE Amarone, Santa Sofia, 2000
Opis Szczepy: Corvina, Rondinella, Molinara. Skomplikowany proces winifikacji i dojrzewania dał wielkie wino o intensywnie rubinowym kolorze z granatowymi refleksmi, nosie pełnym wiśni, jagody i borówki w połaczeniu z lukrecją , korzennymi przyprawami i szczyptą wanilii. W ustach pełne z niuansem kandyzowanych owoców, miękko i przyjemnie wypełniające podniebienie. Duży ładunek welwetowych tanin i lekko mineralna struktura dostarczają niepowtarzalnych wrażeń.
-
.jpeg)
Amarone della Valpolicella Classico, Tedeschi D.O.C., 2001
Opis Wino charakteryzuje się aromatami czerwonej porzeczki, jeżyny, wiśni z nutami wanilii. Znakomicie nadaje się do długiego przechowywania. Polecane do czerwonego mięsa, serów. Kompozycja: 30% Corvina, 30% Corvinone, 30%, Rondinella, 10% Molinara, Rossignola, Oseta, Negrara, Dindarella. Wino uzyskało 5 gwiazdek w klasyfikacji Vinoforum.
-
.jpeg)
Bardolino, Delibori
Opis Szczepy: Corvina, Molinara, Rondinella. Owoc do potęgi trzeciej, lekkość wina różowego. Jasna i przejrzysta barwa o malinowym odcieniu. Wiśnie, maliny, czereśnie, wszystko w tonacji zwiewnej. Na podniebieniu świeże i przyjemnie żwawe. Ciągle owocowe. Pić mocno schłodzone do wędlin, sałatek warzywnych, lub pieczonego łososia.
-
.jpeg)
Bardolino Classico, Zonin, 2003
Opis Wino wytwarzane zgodnie z zasadami DOC, dojrzewające w dębowych beczkach. Barwa czerwono-rubinowa, ciepła. Bukiet delikatny, świeży, owocowy, lekko winny. W smaku wytrawne, harmonijne z nutką goryczki. Klasyczne wino do całego posiłku. Można je także podawać z zupami rybnymi. Temp. serw. 15-16 stopni Celsjusza. Grona: Corvina, Rondinella i Molinara.
-
Valpolicella Classico, Delibori, 2008
Opis Szczepy: Corvina, Rondinella, Molinara. Wyraźnie czuć owoce i dym ogniska z gałązek czereśniowego sadu. Bardzo czyste i szlachetne wino, o średniej budowie. Orzeźwiające, a przy tym ma nieco ciała i subtelnego garbnika. Ładnie zrównoważone. Pić lekko schłodzone samo, lub do wędlin na zimno, carpaccio, czy kaszy z okrasą.
-
.jpeg)
Valpolicella Superiore 2007
Opis Szczepy: Corvina grossa, Corvina gentile, Rondinella i Molinara Roczna produkcja: 8000 butelek Wino ma barwę głębokiej czerwieni z niewielkim odbiciem fioletu. Zapach ma intensywny z odrobiną dojrzałych czerwonych owoców ( wiśni i śliwki). Smak jest pełny i harmonijny, łagodny i równoważny. Serwować w temperaturze 16-18 stopni Celsjusza. Wino o łagodnej strukturze jest idealne w połączeniu z gotowanym, czerwonym mięsem i serami.
-
.jpeg)
Valpolicella, Zonin, 2006
Opis Czerwone delikatne wino o barwie błyszczącego, nasyconego, czerwonego rubinu. Bukiet lekko winny, z charakterystyczną nutą malin i wierzbowej kory. W smaku wytrawne, eleganckie, doskonale zbalansowane, o łagodnej ale dobrze zaznaczonej owocowości. Doskonale pasuje do rozmaitych zup, makaronów, sosów mięsnych oraz smażonych i umiarkowanie starzejących się serów. Temp. serw. 16 stopni C. Grona: Corvina, Rondinella i Molinara.
-
.jpeg)
Valpolicella Classico, Delibori, 2007
Opis Szczepy: Corvina, Rondinella, Molinara. Wyraźnie czuć owoce i dym ogniska z gałązek czereśniowego sadu. Bardzo czyste i szlachetne wino, o średniej budowie. Orzeźwiające, a przy tym ma nieco ciała i subtelnego garbnika. Ładnie zrównoważone. Pić lekko schłodzone samo, lub do wędlin na zimno, carpaccio, czy kaszy z okrasą.
-
.jpeg)
Recioto della Valpolicella 2007
Opis Szczepy: Corvina grossa, Corvina gentile, Rondinella i Molinara Roczna produkcja: 3000 butelek. Wino ma barwę ciemnej czerwieni z domieszką fioletu. Ma intensywny aromat dojrzałych owoców wiśni i wiśni w alkoholu. Smak jest pełny z uczuciem słodkości. Serwować w temperaturze 16-18 stopni Celsjusza. o wspaniałe „wino do medytacji” pasuje idealnie do suchych deserów jak również do serów podawanych z warzywami lub owoców z ostrymi sosami.
-
.jpeg)
Amarone della Valpolicella, Antonio Roncolato, 2005
Opis Szczepy: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara. * Klasyczne czerwone wino z regionu Veneto o dość nietypowym procesie produkcji. Winogrona po zbiorze są podsuszane w specjalnych warunkach, dzieki czemu wzrasta w nich zawartość cukru. Cały proces trwa około 100dni, następnie przeprowadzany jest proces winifikacji, po czym wino poddawane jest procesowi dojrzewania w beczkach. Głęboki rubinowy kolor, bardzo intesywny, ostry bukiet, w którym przewijają sie nuty suszonych owoców,wiśni drewna i wanili. Usta pełne o przyjemnej charakterystycznej dla Amarone strukturze. Idealnie komponuje się z wołowiną.
-
.jpeg)
Amarone della Valpolicella Zonin 2004
Opis Szlachetna jakość wytworzona w winnicy IL Maso. Niezwykłe wino typu Cru, kulminacja niezmiennej uwagi, jaką przywiązuje firma Zonin do swych produktów. Barwa dojrzałego owocu granatu, ciemna głęboka z błyszczącymi rubinowymi refleksami. Bukiet pełny, z elementami owoców leśnych. W smaku majestatyczne, aksamitne, z nutą suszonych winogron. Wino do wykwintnych potraw, szlachetnego mięsa oraz bardzo dojrzałych serów. Temp. serw. 17-18 stopni C. Grona: Corvina, Rondinella i Molinara.
-
.jpeg)
Amarone della Valpolicella Classico, Salvalai, 2003
Opis Trzy lata dojrzewania w beczkach z dębu słoweńskiego i pół roku leżakowania w butelkach zaowocowało powstaniem eleganckiego, bogatego i potężnego wina. Wytwarzane z naturalnie podsuszanych gron Corvina, Rondinella i Molinara. Ma piękną, intensywnie czerwoną barwę z refleksami koloru dojrzałego owocu granatu. Bukiet pełny i długi. W smaku czereśniowe, z wyczuwalnymi nutami korzennych przypraw i gorzkich migdałów. Pełne wigoru a zarazem ciepłe, miękkie i aksamitne. Temp. serw. 18 stopni C.
-
.jpeg)
Negraro Valpolicella D.O.C. Classico Superiore Ripassato AZIENDA VINICOLA FRATELLI FABI...
Opis Ripassato to proces, podczas którego grona są najpierw suszone, a potem prasowane i fermentowane. Skutkiem tego otrzymujemy wino o gęstej strukturze, wyższej zawartości alkoholu oraz odznaczające się posmakiem rodzynek.*** Valpolicella Classico Superiore "Negraro" is the remarkable result of the cooperation between our wine growers ond our technical staff. From a perfect blend of carefully selected grapes Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese and Negrara collected towards the end of October and vinified with the most modern equipment, we have obtained a vigorous, austere and slightly spicy Valpolicella wine. In the second part of March, Valpolicella Negraro has been subjected for 12 days ... Ripassato to proces, podczas którego grona są najpierw suszone, a potem prasowane i fermentowane. Skutkiem tego otrzymujemy wino o gęstej strukturze, wyższej zawartości alkoholu oraz odznaczające się posmakiem rodzynek.*** Valpolicella Classico Superiore "Negraro" is the remarkable result of the cooperation between our wine growers ond our technical staff. From a perfect blend of carefully selected grapes Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese and Negrara collected towards the end of October and vinified with the most modern equipment, we have obtained a vigorous, austere and slightly spicy Valpolicella wine. In the second part of March, Valpolicella Negraro has been subjected for 12 days to a second fermentation (ripasso) on the still warm and rich sugary residue grapes of Amarone Fabiano "I Fondatori". With this traditional technique our Negraro has refined its bouquet and its structure has become even more harmonious and complex. The long period spends in small oak barrels exalts its personality and allow to place Negraro Fabiano among the great wines of Valpolicella. Grapes: 65% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara, 5% Sangiovese, 5% Negrara Alcohol Degree: 13,5% Vinifications process: 8 days of maceration at a temperature of 22°-24°C. Soft pressing with 63% yield. To be served with: Negraro Fabiano is a great prestigious red wine to be accompanied with roasted meats and seasoned cheeses. Serving suggestions: it must be served at room temperature opening the bottle some time before the tasting.
-
.jpeg)
Mara Valpolicella Superiore Ripasso DOC Gerardo Cesari 2007
Opis “Mara” to wino z tradycją i doświadczeniem. Nie we wszystkich winach można tak wyraźnie wyczuć jego historię, podłoże oraz technikę produkcji. Metoda wytwarzania tego wina jest na tyle oryginalna i wyjątkowa, że można je umieścić między najbardziej interesującymi winami. Wino Valpolicella poddawane jest w styczniu refermentacji na wytłoczynach Amarone, z którego nabiera część aromatów i cech charakterystycznych dla ciała tego wina. Odmiana winorośli: Corvina Veronese 70-75%, Rondinella 20%, Molinara 5%. W nosie już na początku czuć wyraźne, charakterystyczne nuty dojrzałych owoców, konfitury i czereśni. Wino o wyjątkowo długo utrzymującym się smaku, z ciepłym i eleganckim ciałem.
-
.jpeg)
Valpolicella Superiore Ripasso IGT, Martino Biscardo
Opis Rodzaj winorośli: Corvina, Rondinella, Molinara Winiarnia Conti Neri/Martino Biscardo jest w Polsce jeszcze nieodkrytym skarbem, ale we Włoszech i na świecie słynnym innowatorem w dziedzinie uprawy bio i ekologicznej. Jest prowadzona przez dwóch braci i znajduje się w samym sercu regionu Soave. Wytwarza się tam pierwszej klasy Prosecco i wspaniałą Valpolicellę Ripasso. Kolor: czerwień w odcieniu ciemnego granatu, piękne refleksy Bukiet: dojrzałe, czerwone owoce, wyczuwalny zapach świeżo upieczonego chleba i czekolady Smak: dojrzała wiśnia, śliwka i czarna porzeczka, w zakończeniu bardzo bogaty Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 3-5 lat. Wskazania: do mięsa pieczonego na ruszcie, grzybów, paszetu, serów Serwować ... Rodzaj winorośli: Corvina, Rondinella, Molinara Winiarnia Conti Neri/Martino Biscardo jest w Polsce jeszcze nieodkrytym skarbem, ale we Włoszech i na świecie słynnym innowatorem w dziedzinie uprawy bio i ekologicznej. Jest prowadzona przez dwóch braci i znajduje się w samym sercu regionu Soave. Wytwarza się tam pierwszej klasy Prosecco i wspaniałą Valpolicellę Ripasso. Kolor: czerwień w odcieniu ciemnego granatu, piękne refleksy Bukiet: dojrzałe, czerwone owoce, wyczuwalny zapach świeżo upieczonego chleba i czekolady Smak: dojrzała wiśnia, śliwka i czarna porzeczka, w zakończeniu bardzo bogaty Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 3-5 lat. Wskazania: do mięsa pieczonego na ruszcie, grzybów, paszetu, serów Serwować w temp.16-18 º C Typ winifikacji :Ripasso jest winem, którego fermentacja odbywa sie w barrique ze skórkami i drożdżami, które pozostały po fermentacji wina Amarone, w ten sposob dziedzicząc po nim piękny aromat i kolor. Dojrzewa 8 miesięcy w beczkach z dębu ze Słowenii i z Allie. Następnie doskonali swoją szlachetność przez kolejne 6 miesięcy leżakując w butelkach. Jest tęgim i długowiecznym winem, przyjemnie aksamitnym, oferującym aromaty leśnych owoców i korzennych przypraw. Zawartość alkoholu: 13,5 % vol.
-
.jpeg)
Amarone Classico DOCG, Sartori, 1997
Opis Rodzaj winorośli: 50% Corvina Veronese 40% Rondinella 10% Molinara Kolor: czerwień, rubinowe refleksy z odcieniem granatu Bukiet: pełny, harmonijny, wyraźne owoce leśne, wiśnia, wanilia Smak: Aksamitne, wyczuwalne suszone owoce, bardzo dystynngowane Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 20-30 lat. Wskazania: do wykwintnych potrawa z mięsa, dojrzałych serów Serwować w temp. 18-20 º C Miejsce pochodzenia: winnice na północy Werony Podere “Corte Brà Rodzaj gruntu: gliniasty, wapienny, kamienisty Typ winifikacji: Winogrona zbierane są w małe skorzynki, suszone przez około 3 miesiące w suchych i dobrze wentylowanych pomieszczeniach. Kiedy dochodzą do idealnego wysuszenia, odbywa się kolejna selekcja winogron, pozostawia się wyłącznie te idealne ... Rodzaj winorośli: 50% Corvina Veronese 40% Rondinella 10% Molinara Kolor: czerwień, rubinowe refleksy z odcieniem granatu Bukiet: pełny, harmonijny, wyraźne owoce leśne, wiśnia, wanilia Smak: Aksamitne, wyczuwalne suszone owoce, bardzo dystynngowane Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 20-30 lat. Wskazania: do wykwintnych potrawa z mięsa, dojrzałych serów Serwować w temp. 18-20 º C Miejsce pochodzenia: winnice na północy Werony Podere “Corte Brà Rodzaj gruntu: gliniasty, wapienny, kamienisty Typ winifikacji: Winogrona zbierane są w małe skorzynki, suszone przez około 3 miesiące w suchych i dobrze wentylowanych pomieszczeniach. Kiedy dochodzą do idealnego wysuszenia, odbywa się kolejna selekcja winogron, pozostawia się wyłącznie te idealne. Fermentacja odbywa się w podgrzewanych kadziach, która trwa 30 dni co pozwala na maksymalne rozwinięcie się alkoholu. Następnie wino przelewane jest do dużych beczek z dębu słoweńskiego, w których dojrzewa przez 4 latach, a następnie kolejne 2 lata w małych beczkach barrique. Po przelaniu do buteleki wino odpoczywa następne 6 miesięcy Zawartość alkoholu: 16 % vol.
-
.jpeg)
Valpolicella Classico Superiore D.O.C. Monte del Fra
Opis Czerwone wytrawne – szczepy: 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Molinara Winnica Monte del Fra jest położona w samym sercu regionu Custoza, leżącym 100/150 m npm. charakteryzującym się glebą wapienną, gliniastą i piaszczystą, 15 km od Werony, na wschód od jeziora Garda. Została założona przez braci Eligio i Claudio Bonomo w 1958 r. Obecnie posiada ok. 100 ha, w najlepszych okolicach Werony. Pasja i umiejętności włożone przez rodzinę Bonomo w produkcję win zaowocowały międzynarodową popularnością. Wina Monte del Fra wina zdobywają rokrocznie nagrody w konkursach międzynarodowych. Niezaprzeczalnie są wspaniałym reprezentantem win weroneskich. Okolice Valpolicelli Classico mają charakter pagórkowaty, gleby są wapienne ... Czerwone wytrawne – szczepy: 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Molinara Winnica Monte del Fra jest położona w samym sercu regionu Custoza, leżącym 100/150 m npm. charakteryzującym się glebą wapienną, gliniastą i piaszczystą, 15 km od Werony, na wschód od jeziora Garda. Została założona przez braci Eligio i Claudio Bonomo w 1958 r. Obecnie posiada ok. 100 ha, w najlepszych okolicach Werony. Pasja i umiejętności włożone przez rodzinę Bonomo w produkcję win zaowocowały międzynarodową popularnością. Wina Monte del Fra wina zdobywają rokrocznie nagrody w konkursach międzynarodowych. Niezaprzeczalnie są wspaniałym reprezentantem win weroneskich. Okolice Valpolicelli Classico mają charakter pagórkowaty, gleby są wapienne, gliniaste, tufowe. Grona pochodzą z winnic o nachyleniu południowo-zachodnim na wys. powyżej 200 m npm. Wino starzone w dębowych beczkach, po zabutelkowaniu leżakowane jeszcze przez kilka miesięcy zanim trafi do sprzedaży. Barwa intensywnie rubinowa. W miarę starzenia rozwijają się nuty przypraw, pieprzu, migdałów, wiśni i konfitur śliwkowych . Wino dobrze zbalansowane, aksamitne, z delikatną nutką goryczki. Alk. 13%. Podawać w temp. 15-16°C. Pasuje do białych i czerwonych mięs, dzikiego ptactwa.