Wina: Barbera d'Asti
Znaleziono
33 win.
-
.jpeg)
-
.jpeg)
Barbera, La Court Barbera D'Asti Superiore "Nizza", Michele Chiarlo, 2003
Opis 100% Barbera.
-
.jpeg)
Barbera d'Asti, Gradale, Villa Terlina, 2004
Opis Szczep: Barbera. * Barbera to członek słynnego piemonckiego trio określanego 3xB: Barbera, Barbaresco, Barolo. Główne cechy charakteryzujące Gradale to jego głęboka i harmonijna struktura oraz typowa słodycz czerwonych owoców z dobrze wkomponowanymi, ostrymi nutami przypraw korzennych. Dojrzewa przez ok 14 miesięcy w dębowych beczkach a następnie odpoczywa przez 6 miesięcy w butelkach. Istotną zaletą tego bardzo eleganckiego wina jest również „łatwość otwierania”. Może być więc pite jako wino młode, choć z czasem ewoluuje, zyskując ciekawą, bogatą złożoność. Doskonałe do czerwonych, smażonych lub pieczonych mięs (wołowina, wieprzowina, jagnięcina, kaczka) oraz do potraw kuchni orientalnej.
-
.jpeg)
Barbera d'Asti, Bricco Francia, Villa Terlina, 2006
Opis Szczep: Barbera d'Asti. * Bricco Francia łączy w sobie charakterystyczne cechy wina młodego, świeżość, soczystość i owocowość w pełną, harmonijną strukturę. Może towarzyszyć delikatnym daniom mięsnym.
-
.jpeg)
-
.jpeg)
Barbera, Barbera d'Asti Bricco della Bigotta Braida, Braida, 2001
Opis Szczepy: Barbera. Barwa czerwono fioletowa, aromaty, które ciężko jednoznacznie zdefiniować, mieszanina aromatów śliwki, lukrecji, wanilii, fiołków, skórki chleba, zdecydowanie przeważa śliwka. Wino dobrze zbalansowane , ekstraktywne i długie, połączenie siły i koncentracji.
-
.jpeg)
Barbera, Monte Bruna Barbera d'Asti Braida, Braida, 2004
Opis Szczepy: Barbera. Charakterystyczne aromaty wiśni i jagód, w ustach dobrze zbalansowane i kompleksowe, długi finisz, pojawia sienuta prażonych migdałów.
-
.jpeg)
Barbera, La Court Barbera D'Asti Superiore "Nizza", Michele Chiarlo, 2004
Opis 100% Barbera.
-
.jpeg)
Barbera, Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti Braida, Braida, 2004
Opis Szczepy: Barbera. Intensywna czerwień z granatowymi refleksami. Bukiet intensywny, czerwone owoce, wiśnie tytoń , lukrecja , z lekkim dotykiem mięty. W ustach ekspresyjne , świetnie wyważony balans owoców i beczki, połączenie miękkośći, dystynkcji i koncentracji.
-
.jpeg)
Barbera, Barbera D'Asti DOC, Castello del Poggio, 2004
Opis Winnica Casstello del Poggio rozciąga się na obszarze 148 hektarów. W przeszłości należała ona do szlacheckiego rodu Buneis sprawującego kontrolę nad miastem Asti. Własność obejmuje szeroki amfiteatr nazywany Val del Temp, który w przeszłości należał do Templariuszy, a w XVIII wieku, był letnią rezydencją biskupa z Acqui. Z gron pochodzących z tej winnicy wytwarzane jest między innymi doskonałe wino Barbera d’Asti. Do produkcji tego wina używa się w 100% gron szczepu Barbera. W początkowej fazie produkcji winogrona są wyciskane a następnie przechodzą jednotygodniową macerację wraz z miąższem, aby uzyskać jak najlepszy kolor i odpowiednią ilość tanin. Po tym, następuje ... Winnica Casstello del Poggio rozciąga się na obszarze 148 hektarów. W przeszłości należała ona do szlacheckiego rodu Buneis sprawującego kontrolę nad miastem Asti. Własność obejmuje szeroki amfiteatr nazywany Val del Temp, który w przeszłości należał do Templariuszy, a w XVIII wieku, był letnią rezydencją biskupa z Acqui. Z gron pochodzących z tej winnicy wytwarzane jest między innymi doskonałe wino Barbera d’Asti. Do produkcji tego wina używa się w 100% gron szczepu Barbera. W początkowej fazie produkcji winogrona są wyciskane a następnie przechodzą jednotygodniową macerację wraz z miąższem, aby uzyskać jak najlepszy kolor i odpowiednią ilość tanin. Po tym, następuje fermentacja alkoholowa, po której dzięki zastosowaniu unikalnej, ściśle strzeżonej technologii opartej na działaniu bakterii, wino traci swoją „złośliwą” kwasowość na rzecz łagodnej harmonii smaku. Później przelewane jest do małych beczułek z dębu francuskiego, gdzie spędza następne 6 miesięcy. Po tej fazie następuje przelanie do butelek przez membrany o przepuszczalności 0,45 mikrona, dzięki czemu uzyskuje swoją doskonałą przejrzystość. Przed sprzedażą leżakuje jeszcze 6 miesięcy. W smaku jest bardzo przyjemne, pełne, świeże i intensywnie owocowe. Barwa czerwono-rubinowa z granatowymi refleksami. Temperatura serwowania to około 18-20 stopni Celsjusza. Szczególnie polecane do potraw z wieprzowiny, gotowanego mięsa oraz makaronu podawanego w „bogatych” sosach.
-
.jpeg)
Barbera d'Asti, Superiore "Vignassa" Nizza DOC, La Ghersa, 2004
Opis Rodzaj winorośli: Barbera 100% Kolor: piękny czerwony, rubinowy Bukiet: wiśnia, czereśnia, wanilia Wskazania: makarony, risotto, dania mięsne, pasztety, dziczyzna, grzyby, sery niezbyt długo dojrzewające Serwować w temp. 16-18 º C Rodzaj gruntu: kamienisty, gliniasty Klimat: kontynentalny Ekspozycja- południowa i południowo-zachodnia Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 8-15 lat. Rodzaj gruntu: gliniasta, kamienista Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 90-100 lat Zbiory: wrzesień Wielkość produkcji: 70.000 butelek Typ winifikacji: Po odszypułkowaniu, delikatne zgniataie owoców, fermentacja ze skórkami przez 14-15 dnia, następnie rozpoczyna się proces „ salasso” po którym fermentacja mlekowa w kadziach. Po przeprowadzeniu fermentacji, wino to leżakuje 16-18 miesięcy w beczkach barrique o ... Rodzaj winorośli: Barbera 100% Kolor: piękny czerwony, rubinowy Bukiet: wiśnia, czereśnia, wanilia Wskazania: makarony, risotto, dania mięsne, pasztety, dziczyzna, grzyby, sery niezbyt długo dojrzewające Serwować w temp. 16-18 º C Rodzaj gruntu: kamienisty, gliniasty Klimat: kontynentalny Ekspozycja- południowa i południowo-zachodnia Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 8-15 lat. Rodzaj gruntu: gliniasta, kamienista Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 90-100 lat Zbiory: wrzesień Wielkość produkcji: 70.000 butelek Typ winifikacji: Po odszypułkowaniu, delikatne zgniataie owoców, fermentacja ze skórkami przez 14-15 dnia, następnie rozpoczyna się proces „ salasso” po którym fermentacja mlekowa w kadziach. Po przeprowadzeniu fermentacji, wino to leżakuje 16-18 miesięcy w beczkach barrique o różnym wieku. Następnie dojrzewa ono przez kolejne 6 miesięcy w butelce. Wielkość produkcji:10.000 butelek Zawartość alkoholu: 14 % vol. Butelka: 750 ml 90 punktów w Wine Spectator Polecane przez Decanter Magazine 89 punktów w Wine Entusiast, Wine Cellar
-
.jpeg)
Barbera d'Asti, Superiore "Camparò" DOC, La Ghersa, 2004
Opis Rodzaj winorośli: 100% Barbera Wino przepięknej, rubinowej barwie, przekonujące swoją świeżością oraz niuansami wiśni, truskawek i aromatycznych ziół. Po tradycyjnym procesie fermentacji, młode wino leżakuje w kadziach dębowych o poj. 28 hektolitrów przez 12 miesięcy, a następnie dojrzewa przez kolejne 6 miesięcy w butelce. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 6-10 lat. Wskazania: makarony, risotto, dania mięsne, pasztety, dziczyzna, grzyby, sery niezbyt długo dojrzewające Serwować w temp. 16-18 º C Rodzaj gruntu: kamienisty, gliniasty Klimat: kontynentalny Ekspozycja- południowa i południowo-zachodnia Wiek winorośli: 25 lat Zawartość alkoholu: 13,5 % vol. Butelka: 750 ml 87 punktów w Wine Spectator , 4 kieliszki w ... Rodzaj winorośli: 100% Barbera Wino przepięknej, rubinowej barwie, przekonujące swoją świeżością oraz niuansami wiśni, truskawek i aromatycznych ziół. Po tradycyjnym procesie fermentacji, młode wino leżakuje w kadziach dębowych o poj. 28 hektolitrów przez 12 miesięcy, a następnie dojrzewa przez kolejne 6 miesięcy w butelce. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 6-10 lat. Wskazania: makarony, risotto, dania mięsne, pasztety, dziczyzna, grzyby, sery niezbyt długo dojrzewające Serwować w temp. 16-18 º C Rodzaj gruntu: kamienisty, gliniasty Klimat: kontynentalny Ekspozycja- południowa i południowo-zachodnia Wiek winorośli: 25 lat Zawartość alkoholu: 13,5 % vol. Butelka: 750 ml 87 punktów w Wine Spectator , 4 kieliszki w DuemilaVini
-
.jpeg)