Czerwona Loara to królestwo szczepu Cabernet Franc. A Thierry Germain uchodzi za jednego z najlepszych w tym regionie. Po wizycie w Wachau w 2005 roku "nawrócił" a właściwie odwrócił od nadmiernego stosowania beczek. Dodatkowo przekonał się do upraw biodynamicznych ( posiada certyfikat ).
Opis Jest to mieszanka Pinot Noir, Zweigelt oraz St. Laurent. Harmonijne współgranie tych czerwonych szczepów, szczególna opieka w winnicy, złożyły się na wysoką jakość tego kupażu. Starzenie: 18 miesięcy w małych dębowych beczkach używanych (dąb) przetwarzanie: 30 dni maceracji Dojrzałość: 19,5 ° KMW Gleba: Clay i łupki z miki ALC: 13% obj. Acid: 5 g / l cukru resztkowego: 1,7 g / l Temperatura serwowania: 18 °, jeśli to możliwe przelewanie Doręczanie wskazówka: wołowiny dopasowanie i dziczyzny Okres przechowywania: 2019