Wina: 750 ml
Znaleziono
428 win.
-
.jpeg)
Gabarinza gsellmann&hans 2006
Opis Szczepy: 60% blaufränkisch, 20% zweigelt, 20% merlot Pochodzenie: Gols – Gabarinza Rodzaj gleby: gliny średniej i dużej miąższości, less Zbiór: zbiór ręczny, od połowy do końca września 2007, 20,5o KMW, selekcja przed i po odszypułkowaniu winogron Winifikacja: spontaniczna fermentacja w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym w ok. 30,5oC 28 dni maceracji, następnie fermentacja jabłkowo-mlekowa (malolaktyczna), 16 miesięcy leżakowania w nowych i używanych beczkach barrique o pojem- ności 500 litrów Alkohol: 13,1% obj. Kwasowość: 5,8 g/l Cukier resztkowy: 1,2 g ... Szczepy: 60% blaufränkisch, 20% zweigelt, 20% merlot Pochodzenie: Gols – Gabarinza Rodzaj gleby: gliny średniej i dużej miąższości, less Zbiór: zbiór ręczny, od połowy do końca września 2007, 20,5o KMW, selekcja przed i po odszypułkowaniu winogron Winifikacja: spontaniczna fermentacja w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym w ok. 30,5oC 28 dni maceracji, następnie fermentacja jabłkowo-mlekowa (malolaktyczna), 16 miesięcy leżakowania w nowych i używanych beczkach barrique o pojem- ności 500 litrów Alkohol: 13,1% obj. Kwasowość: 5,8 g/l Cukier resztkowy: 1,2 g/l Głęboka czerwień rubinu, czarny rdzeń, aromat ciemnych jagód, w ustach smak wiśni i jeżyn, dobry potencjał dojrzewania Wszystkie rodzaje czerwonego mięsa, dojrzały ser, dzikie ptactwo 16°C-18°C Korek naturalny: 750 ml; 1500 ml
-
.jpeg)
Weissburgunder Pannobile gsellmann&hans 2008
Opis Szczep: weißburgunder Pochodzenie: Gols Goldberg Rodzaj gleby: dunajski rumosz tarasowy, gleba gliniasto-lessowa Zbiór: zbiór ręczny, połowa września, wrzesień 2007, 20,5o KMW Winifikacja: fermentacja alkoholowa w beczkach o pojemności 500 l z dębu palatyńskiego, 7 miesięcy na lekkich drożdżach w połączeniu z batonażem Alkohol: 13,5% obj. Kwasowość: 5,3 g/l Cukier resztkowy: 2,6 g/l Intensywnie żółty kolor z zielonymi refleksami, mineralne, impulsywny, egzotyczny owoc ananasa, podbity delikatną wanilią, dobra struktura i znakomita długość, długi potencjał Ryby, owoce morza, makarony, paella ... Szczep: weißburgunder Pochodzenie: Gols Goldberg Rodzaj gleby: dunajski rumosz tarasowy, gleba gliniasto-lessowa Zbiór: zbiór ręczny, połowa września, wrzesień 2007, 20,5o KMW Winifikacja: fermentacja alkoholowa w beczkach o pojemności 500 l z dębu palatyńskiego, 7 miesięcy na lekkich drożdżach w połączeniu z batonażem Alkohol: 13,5% obj. Kwasowość: 5,3 g/l Cukier resztkowy: 2,6 g/l Intensywnie żółty kolor z zielonymi refleksami, mineralne, impulsywny, egzotyczny owoc ananasa, podbity delikatną wanilią, dobra struktura i znakomita długość, długi potencjał Ryby, owoce morza, makarony, paella, białe mięso, digestif do cygara 14°C-16°C Korek naturalny: 750 ml; 1500 ml
-
.jpeg)
Monferrato Bianco „Sivoy” DOC, La Ghersa, 2005
Opis Rodzaj winorośli: Cortese 60%, sauvignon blanc 10%, chardonnay 30% Kolor: jasny żółty Bukiet: dominuje morela z ziołowymi nutami i wanilią Smak: owocowy, mineralny, długie cytrusowe zakończenie Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 1-2 lat. Wskazania: do dań rybnych, ze świeżymi serami typu Robbiola, do królika i drobiu. Serwować w temp. 10-12 º C Miejsce pochodzenia: winnice wschód, południowy wschód Rodzaj gruntu: kamienisty, wapienny Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 10-20 lat Zbiory: 1- 2 dekada września Wielkość produkcji: 6.500 t/h 23.000 butelek rocznie Typ winifikacji: Chardonnay i Sauvignon Blanc fermentują każde osobno w stalowych kadziach w temperaturze 15 stopni ... Rodzaj winorośli: Cortese 60%, sauvignon blanc 10%, chardonnay 30% Kolor: jasny żółty Bukiet: dominuje morela z ziołowymi nutami i wanilią Smak: owocowy, mineralny, długie cytrusowe zakończenie Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 1-2 lat. Wskazania: do dań rybnych, ze świeżymi serami typu Robbiola, do królika i drobiu. Serwować w temp. 10-12 º C Miejsce pochodzenia: winnice wschód, południowy wschód Rodzaj gruntu: kamienisty, wapienny Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 10-20 lat Zbiory: 1- 2 dekada września Wielkość produkcji: 6.500 t/h 23.000 butelek rocznie Typ winifikacji: Chardonnay i Sauvignon Blanc fermentują każde osobno w stalowych kadziach w temperaturze 15 stopni C przez 10-12 dni, następnie w w barrique z dębu francuskiego gdzie dojrzewają przez 10 miesięcy w „sur lie” Zawartość alkoholu: 11,5 % vol. Butelka: 750 ml Wine Spectator 87 punktów
-
.jpeg)
Verjago Valpolicella Classico Superiore Domini Veneti 2004
Opis formato: 750 ml tipologia: vino rosso vitigni: Corvina Veronese 40%, Corvinone 15%, Rondinella 22%,Croatina 15%, Oseleta 3%, Molinara nera 5%. vigneti: Situato nel cuore della Valpolicella Classica, sulle colline di Negrar. collocazione Altimetria da 250 a 400 mt. s.l.m.. Esposizione prevalente sud-ovest. Tipologia del terreno molto vario, su marne eoceniche. Inerbimento totale del vigneto. allevamento: Pergola doppia. Età delle viti in produzione: 20 – 25 anni. Densità di impianto da 2.000 a 3.000 viti per ettaro; Carico di gemme per ceppo: 19 resa: 60 hl vendemmia: La primavera asciutta e l’estate non molto calda che ... formato: 750 ml tipologia: vino rosso vitigni: Corvina Veronese 40%, Corvinone 15%, Rondinella 22%,Croatina 15%, Oseleta 3%, Molinara nera 5%. vigneti: Situato nel cuore della Valpolicella Classica, sulle colline di Negrar. collocazione Altimetria da 250 a 400 mt. s.l.m.. Esposizione prevalente sud-ovest. Tipologia del terreno molto vario, su marne eoceniche. Inerbimento totale del vigneto. allevamento: Pergola doppia. Età delle viti in produzione: 20 – 25 anni. Densità di impianto da 2.000 a 3.000 viti per ettaro; Carico di gemme per ceppo: 19 resa: 60 hl vendemmia: La primavera asciutta e l’estate non molto calda che hanno caratterizzato la vendemmia 2004 hanno consentito il mantenimento di un buon patrimonio acidico. L’aspetto produttivo può essere considerato nella media mentre il periodo di appassimento è stato favorevole con bassi tassi di umidità. Epoca di raccolta dell’uva: seconda decade di ottobre ; selezione esclusivamente manuale in casse. Appassimento in fruttaio per 40 giorni. vinificazione: Periodo di pigiatura fine novembre. Pigiatura con diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione di 23° C. Macerazione di 15 giorni. Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 50 hl. per 16 mesi. Affinamento in bottiglia per 5 mesi. stabilizzazione: Naturale con solo travasi senza filtrazione. dati analitici: Alcool svolto: 13,80 %, Zuccheri riduttori residui: 7 gr/l, Acidità totale: 5,85 gr/l, Estratto secco totale: 29,7 gr/l, pH: 3,46 consumo: Se ben conservato alla temperatura costante di 14-15° C, coricato e in assenza di luce, può mantenere le sue caratteristiche per 10 - 15 anni. colore: rosso rubino carico con note violacee; profumo: complesso e speziato, di frutta rossa, con evidenti sentori di ciliegia matura sapore: pieno, vellutato, fine ed elegante, di buona consistenza acida. servizio: Servire alla temperatura di 17° – 18° C, avendo cura di stappare la bottiglia almeno 1 ora prima. gastronomia: Si abbina molto bene a tutti i tipi di carne, sia alla brace che ai brasati, e a formaggi stagionati
-
.jpeg)
Chardonnay, Löwengang DOC, Alois Lageder, 2005
Opis Rodzaj winorośli: Chardonnay Kolor: Jasno- żółty kolor z zielonymi refleksami Bukiet: bardzo bogaty kompleks w stylu burgundzkim, wyczuwalne nuty śmietany, dębu, dojrzałych owoców tropikalnych, wanilii i migdała Smak: dobra struktura, bardzo elegancki smak, pełen harmonii, z przyjemną kwasowością, zwiększającą wyczuwanie nut owoców i dębu Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 6-8 lat. Wskazania: dania o intensywnym smaku i z dużą ilością przypraw: owoce morza z sosami, homar, białe mięsa i drób. Serwować w temp. 12 ° C Miejsce pochodzenia: winnice w Magrè i Salorno na wysokości 260-450 m n.p.m. Rodzaj gruntu: piaszczysty, z licznymi skałami Klimat: ciepły, z dużymi ... Rodzaj winorośli: Chardonnay Kolor: Jasno- żółty kolor z zielonymi refleksami Bukiet: bardzo bogaty kompleks w stylu burgundzkim, wyczuwalne nuty śmietany, dębu, dojrzałych owoców tropikalnych, wanilii i migdała Smak: dobra struktura, bardzo elegancki smak, pełen harmonii, z przyjemną kwasowością, zwiększającą wyczuwanie nut owoców i dębu Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 6-8 lat. Wskazania: dania o intensywnym smaku i z dużą ilością przypraw: owoce morza z sosami, homar, białe mięsa i drób. Serwować w temp. 12 ° C Miejsce pochodzenia: winnice w Magrè i Salorno na wysokości 260-450 m n.p.m. Rodzaj gruntu: piaszczysty, z licznymi skałami Klimat: ciepły, z dużymi wariacjami temperatury pomiędzy dniem i nocą. Wiek winorośli: 25-60 lat Zbiory: początek września Wielkość produkcji: 50 hl/h Typ winifikacji: Fermentacja drożdżowa, okres dojrzewania 11 miesięcy we francuskim dębie (Barrique – Alliers, Nevers, Troncais i Vosges), z których połowa jest nowa Zawartość alkoholu: 13,0 % vol. Kwasowość: 5,5 g/ l Butelka: 750 ml Butelkowanie: czerwiec
-
.jpeg)
Barbera d'Asti, Superiore "Vignassa" Nizza DOC, La Ghersa, 2004
Opis Rodzaj winorośli: Barbera 100% Kolor: piękny czerwony, rubinowy Bukiet: wiśnia, czereśnia, wanilia Wskazania: makarony, risotto, dania mięsne, pasztety, dziczyzna, grzyby, sery niezbyt długo dojrzewające Serwować w temp. 16-18 º C Rodzaj gruntu: kamienisty, gliniasty Klimat: kontynentalny Ekspozycja- południowa i południowo-zachodnia Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 8-15 lat. Rodzaj gruntu: gliniasta, kamienista Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 90-100 lat Zbiory: wrzesień Wielkość produkcji: 70.000 butelek Typ winifikacji: Po odszypułkowaniu, delikatne zgniataie owoców, fermentacja ze skórkami przez 14-15 dnia, następnie rozpoczyna się proces „ salasso” po którym fermentacja mlekowa w kadziach. Po przeprowadzeniu fermentacji, wino to leżakuje 16-18 miesięcy w beczkach barrique o ... Rodzaj winorośli: Barbera 100% Kolor: piękny czerwony, rubinowy Bukiet: wiśnia, czereśnia, wanilia Wskazania: makarony, risotto, dania mięsne, pasztety, dziczyzna, grzyby, sery niezbyt długo dojrzewające Serwować w temp. 16-18 º C Rodzaj gruntu: kamienisty, gliniasty Klimat: kontynentalny Ekspozycja- południowa i południowo-zachodnia Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 8-15 lat. Rodzaj gruntu: gliniasta, kamienista Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 90-100 lat Zbiory: wrzesień Wielkość produkcji: 70.000 butelek Typ winifikacji: Po odszypułkowaniu, delikatne zgniataie owoców, fermentacja ze skórkami przez 14-15 dnia, następnie rozpoczyna się proces „ salasso” po którym fermentacja mlekowa w kadziach. Po przeprowadzeniu fermentacji, wino to leżakuje 16-18 miesięcy w beczkach barrique o różnym wieku. Następnie dojrzewa ono przez kolejne 6 miesięcy w butelce. Wielkość produkcji:10.000 butelek Zawartość alkoholu: 14 % vol. Butelka: 750 ml 90 punktów w Wine Spectator Polecane przez Decanter Magazine 89 punktów w Wine Entusiast, Wine Cellar
-
.jpeg)
Pinot Blanc Weissburgunder gsellmann&hans 2008
Opis Wg producenta: Szczepy: weißburgunder – pinot blanc Pochodzenie: Gols, Halbturn Rodzaj gleby: żelazisty żwir, piaszczysta glina Zbiór: zbiór ręczny, połowa września 2008., 19,5o KMW, selekcja przed odszypułko- waniem winogron Winifikacja: fermentacja alkoholowa 50% w zbiorniku ze stali nierdzewnej, 50% w beczce drewnianej, 3 miesiące na drożdżach Alkohol: 13% obj. Kwasowość: 6,2 g/l Cukier resztkowy: 1,3 g/l Pięknie słomkowe, soczysty owoc, gładka tekstura, brzoskwinia i orzech włoski, krągłe i długo utrzymujące się w ustach, dobrze wyważona kwasowość, wino mieniące się bogactwem ... Wg producenta: Szczepy: weißburgunder – pinot blanc Pochodzenie: Gols, Halbturn Rodzaj gleby: żelazisty żwir, piaszczysta glina Zbiór: zbiór ręczny, połowa września 2008., 19,5o KMW, selekcja przed odszypułko- waniem winogron Winifikacja: fermentacja alkoholowa 50% w zbiorniku ze stali nierdzewnej, 50% w beczce drewnianej, 3 miesiące na drożdżach Alkohol: 13% obj. Kwasowość: 6,2 g/l Cukier resztkowy: 1,3 g/l Pięknie słomkowe, soczysty owoc, gładka tekstura, brzoskwinia i orzech włoski, krągłe i długo utrzymujące się w ustach, dobrze wyważona kwasowość, wino mieniące się bogactwem odcieni Kurczak, ryby, rolady, makarony, sery 12°C-14°C Zakrętka: 750 ml
-
.jpeg)
Garganega, Soave Classico Superiore DOC, Gini, 2007
Opis Rodzaj winorośli: Garganega 100% Kolor: słomiana żółć z refleksami zielono-złotymi Bukiet: świeży, intensywny, z nutkami dojrzałych owocòw (czarny bez i czereśnie) Smak: wytrawny, harmonijny, posmak trwały z nutkami migdałòw. Jeśli prawidłowo przechowywane może leżakować 2-3 lat lat Wskazania: do dań na bazie makaronu, risotta z warzywami, ryb i owoców morza, do białych mięs gotowanych, do szparag. Serwować w temp. 10º C Miejsce pochodzenia: winorośla uprawiane w Monteforte d’Alpone na wysokości 100-200 m n.p.m. z ukierunkowaniem południowo-wschodnim. Rodzaj gruntu: skały powulkaniczne, grunt wapienny. Klimat: śródziemnomorski, umiarkowany Wiek winorośli: 40 lat Zbiory: październik Wielkość produkcji: 55 hl/h Typ ... Rodzaj winorośli: Garganega 100% Kolor: słomiana żółć z refleksami zielono-złotymi Bukiet: świeży, intensywny, z nutkami dojrzałych owocòw (czarny bez i czereśnie) Smak: wytrawny, harmonijny, posmak trwały z nutkami migdałòw. Jeśli prawidłowo przechowywane może leżakować 2-3 lat lat Wskazania: do dań na bazie makaronu, risotta z warzywami, ryb i owoców morza, do białych mięs gotowanych, do szparag. Serwować w temp. 10º C Miejsce pochodzenia: winorośla uprawiane w Monteforte d’Alpone na wysokości 100-200 m n.p.m. z ukierunkowaniem południowo-wschodnim. Rodzaj gruntu: skały powulkaniczne, grunt wapienny. Klimat: śródziemnomorski, umiarkowany Wiek winorośli: 40 lat Zbiory: październik Wielkość produkcji: 55 hl/h Typ winifikacji: Zbiory dokonywane są ręcznie. Po lekkim zgniataniu owocòw natychmiast oziębia się moszcz. Fermentacja odbywa się przy temperaturze kontrolowanej w kadziach ze stali szlachetnej, gdzie przez conajmniej 6 miesięcy wino poddawane jest ciągłemu kontaktowi z naturalnymi drożdżami. Zawartość alkoholu: 12,5 % vol. Kwasowość: 5,5 g/ l Butelka: 750 ml Rokrocznie wyróżniany w Wine Spectator, Gambero Rosso