• Cabernet Sauvignon im Barrique gereift, Weingut Rosenhof-Kohlheyer, 2007

    nasze-wina.pl

    Opis Cabernet Sauvignon. Die rote Rebsorte zählt zu den allerbesten, den so genannten Cépages nobles und ist die berühmteste und bekannteste Sorte der Welt. Es ist eine wahrscheinlich eine natürliche Kreuzung von Cabernet Franc x Sauvignon Blanc.Im Jahre 1635 wurde der Cabernet Sauvignon urkundlich erstmals im Bordeaux erwähnt, aber die Ursprünge liegen im Dunkeln. Charakteristisches Cassis-Aroma, gelegentlich auch Geruch von Schokolade, Mokka, Zeder, Leder oder Minze; unverwechelbarer Geschmack, in dem ebenfalls die Frucht der Schwarzen Johannsibeere dominiert, subtil bis kräftvoll, kernig bis geschmeidig, komplex und nachhaltig. passt zu: Braten von Rind und Wild, Kurzgebratenes dunkles Fleisch, Grillfleisch, Hartkäse. ------------------------------ Sierpień / August ... Cabernet Sauvignon. Die rote Rebsorte zählt zu den allerbesten, den so genannten Cépages nobles und ist die berühmteste und bekannteste Sorte der Welt. Es ist eine wahrscheinlich eine natürliche Kreuzung von Cabernet Franc x Sauvignon Blanc.Im Jahre 1635 wurde der Cabernet Sauvignon urkundlich erstmals im Bordeaux erwähnt, aber die Ursprünge liegen im Dunkeln. Charakteristisches Cassis-Aroma, gelegentlich auch Geruch von Schokolade, Mokka, Zeder, Leder oder Minze; unverwechelbarer Geschmack, in dem ebenfalls die Frucht der Schwarzen Johannsibeere dominiert, subtil bis kräftvoll, kernig bis geschmeidig, komplex und nachhaltig. passt zu: Braten von Rind und Wild, Kurzgebratenes dunkles Fleisch, Grillfleisch, Hartkäse. ------------------------------ Sierpień / August, 2012 - Osobisty prezent od Eckehardt'a Gärtner'a z Soltau - Niemcy, honorowego obywatela Miasta Zielona Góra - Polska / personliches Geschenke von dem Eckehardt Gärtner aus Soltau - Deutschland, Ehrenburger der Stadt Zielona Gora - Polen

    kraj
    Niemcy
    producent
    Weingut Rosenhof-Kohlheyer
    region
    Rheinhessen
    rocznik
    2007
    rodzaj
    Czerwone; Wytrawne;
    szczep
    Cabernet Sauvignon
    wielkość butelki
    0,75 l
    zawartość alkoholu
    13.00%
  • Rustenberg R M Nicholson Stellenbosch 2009

    nasze-wina.pl

    Opis 50% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 2% Malbec. Winemaker: R. Christians. 4 Stars – John Platter Wine Guide 2011 Silver – Veritas Wine Awards 2011 Bronze – Decanter World Wine Awards 2011 Bronze – International Wine Challenge 2011 Black currant aromas are complemented by scents of dried herbs and notes of black pepper and spice, followed by a palate with serious structure from the Bordeaux varieties and finishing off with softness from the Shiraz. Ageing Potential: 8 – 10 years from vintage A cold, wet winter in 2009 allowed for the lovely, even budding of the vineyards during spring, and ... 50% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 2% Malbec. Winemaker: R. Christians. 4 Stars – John Platter Wine Guide 2011 Silver – Veritas Wine Awards 2011 Bronze – Decanter World Wine Awards 2011 Bronze – International Wine Challenge 2011 Black currant aromas are complemented by scents of dried herbs and notes of black pepper and spice, followed by a palate with serious structure from the Bordeaux varieties and finishing off with softness from the Shiraz. Ageing Potential: 8 – 10 years from vintage A cold, wet winter in 2009 allowed for the lovely, even budding of the vineyards during spring, and the warm, sunny days that followed in summer resulted in great flavour and colour development in the berries. Situation: Simonsberg Mountain, Stellenbosch Small batches of selectively hand-picked fruit were carefully chosen to create this wine. Primary fermentation occurred in tanks, followed by Malolactic Fermentation (MLF) in 20% new French and American and 80% 2nd-fill barrels. Creative blending after 9 months, followed by a further 7 months’ oak maturation, ensured complete integration of wood with fruit aromas and flavours.

    kraj
    Republika Południowej Afryki
    producent
    Stellenbosch
    region
    Stellenbosch
    rocznik
    2009
    rodzaj
    Czerwone; Wytrawne;
    szczep
    Cuvee
    wielkość butelki
    0,75 l
    zawartość alkoholu
    14.50%
  • Petit Verdot Ruca Malen 2007

    nasze-wina.pl

    Opis Jest to bardzo niezwykła sytuacja, gdy Petit Verdot występuje jako pojedyncze grono w winie. W Bordeaux, jego rodzimym regionie, zwykle używane jest jako grono nadające masy i koloru mniej krzepkim odmianom. W tym przypadku działa dobrze w pojedynkę, tworząc wino głębokie, prawie czarne w kolorze z dużą ilością dojrzałych jagodowych owoców na podniebieniu. Warto spróbować. ============ Vintage: 2007 (Petit Verdot 100%) Vineyard: Petit Verdot: located in Lujan de Cuyo planted in 2000 with an average yield of 10 tons per hectare. Drip Irrigated. Picked 3rd week of April. Altitud: 1.050 masl. Soil: Lujan: Deep silty soil with very good drainage ... Jest to bardzo niezwykła sytuacja, gdy Petit Verdot występuje jako pojedyncze grono w winie. W Bordeaux, jego rodzimym regionie, zwykle używane jest jako grono nadające masy i koloru mniej krzepkim odmianom. W tym przypadku działa dobrze w pojedynkę, tworząc wino głębokie, prawie czarne w kolorze z dużą ilością dojrzałych jagodowych owoców na podniebieniu. Warto spróbować. ============ Vintage: 2007 (Petit Verdot 100%) Vineyard: Petit Verdot: located in Lujan de Cuyo planted in 2000 with an average yield of 10 tons per hectare. Drip Irrigated. Picked 3rd week of April. Altitud: 1.050 masl. Soil: Lujan: Deep silty soil with very good drainage Alc. 13.7% | Ac. Tartaric 5.60 gl/lt | pH 3.70 Winemaking: Reception at the winery with a selection table for bunches. Pre fermentative maceration done at 8º C for 5 days with 1 pigeage a day. Fermentation: After the inoculation of selected yeasts, fermentation lasts 8 to 10 days between 26°C an 28°C at controlled temperature in stainless steal tanks. Maceration: 28 days in contact with the skins. 4 manual pigeages a day during the first 4 days of fermentation combined with 2 delestages done in those 4 days. When the fermentation is finished, tanks are filled with wine of the same origin and quality to wait until 28 days. Then the free run wine is separated from the pressed wine. Malolactic fermentation: in stainless steal tanks before going into the oak barrels. Ageing: 12 months, 80% French and 20% American oak barrels. (1st, 2nd and 3rd use) Tasting Notes: Deep red with vivid violet hues, intense and brilliant. In the nose it displays intense red fruits, that could remind us fresh plums and cherries with subtle floral notes such as roses in harmony with caramel, vanilla and moca. In the mouth it has great volume, velvety texture and an equilibrated acidity. The tannins are sweet and pleasant. It is very persistent and has a very long after taste. Pairing: The wine matches perfectly with roasted red meats, ripe cheese or also stands beautifully on its own.

    kraj
    Argentyna
    producent
    Ruca Malen
    region
    Mendoza
    rocznik
    2007
    rodzaj
    Czerwone; Wytrawne;
    szczep
    Petit Verdot
    wielkość butelki
    0,75 l
    zawartość alkoholu
    13.50%