Wino potężne, o długim potencjale starzenia. Kandydat nr 1 do piwnicy.
Atrakcyjne cru bourgeois z czasów kiedy wina w Bordeaux nie przekraczały 13% alkoholu. Okazja.
Opis Kupaż Cabernet Sauvignon z Cabernet Franc.
Opis Wino powstające z gron Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc. Barwa intensywna, błyszcząca, rubinowo-czerwona. Bukiet wyraźny, delikatnie ziołowy z wyczuwalnymi elementami fiołka i glicynii. W smaku pełne, zrównoważone, dobrze zbudowane a zarazem delikatne.
Opis Rodzaj winorośli: Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc Kolor: głęboka, intensywna czerwona barwa, z rubinową poświatą Bukiet: wyraźny aromat, bogata struktura, wyczuwa się nuty zapachu liści, duszonego mięsa i ziół, z tle czarny pieprz, skóra Smak: zadziwia świeżością, długi i przyprawowy na podniebieniu. Przy dobrych warunkach przechowywania to wino może leżakować 4-6 lat Wskazania: dania z mięsa czerwonego, do jagnięciny, dojrzałych serów. Serwować w temp. 18 ° C Miejsce pochodzenia: winnice w okolicach Magrè na wysokości 230-350 m n.p.m. Rodzaj gruntu: piaszczyste, wapienne Klimat: ciepły z dużymi różnicami temperatur pomiędzy dniem i nocą Wiek winorośli: 15-45 lat Zbiory: koniec września ... Rodzaj winorośli: Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc Kolor: głęboka, intensywna czerwona barwa, z rubinową poświatą Bukiet: wyraźny aromat, bogata struktura, wyczuwa się nuty zapachu liści, duszonego mięsa i ziół, z tle czarny pieprz, skóra Smak: zadziwia świeżością, długi i przyprawowy na podniebieniu. Przy dobrych warunkach przechowywania to wino może leżakować 4-6 lat Wskazania: dania z mięsa czerwonego, do jagnięciny, dojrzałych serów. Serwować w temp. 18 ° C Miejsce pochodzenia: winnice w okolicach Magrè na wysokości 230-350 m n.p.m. Rodzaj gruntu: piaszczyste, wapienne Klimat: ciepły z dużymi różnicami temperatur pomiędzy dniem i nocą Wiek winorośli: 15-45 lat Zbiory: koniec września Wielkość produkcji: 62 hl/h Typ winifikacji: fermentacja z przedłużoną maceracją w stalowych kadziach przez 15 dni, dojrzewania w w beczkach z beczkach dębowych przez 18 miesięcy. Zawartość alkoholu: 12,7 % vol. Kwasowość: 4,9 g/ l Butelkowanie: styczeń
Opis Wino czerwone produkowane z gron Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon. Barwa błyszcząca, ciepła, czerwono-rubinowa. Bukiet szeroki, lekko winny, z charakterystyczną ziołową nutą. W smaku dobrze zbalansowane i mocno zbudowane. Doskonale współgra z grilowanymi lub smażonymi daniami na bazie mięsa. Idealnie pasuje również do makaronów, dań z ryżu, sosów do mięs oraz serów. Temp. serw. 16-18 stopni C.
Opis Dzisiaj wracam do Bordeaux. Nareszcie! Już otwieram nowo zakupioną butelkę pięknie czerwonego trunku (trzeba to celebrować, muzyka Louisa Armstronga będzie odpowiednia, Wielki Satchmo zawsze gwarantuje odpowiedni nastrój:)) Zatem do rzeczy: Pierwsza lampka. Najpierw wygląd. Kolor już nie tak głęboki jak ten do jakiego ostatnio przywykłem (wszak i wino delikatniejsze), ale pięknie klarowny, nienaganny. Zapach, typowy dla Merlot, bardzo wyraźny. Pierwszy łyk... taaak :) o to chodziło, rasowy trunek z Bordeaux. Zbędne opisy nie będą jak sądzę potrzebne, jeśli kiedykolwiek złapie mnie ochota na łyk porządnego wina to będę wiedział czego szukać. Chyba wypije jeszcze jedną lampkę ;)
Opis Apelacja Bolgheri; C.S./C.F. - 70/30 W moim prywatnym rankingu wino zdecydowanie na tak. Bardzo przyjemne; dość lekkie; wyraźna; ostrzejsza końcówka.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (15%). * Winogrona dojrzewające w San Luis de Pirque w dolinie Maipo, na lekkich przepuszczalnych glebach, poddane ostrej selekcji daja eleganckie wino o głębokim, wiśniowym kolorze. Łączy ono intensywny aromat czarnych owoców (porzeczka, jagoda, jeżyna) połączony z delikatną nutą kwiatów oraz pochodzącym z beczki aromatem karmelu i toffi. W ustach krągłe, dobrze zrównoważone z zaznaczonymi taninami, będzie doskonale towarzyszyć wołowej pieczeni i kotletom. Temperatura 16 - 17 stopni C.
Opis Sauvignon. Jest to szlachetne czerwone wino, o wyjątkowym charakterze, elegancji i skromności. Barwą przypomina głęboki rubin z fioletowymi odcieniami. Bukiet winny, trwały, przyjemnie ziołowy, z lekkim odcieniem malin. W smaku aksamitne, o odpowiedniej zawartości tanin, o własnym silnym charakterze. Cabernet jest klasycznym winem nadającym się do całego posiłku, doskonale komponuje sie z czerwonym pieczonym mięsem, szlachetnym drobiem, dziczyzną i dobrym serem. Temp. serw. 16-18 stopni C. Grona: Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon.
Opis 96% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc
Opis Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinenc.
Opis Rodzaj winorośli: Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet Franc 35% Kolor: czerwony Bukiet: owocowy, harmonijny Smak: ciepły, przyjemny Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do 2 lat. Wskazania: do wędlin, mięsa pieczonego na ruszcie i serów. Serwować w temp. 16-18 º C Miejsce pochodzenia: Grave di Papadopoli, winorośla uprawiane na terenach pełnych kamieni na wysepce utworzonej z dwóch ramion rzeki Piave, która stworzyła optymalne warunki dla uprawy winogron na wysokości 35 m. n.p.m. Rodzaj gruntu: lekka, przepuszczalna, z dużą ilością kamieni Klimat: kontynentalny z dużymi różnicami temperatur pomiędzy dniem i nocą. Dobrze wentylowane latem i niezbyt ostre warunki w trakcie zimy ... Rodzaj winorośli: Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet Franc 35% Kolor: czerwony Bukiet: owocowy, harmonijny Smak: ciepły, przyjemny Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do 2 lat. Wskazania: do wędlin, mięsa pieczonego na ruszcie i serów. Serwować w temp. 16-18 º C Miejsce pochodzenia: Grave di Papadopoli, winorośla uprawiane na terenach pełnych kamieni na wysepce utworzonej z dwóch ramion rzeki Piave, która stworzyła optymalne warunki dla uprawy winogron na wysokości 35 m. n.p.m. Rodzaj gruntu: lekka, przepuszczalna, z dużą ilością kamieni Klimat: kontynentalny z dużymi różnicami temperatur pomiędzy dniem i nocą. Dobrze wentylowane latem i niezbyt ostre warunki w trakcie zimy. Wiek winorośli: 18 lat Zbiory: II-III dekada września. Wielkość produkcji: 65 hl/h Typ winifikacji: Winogrona po zgnieceniu poddane fermentacji w temperaturze kontrolowanej 17° C przez per 10-12 dni w kontakcie ze skórkami, aby wydobyć aromaty i kolor typowy dla tego szczepu. Na końcu fermentacji oddzielenie od skórek. Przechowywanie w pojemnikach ze stali szlachetnej. Zawartość alkoholu: 12 % vol.
Opis Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc.