Wina: Kadarka
Znaleziono
9 win.
-
.jpeg)
-
.jpeg)
-
.jpeg)
Kadarka Vesztergombi 2005
Opis Szczep: Kadarka. * Stara odmiana wywodząca się z Szekszárdu, wspaniała lecz trudna w uprawie. Rzadka Kadarka z pojedynczej parceli leżakująca 6 miesięcy w dębowych beczkach. Unikalny charakter Kadarki dominujący w bukiecie i smaku daje nam wino niepodobne do innych. Intensywny ciemno-rubinowy kolor i czysty, długi owocowy aromat. Wyczuwalne echa delikatnej i łagodnej kwasowości. Eleganckie, pełne, doskonałe wino o długim finiszu.
-
-
.jpeg)
Kadarka Duzsi Tamas 2008
Opis Węgierskie, wytrawne, czerwone wino z odmiany Kadarka. Sok z odmiany Kadarka najczęściej występuje w winach wieloodmianowych, w szczególności w winach Bikaver. Gron tej odmiany wymagają znacznego ograniczenia wydajności, a ze względu na niskie prowadzenie krzewów, uprawa wymaga wyłącznie ręcznych prac. Odmiana jest także wrażliwa na choroby i gnicie, wymaga zatem precyzyjnej selekcji gron. Zgniecione grona trafiają do odkrytych drewnianych kadzi, a po fermentacji i wyciśnięciu moszczu wino trafia do małych, 225 l beczek z dębu węgierskiego, gdzie dojrzewa przez 12 miesięcy. Po butelkowaniu wino dojrzewa jeszcze co najmniej 6 miesięcy, niczym trafi do konsumentów. Wino w ustach jest średniej budowy ... Węgierskie, wytrawne, czerwone wino z odmiany Kadarka. Sok z odmiany Kadarka najczęściej występuje w winach wieloodmianowych, w szczególności w winach Bikaver. Gron tej odmiany wymagają znacznego ograniczenia wydajności, a ze względu na niskie prowadzenie krzewów, uprawa wymaga wyłącznie ręcznych prac. Odmiana jest także wrażliwa na choroby i gnicie, wymaga zatem precyzyjnej selekcji gron. Zgniecione grona trafiają do odkrytych drewnianych kadzi, a po fermentacji i wyciśnięciu moszczu wino trafia do małych, 225 l beczek z dębu węgierskiego, gdzie dojrzewa przez 12 miesięcy. Po butelkowaniu wino dojrzewa jeszcze co najmniej 6 miesięcy, niczym trafi do konsumentów. Wino w ustach jest średniej budowy, z dobrym kręgosłupem kwasowości, pełne i bogate. W smaku typowa, odmianowa, pikantna nuta, oraz posmaki warzywne. Trawiasto-kwiatowy bukiet, przywołuje na myśl miłe aromaty łąki. Na podniebieniu wino pozostawia posmaki korzenne, w tym pochodzące z beczki, a finisz jest taniczny i kwaskowo-ożywczy. Warto spróbować tej ciekawej, węgierskiej wariacji winnej w tradycyjnym wykonaniu.
-
.jpeg)
Tibor Gal Egri Bikaver, Tibor Gal, 2003
Opis Szczepy: Merlot, Kadarka, Pinot Noir, Cabernet Franc, Syrah. Harmonijne, o pełnym ciele wino o pięknym, owocowym bukiecie. Klasyczne wino z akcentami pieprzu nadającymi męski charakter w tradycji regionu.
-
.jpeg)
Egri Bikaver Superior Lajos Gal 2008
Opis Wino czerwone, wytrawne. Kekfrankos, Cabernet Sauvignon, Menoir, Merlot i Kadarka. Bogaty aromat czernic, malin, śliwek, lukrecji, z nutami dymowymi i korzennymi, z typowym „brett”, smak ciepły, pełne ciało, miękkie taniny. Kolor: intensywna rubinowa czerwień z fioletowymi odblaskami.
-
.jpeg)
Cerves Heimann 2006
Opis Szczepy: Merlot, Kadarka, Kékfrankos, Cabernet Franc. * Dojrzewa w nowych beczkach przez 16-18 miesięcy. Dąb uwydatnia owocowo-pikantny bukiet nie dominując nad nim. W tym cuvée szczepy oddają to, co najlepsze, aby zrodzić nową, niepowtarzalną jakość. Kwasowość i koncentracja daje dobre perspektywy na długie życie. Otworzyć przynajmniej godzinę przed podaniem. * Serwować do: dziczyzny i dań z wołowiny. * Wyróżnione przez Magazyn Wino spośród win prezentowanych na I Festiwalu Win Węgierskich
-
.jpeg)
246 Leanyvar Duzsi Tamas 2006
Opis Odmiany składowe: Kékfrakos, Merlot, Zweigelt, Pinot Noir, Kadarka, Portugieser, Cabernet Sauvignon Czerwone, węgierskie, wytrawne wino wieloodmianowe. Grona tłoczone na to wino pochodzą z różnych winnic i parceli, oddając w efekcie połączenia charakterystykę terroirystyczną regionu. Podstawę wina stanowi odmiana Kékfrakos, dająca mocno skoncentrowany sok, z właściwą sobie dawką taniczności i kwasowości. Wpływ odmiany Merlot miał charakter łagodzący. Wnosi ona słodkawe aromaty i śliwkowe posmaki. Zweigelt to odmiana, która wniosła orzeźwiające, owocowe posmaki wiśni z waniliowymi nutami, Portugieser zaś posmaki truskawkowe. Również Cabernet Sauvignon udzielił swych tanicznych soków, złagodzonych nieco beczkowym dojrzewaniem. Dzięki odmianom Pinot Noir i Kadarka wino zyskało kręgosłup kwasowości ... Odmiany składowe: Kékfrakos, Merlot, Zweigelt, Pinot Noir, Kadarka, Portugieser, Cabernet Sauvignon Czerwone, węgierskie, wytrawne wino wieloodmianowe. Grona tłoczone na to wino pochodzą z różnych winnic i parceli, oddając w efekcie połączenia charakterystykę terroirystyczną regionu. Podstawę wina stanowi odmiana Kékfrakos, dająca mocno skoncentrowany sok, z właściwą sobie dawką taniczności i kwasowości. Wpływ odmiany Merlot miał charakter łagodzący. Wnosi ona słodkawe aromaty i śliwkowe posmaki. Zweigelt to odmiana, która wniosła orzeźwiające, owocowe posmaki wiśni z waniliowymi nutami, Portugieser zaś posmaki truskawkowe. Również Cabernet Sauvignon udzielił swych tanicznych soków, złagodzonych nieco beczkowym dojrzewaniem. Dzięki odmianom Pinot Noir i Kadarka wino zyskało kręgosłup kwasowości oraz pikantne akcenty smakowe. Każde ze składowych, oddzielnie winifikowanych win, spędziło co najmniej 12 miesięcy w beczce i drugie tyle w butelce. W efekcie powstało ciekawe, wielowymiarowe, złożone wino, o dobrej lecz nie ciężkiej strukturze, dobrze skoncentrowane, przyzwoicie ekstraktywne i zbalansowane. Bukiet jest bardzo złożony i w miarę czasu rozwija kolejne, nowe aromaty. Można znaleźć w nim zarówno aromaty owocowe jak i beczkowe, ziołowe, drewniane i dymne. Ale wszystko z umiarem, co sprawia, że trunek jest przyjemny w odbiorze i bardzo elastyczny w kuchni. Wino to jest przykładem niezbyt ciężkiego, popularnego cuveé z południowych Węgier. Świetna propozycja w rewelacyjnej cenie.