Opis Nazwa tego wyśmienitego wina pochodzi od dzielnicy w Maiolati Spontini, położonego w centrum Castelli di Jesi. Wino eleganckie o bogatej strukturze i delikatnym aromacie powstałym z łączenia zapachów owoców w różnych fazach dojrzewania. Grona zbierane są wyłącznie ręcznie. Pełny smak i niepowtarzalny zapach to efekt dojrzewania w małych beczkach zwanych barriques. Wino o kolorze słomkowym, delikatnym aromacie powstałym z łączenia zapachów owoców w różnych fazach dojrzewania i bardzo świeżym smaku. Optymalna temperatura podawania to 10-12 stopni Celsjusza. Wino zaleca się podawać z potrawami z ryb lub „zimnymi” daniami z białego mięsa.
Opis Szczepy: Verdicchio. Młode wino białe. Kolor słomkowo-żółty z lekkimi refleksami zielonkawymi. Bukiet owocowy z nutami głogu i kwiatów migdałowca. Świeże, a przy tym dość pełne i treściwe w ustach. Pasuje do dań rybnych, zwłaszcza z morszczuka, i tarbota, a także do zimnych przystawek z delikatną wędliną.
Opis Szczepy: Montepulciano, Sangiovese. Głebia koloru, purpurowa nieprzenikniona czerwień, w nosie pieprz i orientalne przyprawy, delikatne taniny. Długa maceracja 25-35 dni, starzenie część wina w dużych dębowych beczkach z dębu słoweńskiego i w małych beczkach dębu francuskiego ok. 12 miesięcy.
Opis 100% Montepulciano.
Opis Szczepy: Montepulciano. Montepulciano, najlepsza odmiana południa, reprezentuje region Marche. Dojrzewa 12 miesięcy w słoweńskim dębie, 6 miesięcy w butelce. Kolor rubinowy. Bukiet złożony i elegancki. Aromaty śliwy, wiśni, oraz dzikiej róży. Delikatnej budowy w ustach, naprawdę wyważone. Dobre do pieczonych mięs, dojrzałych serów.
Opis Szczepy: Verdicchio. Młode wino białe. Kolor słomkowo-żółty z lekkimi refleksami zielonkawymi. Bukiet owocowy z nutami głogu i kwiatów migdałowca. Świeże, a przy tym dość pełne i treściwe w ustach. Pasuje do dań rybnych, zwłaszcza z morszczuka, i tarbota, a także do zimnych przystawek z delikatną wędliną.
Opis : Verdicchio 50%; Chardonnay 30%; Pinot Noir 10%, Pinot Bianco 10%.
Opis Znakomite czerwone, wytrawne wino. Wyjątkowe i eleganckie w smaku, o niezwykle pociagajacym bukiecie. Produkowane w regionie Marche. Dojrzewa ponad rok w beczkach ze słoweńskiego drewna, później przelane do butelek pozostaje w nich jeszcze kilka miesięcy zanim trafi do sprzedaży. Temp. serw. 18 stopni C. Grona: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese.
Opis Szczepy: Montepulciano, Sangiovese. Dobrze zrobione, proste wino stołowe ze środkowej Italii. Rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Nos intensywnie owocowy, z przewagą wiśni i śliwek. W ustach lekkie i żywe, nic mu nie brak. Doskonałe do codziennego posiłku. Serwować w temperaturze 15-16°C.
Opis Z “Passo del Lupo”, czyli Wilczej Przełęczy osadzonej w zacisznej zieleni Monte Conero, można zobaczyć biały, wpadający prosto do morza klif. Tylko niewielu zna ten wspaniały widok - tylko prawdziwi koneserzy - właśnie ci sami, którzy znają wino, dumnie noszącą nazwę „Passo del Lupo”. Po skończonym procesie fermentacji, wino leżakuje przez 24 miesiące w beczułkach, różniących się gatunkiem, stopniem wypolerowania. Drewno dodaje tanin, tlen przetwarza ogrom składników, co z czasem doprowadza dzieło do końca. Po rozlaniu do butelek wino składowane jest przy zachowaniu odpowiedniej temperatury przez kolejne 8 do 10 miesięcy. Dopiero po tym okresie wino “Passo del Lupo” może trafić do ... Z “Passo del Lupo”, czyli Wilczej Przełęczy osadzonej w zacisznej zieleni Monte Conero, można zobaczyć biały, wpadający prosto do morza klif. Tylko niewielu zna ten wspaniały widok - tylko prawdziwi koneserzy - właśnie ci sami, którzy znają wino, dumnie noszącą nazwę „Passo del Lupo”. Po skończonym procesie fermentacji, wino leżakuje przez 24 miesiące w beczułkach, różniących się gatunkiem, stopniem wypolerowania. Drewno dodaje tanin, tlen przetwarza ogrom składników, co z czasem doprowadza dzieło do końca. Po rozlaniu do butelek wino składowane jest przy zachowaniu odpowiedniej temperatury przez kolejne 8 do 10 miesięcy. Dopiero po tym okresie wino “Passo del Lupo” może trafić do sprzedaży. Głęboka czerwona barwa z fioletowymi odcieniami jest typowym dla gron Montepulciano, praktycznie jedynego szczepu użytego w tej produkcji. Intensywność i unikalność aromatu natychmiast przywołują skojarzenia wiśni i wanilii. W smaku jest pełne i łagodne. W rezultacie powstaje bogate wino o niebywałej koncentracji smaku i aromatu.
Opis Szczepy: Montepulciano, Aglianico. Wino długie i skoncentrowane , świetny ekspresyjny bukiet pełen malin, jagód z niuansem wanilii i lukrecji. Kolejny przykład swietnej produkcji Pilastriego.