Wina: Mammolo
Znaleziono
8 win.
-
-
.jpeg)
-
.jpeg)
Cuvee Vino Nobile Di Montepulciano Villa S. Anna 2004
Opis Kupaż Prugnolo Gentile (Sangiovese) 80%, Mammolo i Canaiolo 10%, oraz dopełniających go 10% innych szczepów. Najpierw dojrzewa 2 lata w małych i średnich beczkach z francuskiego dębu, później już w butelkach około 6 miesięcy w stałej temperaturze, którą zapewniają piwnice posiadłości S. Anna.
-
.jpeg)
Nobile di Montepulciano, Castelli del Grevepesa, 2005
Opis Szczepy: Sangiovese (Prugnolo Gentile), Canaiolo, Mammolo. Miasteczko Montepulciano leży nieopodal Sieny, i prócz zabytków architektury szczyci się najszlachetniejszym z win toskańskich. Vino Nobile dojrzewa przez 18 miesięcy w beczkach ze slawońskiego dębu, następnie 3 miesiące w butelce. Intensywny rubinowy kolor, gęste łzy. Przydymiony bukiet z nutami przypraw, papryki i cygar, po chwili przechodzi w stronę suszonych śliwek. Dobra struktura, bardzo mocny garbnik, długi finisz. Do czerwonych mięs, delikatnej dziczyzny, potraw z grzybami.
-
.jpeg)
Pasiteo, Vino Nobile di Montepulciano, Fassati, 2001
Opis Wino czewrone, wytrawne, pochodzące z samego sercu Toskanii. Po dwuletnim dojrzewaniu w dębowych beczkach przelewane jest do butelek, w których pozostaje przez przynajmniej sześć miesięcy. Barwa intensywnie czerwona wpadająca z pomarańczowymi refleksami. Grono Mammola nadaje winu delikatny i intensywny zapach, który przeplata się z przyjemną wonią dojrzałej śliwki i różnorodnych przypraw. Pełny, intensywny i bogaty smak. Najlepsze ze smażonym mięsem, czerwonym jak i białym, doskonale nadaje się także do wykwintnego drobiu. Grona: Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero i Mammolo.
-
.jpeg)
Nobile di Montepulciano DOCG, Bindella, 1999
Opis Rodzaj winorośli: Prugnolo Gentile 85%, Canaiolo/Mammolo/Colorino 15% Kolor: czerwony intensywny Bukiet: bardzo elegancki, przyjemne aromaty kwiatowe Smak: znakomita struktura, wrażenie świeżości Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 5-7 lat. Wskazania: Wspaniały towarzysz do mięsa ciemnego, dziczyzny i serów. Serwować w temp. 16-17 º C Miejsce pochodzenia: winnice w rejonie Montepulciano Wiek winorośli: 10 lat Typ winifikacji: Fermentacja tego wina odbywa się w kadziach ze stali szlachetnej przy kontrolowanej temperaturze 28-30°C przez 10-15 dni: Dojrzewa ono następnie przez 18 miesięcy w beczkach dębowych, a następnie uszlachetnia przez 6 miesięcy w butelce. Zawartość alkoholu: 13 % vol.
-
.jpeg)
Selciaia, Rosso Di Montepulciano, Fassati, 2004
Opis Wino wytworzone w winnicach Montepulcuiano, na wzgórzach, sławnych ze swej tradycji winiarskiej. Selciaia powstaje ze zbieranych ręcznie gron szczepów: Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero i Mammolo. Proces fermentacji przebiega pod stałą i uważną kontrolą. W grudniu wino jest przelewane do beczek gdzie odpoczywa przez cztery miesiące - jest to okres konieczny do wyciągnięcia z drewna najlepszych tanin i przypraw, powodując dalszą transformację. Wino, po przelaniu do butelek, zanim trafi na rynek leżakuje jeszcze dwa miesiące. Barwa intensywna rubinowo-czerwona, bukiet fiołkowy, przywodzący na myśl śliwki i maliny. W smaku wytrawne, zharmonizowane z lekko wyczuwalnymi garbnikami. Podawać należy krótko po odkorkowaniu, o temperaturze 18-20 ... Wino wytworzone w winnicach Montepulcuiano, na wzgórzach, sławnych ze swej tradycji winiarskiej. Selciaia powstaje ze zbieranych ręcznie gron szczepów: Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero i Mammolo. Proces fermentacji przebiega pod stałą i uważną kontrolą. W grudniu wino jest przelewane do beczek gdzie odpoczywa przez cztery miesiące - jest to okres konieczny do wyciągnięcia z drewna najlepszych tanin i przypraw, powodując dalszą transformację. Wino, po przelaniu do butelek, zanim trafi na rynek leżakuje jeszcze dwa miesiące. Barwa intensywna rubinowo-czerwona, bukiet fiołkowy, przywodzący na myśl śliwki i maliny. W smaku wytrawne, zharmonizowane z lekko wyczuwalnymi garbnikami. Podawać należy krótko po odkorkowaniu, o temperaturze 18-20 stopni Celsjusza, w połączeniu z mięsami czerwonymi, białymi, drobiem i dziczyzną.
-
.jpeg)
Selciaia, Rosso Di Montepulciano, Fassati, 2007
Opis Wino wytworzone w winnicach Montepulcuiano, na wzgórzach, sławnych ze swej tradycji winiarskiej. Selciaia powstaje ze zbieranych ręcznie gron szczepów: Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero i Mammolo. Proces fermentacji przebiega pod stałą i uważną kontrolą. W grudniu wino jest przelewane do beczek gdzie odpoczywa przez cztery miesiące - jest to okres konieczny do wyciągnięcia z drewna najlepszych tanin i przypraw, powodując dalszą transformację. Wino, po przelaniu do butelek, zanim trafi na rynek leżakuje jeszcze dwa miesiące. Barwa intensywna rubinowo-czerwona, bukiet fiołkowy, przywodzący na myśl śliwki i maliny. W smaku wytrawne, zharmonizowane z lekko wyczuwalnymi garbnikami. Podawać należy krótko po odkorkowaniu, o temperaturze 18-20 ... Wino wytworzone w winnicach Montepulcuiano, na wzgórzach, sławnych ze swej tradycji winiarskiej. Selciaia powstaje ze zbieranych ręcznie gron szczepów: Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero i Mammolo. Proces fermentacji przebiega pod stałą i uważną kontrolą. W grudniu wino jest przelewane do beczek gdzie odpoczywa przez cztery miesiące - jest to okres konieczny do wyciągnięcia z drewna najlepszych tanin i przypraw, powodując dalszą transformację. Wino, po przelaniu do butelek, zanim trafi na rynek leżakuje jeszcze dwa miesiące. Barwa intensywna rubinowo-czerwona, bukiet fiołkowy, przywodzący na myśl śliwki i maliny. W smaku wytrawne, zharmonizowane z lekko wyczuwalnymi garbnikami. Podawać należy krótko po odkorkowaniu, o temperaturze 18-20 stopni Celsjusza, w połączeniu z mięsami czerwonymi, białymi, drobiem i dziczyzną.