Opis Wino z rejonu Chianti Classico ale tylko apelacja IGT bo to 100% Sangiovese. Już słynny Bettino Ricasoli, który ustanowił kanon składu Chianti (Sangiovese, plus Canaiolo i Malvasia) odkrył, że czyste Sangiovese nie daje najlepszych win.
Opis Szczepy: 90 % Prugnollo Gentile, 5% Canaiolo, 5% Cabernet Sauvignon. * Wino o rubinowo-czerwonym kolorze, bogate i kompleksowe, z aromatami śliwek oraz jeżyn i nutami tytoniu. Bogate pełne w smaku wino, eleganckie, dobrze zbalansowane.
Opis Szczepy: Grona: Sangiovese 85%, Merlot 10%, inne czerwone (Syrah, Canaiolo, Colorino) 5%. * Po roku dojrzewania w baczkach z dębu francuskiego trafia na trzy miesiące do butelek, by tam doskonalić swoje walory. Rubinowo-czerwone w barwie z bogatymi miedzianymi refleksami. Bukiet wyraźnie owocowy z przeważającą nutą wiśni połączonej z aromatami wanilii i cynamonu. W smaku nuty korzenne i jednocześnie owocowe, zrównoważone taninami. Grona: Sangiovese 85%, Merlot 10%, inne czerwone (Syrah, Canaiolo, Colorino) 5%. Sugestie kulinarne: idealne do grillowanego i pieczonego mięsa, dojrzewających serów oraz do trufli. Temp. serwowania: 18 stopni C.
Opis Szczepy: Sangiovese i Canaiolo. Chianti Sensi to z pewnością jedno z najbardziej znanych win na świecie, między innymi dzięki swemu oryginalnemu smakowi współgrającemu z daniami kuchni różnych krajów. Produkuje się je w samym sercu Toskanii, na wzgórzach Montalbano, z winogron Sangiovese i Canaiolo. Ma intensywną, ciemnoczerwoną barwę, odpowiednią konsystencję i bukiet o długotrwałym wykończeniu, z nutą wiśni i przypraw. Jest to orzeźwiające, delikatne wino o harmonijnych walorach smakowych. Idealnie komponuje się do wszelkiego rodzaju mięs. Doskonałe do serów. Najlepiej podawać w temperaturze 18ºC.
Opis 80 % Malvasia Nera, 20% Canaiolo i Raspo Rosso osobna maceracja każdego ze szczepów i fermentacja w niskiej temperaturze. Po połączeniu wino zostało przelane częściowo do beczek ze słowiańskiego dębu i częściowo do beczek z drewna czereśni, w których dojrzewało przez 8 miesięcy. Przed dopuszczeniem do sprzedaży 18 miesięcy leżakowało w butelkach.
Opis Szczepy: 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon i Canaiolo Nero. Winnica na wapiennym tufie wulkanicznym w rejonie Magliano. Prócz ciekawej gleby, istotny jest łagodny klimat tej nadmorskiej części Toskanii. Niska wydajność, zbiory tylko 8 ton z hektara. Fermentacja i dojrzewaniew tankach stalowych; następnie kilka miesięcy w butelkach. Aromat drobnych owoców czerwonych z przewagą wiśni i czereśni, w smaku pociągłe, z niezłym finiszem.
Opis Kupaż Prugnolo Gentile (Sangiovese) 80%, Mammolo i Canaiolo 10%, oraz dopełniających go 10% innych szczepów. Najpierw dojrzewa 2 lata w małych i średnich beczkach z francuskiego dębu, później już w butelkach około 6 miesięcy w stałej temperaturze, którą zapewniają piwnice posiadłości S. Anna.
Opis Szczepy: Sangiovese, Canaiolo, Malvasia. * Zbiór winogron następuje dopiero, gdy owoce są całkowicie dojrzałe. Fermentacja trwa ok. 10 dni. Następnie moszcz ulega krótkiej maceracji wraz ze skórką. Później jest wyciskany i odpoczywa w kadziach przed rozlaniem do butelek. Wino ma jasny, rubinowo-czerwony kolor. Bukiet owocowy i winny. Smak zharmonizowany z nutą owoców wiśni.
Opis Szczep: Sangiovese. * To Chianti osiąga właśnie optymalny wiek do picia, a aromatyczne posmaki czereśni, dobra kwasowość oraz zaznaczające się taniny tworzą idealne wino do różnorodnych dań - od mięs z grilla do pieczeni jagnięcej. Zdobywca Złotego Medalu na Concurs Mondial de Bruxelles w 2005 roku. ** sangiovese minimum 80%, maximum 20% Canaiolo
Opis Szczepy: Sangiovese, Canaiolo, Malvasia. * Zbiór winogron następuje dopiero, gdy owoce są całkowicie dojrzałe. Fermentacja trwa ok. 10 dni. Następnie moszcz ulega krótkiej maceracji wraz ze skórką. Później jest wyciskany i odpoczywa w kadziach przed rozlaniem do butelek. Wino ma jasny, rubinowo-czerwony kolor. Bukiet owocowy i winny. Smak zharmonizowany z nutą owoców wiśni.
Opis Szczep: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Canaiolo. Jedno z „Siedmiu wspaniałych Chianti Classico Świata” (Decanter International). Doskonałych właściwości nabiera dojrzewając przez 15 miesięcy w beczkach, a następnie minimum 6 miesięcy w butelkach. Kombinacja tradycji i nowoczesności. Głęboki, subtelny, owocowy smak zbalansowany dębem. Wspaniały aromat, głęboki czerwony kolor. Ręcznie zbierane owoce pochodzą z 20 letnich krzewów usytuowanych na południowych wzgórzach winnicy Vicchiomaggio.
Opis Szczepy: 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon i Canaiolo Nero. Nazwa pochodzi od podstawowego siedliska rodzinnego Mantellassich. Selekcja winogron bardzo staranna. Winifikacja klasyczna, później starzenie przez sześć miesięcy w beczkach bordoskich i kilka w butelce. Wyjątkowo świeży i zharmonizowany bukiet połączony z rześkim, owocowym smakiem, kulturalnie i delikatnie wycieniowanym beczką.
Opis Czerwone wino, które jako jedno z niewielu może być podawane zarówno do mięs i serów, jak również do ryb i drobiu. Głęboki, typowo toskański smak Sangiovese połączony jest z owocowością i lekkością szczepu Canaiolo. Orzeźwiający, lekki, a jednocześnie zmysłowy toskański smak. Czerwony, lekko rubinowy kolor. Lekko owocowy zapach. Całość dopełnia niezwykle nowoczesny design etykiety.
Opis Szczepy: 90 % Sangiovese, 10 % Merlot i Canaiolo. * Produkcja roczna: 22-25 tys. butelek rocznie. Winnica „Casavecchia” z wystawą południowo-wschodnią i wschodnią. Wysokość: 400 metrów n.p.m.. Gleba gliniana, łupki wapienne. Zbiory: ręczne do małych koszy. Fermentacja i maceracja trwa od 15-20 dni, po tym okresie wino trafia do beczek z dębu francuskiego a następnie starzone jest w butelkach przez minimum 3 miesiące.
Opis Szczepy: Sangiovese grosso, Canaiolo, Trebbiano toscano, Malvasia Lunga del Chianti. * Uzyskiwane w beczkach ze słowiańskiego dębu o dużej pojemności przez okres 10 miesięcy. * Czerwono rubinowy kolor, szeroki zapach o średniej intensywności z nutą dżemu z czerwonych owoców. Smak bardzo zharmonizowany, pełny i lekki z nutą owocową.
Opis Słodkie wino, produkowane w tradycyjny sposób ze szczepu Malvasia, z niewielką domieszką gron Sangiovese i Canaiolo. Złocisto-bursztynowy kolor, intensywny aromat, w którym przewijają się nuty rodzynek, karmelu, orzechów włoskich i migdałów. Butelki przechowywać w pozycji leżącej. Temperatura serwowania: 10-12°C. Wyśmienite jako aperitif lub do deserów, zwłaszcza do ciasteczek migdałowych.
Opis Szczepy: Sangiovese grosso, Canaiolo, Trebbiano toscano, Malvasia Lunga del Chianti. * Uzyskiwane w beczkach ze słowiańskiego dębu o dużej pojemności przez okres 10 miesięcy. * Czerwono rubinowy kolor, szeroki zapach o średniej intensywności z nutą dżemu z czerwonych owoców. Smak bardzo zharmonizowany, pełny i lekki z nutą owocową.
Opis Wino czewrone, wytrawne, pochodzące z samego sercu Toskanii. Po dwuletnim dojrzewaniu w dębowych beczkach przelewane jest do butelek, w których pozostaje przez przynajmniej sześć miesięcy. Barwa intensywnie czerwona wpadająca z pomarańczowymi refleksami. Grono Mammola nadaje winu delikatny i intensywny zapach, który przeplata się z przyjemną wonią dojrzałej śliwki i różnorodnych przypraw. Pełny, intensywny i bogaty smak. Najlepsze ze smażonym mięsem, czerwonym jak i białym, doskonale nadaje się także do wykwintnego drobiu. Grona: Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero i Mammolo.
Opis Szczepy: Sangiovese (Prugnolo Gentile), Canaiolo, Mammolo. Miasteczko Montepulciano leży nieopodal Sieny, i prócz zabytków architektury szczyci się najszlachetniejszym z win toskańskich. Vino Nobile dojrzewa przez 18 miesięcy w beczkach ze slawońskiego dębu, następnie 3 miesiące w butelce. Intensywny rubinowy kolor, gęste łzy. Przydymiony bukiet z nutami przypraw, papryki i cygar, po chwili przechodzi w stronę suszonych śliwek. Dobra struktura, bardzo mocny garbnik, długi finisz. Do czerwonych mięs, delikatnej dziczyzny, potraw z grzybami.
Opis Wyborne toskańskie Chianti, do którego produkcji używa się gron Sangiovese w 90%, a na pozostałe 10% składają się: Canaiolo, Trebbiano, Malvasia i Cabernet Sauvignon. Barwa wina czerwono - rubinowa z granatowymi odcieniami. Bukiet delikatny, z odcieniami wiśni, owoców leśnych oraz fiołków, także z lekką nutką przypraw. W smaku wytrawne, świeże z przyjemnymi skojarzeniami tanin. Wino należy podawać o temperaturze 16 stopni Celsjusza. Doskonale towarzyszy czerwonym oraz białym mięsom jak i umiarkowanie dojrzałym serom.