Opis 90% Baga, 10% Merlot
Opis Szczepy: Monastrell/Cabernet Sauvignon/Merlot Wino dojrzewa przez okres kilku miesięcy w nowych francuskich i amerykańskich beczkach. Najlepiej podawać z dziczyzną, potrawami w sosach i wędzonym serem.
Opis Szczepy: Monastrell Wino wytworzone z gron Monastrella pochodzącego z najstarszych w winnicy krzewów winorośli. Idealne do dziczyzny, kiełbasy, gulaszów oraz do Gazpacho lub tradycyjnych dań z ryżem.
Opis Monastrell, Cabernet Sauvignon i Merlot.
Opis Głęboko różową barwę, podbitą truskawkowymi nutami osiągnięto krótką maceracją gron Monastrell. Dzięki temu otrzymano wino o intensywnie świeżym aromacie pełnym owocowych nut- truskawek, mango oraz bananów, które przenoszą nas w egzotyczny świat. Pełne, ewoluuje na podniebieniu, ujawniając szeroką gamę smaków. Idealne do dań z ryżu, białych mięs i sushi...
Opis VARIETIES Tempranillo, Cabernet Sauvignon and Monastrell. Certified organic farming. Tradition, enthusiasm, work ... are the words that perfectly describe the philosophy we have followed since 1998 when we decided to embark on the wonderful adventure of creating the first organic wine from Alicante. With Laudum nature, our Director and chief winemaker, Don Gaspar Pedro Tomas Martinez, a true authority of Alicante’s wine world, began a journey that still continues today, on a road marked by pride and satisfaction. A journey through history and tradition that has made us one of the largest producers of organically grown wine in the world ... VARIETIES Tempranillo, Cabernet Sauvignon and Monastrell. Certified organic farming. Tradition, enthusiasm, work ... are the words that perfectly describe the philosophy we have followed since 1998 when we decided to embark on the wonderful adventure of creating the first organic wine from Alicante. With Laudum nature, our Director and chief winemaker, Don Gaspar Pedro Tomas Martinez, a true authority of Alicante’s wine world, began a journey that still continues today, on a road marked by pride and satisfaction. A journey through history and tradition that has made us one of the largest producers of organically grown wine in the world: Respect for nature: In Bodegas Bocopa we respect the cycle of nature to achieve the highest quality organic wines. In addition to being cultivated by hand, we only use organic treatments in the vinyard, without synthetic fertilizers and without manipulating the natural processes of cultivation. Alicante Mediterranean flavors: In BODEGAS Bocopa, we are committed to both tradition and future. The combined expertise and dedication of our winemakers David Llopis, Juani Madrigal and Tony Santonja, who are responsible for monitoring each and every one of our vineyards, every moment of the year, have brought about some of the finest organic wines in Spain. Certified by the Organic Farming Committee of the Community of Valencia, our wines thoroughly reflect the charm of a wilderness, full of life and character and permeated by a Mediterranean flavor: ALICANTE. The vineyard: This selection of grapes has been made between our traditional vineyard and rainfed plots by selecting those best suited for the development of young wines, while the other varieties are grown in irrigated trellis support that will allow for completion of the necessary maturity. Performance: 5,000 kg per hectare. Age of vines: An average of 20 years. Climate: Mediterranean continental, with little rain and concentrated in autumn and late spring, with cold winters and hot weather and no rainfall ranging from flowering until the end of ripening. Soil: The soils are clear, improving solar refraction, nutrient-poor and rich in lime and active, making it impossible to obtain high yields but easily harness the information available for the plant. Important: The soils have a clay base and high levels of elected thick stones making them permeable and fresh. Harvest Date: October. Maturation and harvest: strict monitoring of ripening in the field, until the optimum time for the harvest has been reached. This vintage is made with a wide range of grapes, carefully, fairly and quickly as possible. Fermentation: all of the skins for 6 days at approx. 26 degrees TASTING NOTE: After a long maceration and controlled fermentation, this wine presents us with a beautiful dress, broad and intense. Color: Gorgeous ripe cherry tones and purple sustained. Aroma: Marked by the variety, fruity, with expressions of ripe raspberry and blackberry. Taste: Big, warm and fleshy with an expression of its youthful elegant tannic, expanding into a long and broad taste that will evolve correctly. Accompanied well by appetizers, cheeses, pates, ham, rice, vegetables and meat.
Morello to odmiana czereśni. Mocno czereśniowy charakter tego wina zapewne zainspirował przyjęcie Morellino jako nazwę wina i jako lokalną nazwę Sangiovese uprawianego w Scansano. Jest to typowy przykład wina, na którym można zobaczyć jak bardzo różni się Sangiovese uprawiane w różnych częściach Toskanii. Na ostateczny kształt tego wina z pewnością miała wpływ zaledwie 6-cio kilometrowa odległość winnic od morza.
Opis Szczepy: 100% Alicante. Winnica na wapiennym tufie wulkanicznym. Zbiory tylko 5 ton winogron z hektara! Winifikacja w tradycyjnych, dużych tankach o pojemności 5000l. Starzenie w beczkach bordoskich od 13 do 16 miesięcy, a następnie jeszcze kilka miesięcy w butelkach. Szczep Alicante oryginalnie pochodzi z Hiszpanii (nazywany tam Garnacha), a na wzgórzach Mogiliano zadomowił się w czasie okupacji hiszpańskiej, w XVII wieku. Querciolaia po raz pierwszy została wyprodukowana w 1997 roku - od tego czasu zdobywa sobie licznych zwolenników ze względu na złożony i intensywny bukiet dojrzałych owoców, także skóry, kawy i cynamonu, oraz zrównoważony i łagodny smak. Może być przechowywane w ... Szczepy: 100% Alicante. Winnica na wapiennym tufie wulkanicznym. Zbiory tylko 5 ton winogron z hektara! Winifikacja w tradycyjnych, dużych tankach o pojemności 5000l. Starzenie w beczkach bordoskich od 13 do 16 miesięcy, a następnie jeszcze kilka miesięcy w butelkach. Szczep Alicante oryginalnie pochodzi z Hiszpanii (nazywany tam Garnacha), a na wzgórzach Mogiliano zadomowił się w czasie okupacji hiszpańskiej, w XVII wieku. Querciolaia po raz pierwszy została wyprodukowana w 1997 roku - od tego czasu zdobywa sobie licznych zwolenników ze względu na złożony i intensywny bukiet dojrzałych owoców, także skóry, kawy i cynamonu, oraz zrównoważony i łagodny smak. Może być przechowywane w piwniczce, do 12 lat.
Opis Treściwe i pełne charakteru wino z wyrazistej, portugalskiej odmiany. 70% wina trafia na 4 miesiące do dębu amerykańskiego. Ciemnej barwy, gęste jak atrament. Bukiet dżemu borówkowego, jeżyn, z niuansami skóry, eukaliptusa i czarnych oliwek. Bardzo solidne, mocno wytrawne usta, z długim i bogatym finiszem. Powinno towarzyszyć tłustym i ciężkim daniom mięsnym.
Opis Mieszanka Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Tempranillo.
Opis Grono Alicante Bouschet to tzw. teinturer, czyli jedno z niewielu czerwonych gron, które mają czerwony, a nie biały sok. Udaje się wyjątkowo dobrze w Alentejo i jest wspaniałym gronem do mieszanek, zapewniając kolor i strukturę, tak jak w tym wspaniałym, leżakowanym w dębie winie. Owocowe i jednocześnie dyskretnie podparte w smaku dębem.