Opis Zielony Veltliner uprawiany jest w winnicach Mollandser Sooss i Seeberg. Skały zapewniają gładką mineralność tego wina. Zarządzanie: Biologicznie Przetwarzanie: rozdrobnione Dojrzałość: 19 ° KMW Riede: Ried Mollands ALC: 12,5% Kwasowość: 5,4 g / l cukru resztkowego: 10,7 g / l Zalecana temperatura podawania: 10 ° - 12 ° Wskazówka: obfite przekąski Heurigen jak klasycznych przekąsek ciepłych dań mięsnych z wieprzowiny. Przechowywanie: 2013
Opis Jest to klasyczny Grüner Veltliner DAC winnic Kamptal z naszego Mollandser. Grüner Veltliner jest tutaj popularnym szczepem, ponieważ szczególnie dobrze działają na niego na lessy i gliny. Winogrona Veltliner są dorodne. Cechą charakterystyczną jest "Veltliner Peppery" (indywidualna cecha tego regionu, która nadaje gronom tego szczepu delikatnie ostry, jakby pieprzny posmak) Przetwarzanie: rozdrobnione Dojrzałość: 18,5 ° KMW Riede: Ried Mollands Alc: 12,0% vol. Kwasowość: 6,1 g / l cukru resztkowego: 3,3 g / l Zalecana temperatura podawania: 10 ° - 12 ° Wskazówki: idealny dodatek do tradycyjnych dań kuchni wiedeńskiej (sznycel wiedeński, pieczeń wieprzowa lub palach).
Opis Topowe wino z tarasowych działek pomiędzy Joching i Weissenkirchen.
Opis Wino z wyselekcjonowanych gron winifikowane przez pół roku nad osadem w stalowych tankach.
Opis Po rozgniecieniu winogrona są schładzane i przetrzymywane w kontakcie ze skórkami przez 12 godzin. Po wytłoczeniu sok jest fermentowany w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 18°C i pozostaje w kontakcie z osadem przez okres 6 miesięcy. 50% dojrzewa w beczce z akacji.
Opis Tylko najzdrowsze i najdojrzalsze owoce są wybierane do produkcji wina. Po rozgniecieniu winogrona są schładzane i przetrzymywane w kontakcie ze skórkami przez 6 godzin. Po wytłoczeniu sok jest fermentowany w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 18°C i pozostaje w kontakcie z osadem przez okres 3 miesięcy.
Opis Kolejny bardzo dobry GV rodziny Mittelbach.