Garganega, Soave Classico Superiore DOC, Gini, 2007

nasze-wina.pl

Opis Rodzaj winorośli: Garganega 100% Kolor: słomiana żółć z refleksami zielono-złotymi Bukiet: świeży, intensywny, z nutkami dojrzałych owocòw (czarny bez i czereśnie) Smak: wytrawny, harmonijny, posmak trwały z nutkami migdałòw. Jeśli prawidłowo przechowywane może leżakować 2-3 lat lat Wskazania: do dań na bazie makaronu, risotta z warzywami, ryb i owoców morza, do białych mięs gotowanych, do szparag. Serwować w temp. 10º C Miejsce pochodzenia: winorośla uprawiane w Monteforte d’Alpone na wysokości 100-200 m n.p.m. z ukierunkowaniem południowo-wschodnim. Rodzaj gruntu: skały powulkaniczne, grunt wapienny. Klimat: śródziemnomorski, umiarkowany Wiek winorośli: 40 lat Zbiory: październik Wielkość produkcji: 55 hl/h Typ ... Rodzaj winorośli: Garganega 100% Kolor: słomiana żółć z refleksami zielono-złotymi Bukiet: świeży, intensywny, z nutkami dojrzałych owocòw (czarny bez i czereśnie) Smak: wytrawny, harmonijny, posmak trwały z nutkami migdałòw. Jeśli prawidłowo przechowywane może leżakować 2-3 lat lat Wskazania: do dań na bazie makaronu, risotta z warzywami, ryb i owoców morza, do białych mięs gotowanych, do szparag. Serwować w temp. 10º C Miejsce pochodzenia: winorośla uprawiane w Monteforte d’Alpone na wysokości 100-200 m n.p.m. z ukierunkowaniem południowo-wschodnim. Rodzaj gruntu: skały powulkaniczne, grunt wapienny. Klimat: śródziemnomorski, umiarkowany Wiek winorośli: 40 lat Zbiory: październik Wielkość produkcji: 55 hl/h Typ winifikacji: Zbiory dokonywane są ręcznie. Po lekkim zgniataniu owocòw natychmiast oziębia się moszcz. Fermentacja odbywa się przy temperaturze kontrolowanej w kadziach ze stali szlachetnej, gdzie przez conajmniej 6 miesięcy wino poddawane jest ciągłemu kontaktowi z naturalnymi drożdżami. Zawartość alkoholu: 12,5 % vol. Kwasowość: 5,5 g/ l Butelka: 750 ml Rokrocznie wyróżniany w Wine Spectator, Gambero Rosso