Opis Szczepy: Zinfandel. * rubinowo-czerwone wino * owocowy, lekko korzenny aromat * bogaty, aksamitny smak * wino uniwersalne
Opis Szczep: Merlot. * W nosie biały pieprz, przydymione ciemne owoce, na podniebieniu długie i szerokie. Doskonałe wino na przytulne troche jesienne wieczory przy kominku na wygodnej sofie...pełny relaks :) * Wymienione jako "Bardzo dobre" w Magazynie Wino, zyskało również wyróżnienie jako "Wybór redaktora" przez Pana Tomasza Prange-Barczyńskiego, Magazyn Wino 04/08
Opis Szczepy: Grenache, Syrah, Cinsault Winnica przy Château de Goudray została założona około roku 1650, w pobliżu miasteczka Seguret. Obejmuje skromne 15 ha starych nasadzeń w gliniasto-wapiennym siedlisku. Wino koloru wiśni uwalnia atrakcyjne aromaty czerwonych owoców ze szczyptą migdałów. Usta gładkie, eleganckie i konsekwentnie poprowadzone.
Opis Szczepy: Semillon (100%). * Suknia jasno-żółta z refleksami zielonymi. W nosie mocny, orzeźwiający aromat białych kwiatów i moreli, podkreślony wyraźnym niuansem muszkatu. W ustach żywe, świeże i świetnie zrównoważone. To sprawia, że wino to doskonale towarzyszy owocom morza. Prawdziwy bukiet aromatów. Z pewnością oczaruje amatorów zarówno dobrych białych Bordeaux jak i win z Entre-Deux-Mers. Podawać jako aperitif, do mięczaków, skorupiaków, ryb w sosach w temperaturze 8 - 10 stopni C.
Opis Kompozycja odmian 65% Garnacha, 20% Carinena, 15 % Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon. Salanques 2004, drugie wino posiadłości, dojrzewało przez 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino gęste i nieprzejrzyste o rubinowo - granatowej barwie charakteryzuje się bogatym, dojrzałym aromatem czerwonych i czarnych owoców, nalewki wiśniowej, cedru i wanilii z podbudową mineralną. W ustach pełne, jedwabiste, o intensywnych aromatach owocowych i drugorzędowych oraz czystym, mineralno - owocowym finiszu.
Opis Wyjątkowa okazja sięgnięcia po Brunello od jednego z jego najlepszych producentów! Barwa głęboka, czerwono-rubinowa. Aksamitne w kontakcie o niespotykanej łagodności i okrągłości. Bukiet jest intensywny, owocowy, szczególnie wyczuwa się jeżynę, czereśnię i wiśnię. Wyważone w smaku o zauważalnym braku goryczy. Zawarta w nim tanina jest słodka, doskonale zrównoważona. Charakteryzuje się wysoką zawartością alkoholu, wzmocnioną przez różnorodność garbników. Luca Maroni tak opisuje swoje wrażenia: „Doskonałe!. Powtarzam doskonałe. Tyle lat czekałem i szukałem wina Brunello o tak niespotykanej łagodności i stonowaniu. Warto było pocierpieć”. Jest to wino w szczególności nadające się do mięsa smażonego, w tym dziczyzny. Doskonale łączy się z dojrzałymi ... Wyjątkowa okazja sięgnięcia po Brunello od jednego z jego najlepszych producentów! Barwa głęboka, czerwono-rubinowa. Aksamitne w kontakcie o niespotykanej łagodności i okrągłości. Bukiet jest intensywny, owocowy, szczególnie wyczuwa się jeżynę, czereśnię i wiśnię. Wyważone w smaku o zauważalnym braku goryczy. Zawarta w nim tanina jest słodka, doskonale zrównoważona. Charakteryzuje się wysoką zawartością alkoholu, wzmocnioną przez różnorodność garbników. Luca Maroni tak opisuje swoje wrażenia: „Doskonałe!. Powtarzam doskonałe. Tyle lat czekałem i szukałem wina Brunello o tak niespotykanej łagodności i stonowaniu. Warto było pocierpieć”. Jest to wino w szczególności nadające się do mięsa smażonego, w tym dziczyzny. Doskonale łączy się z dojrzałymi serami: parmezanem i owczym. Idealnie pasuje do podawania go z potrawą Buseca, a są to flaczki ze słoninką i białą fasolą hiszpańską. Wino powinno się serwować o temperaturze 18 stopni Celsjusza.
Opis Szczep: Shiraz. * Roczne dojrzewanie w beczce nadaje winu charakterystyczny mocny kolor bardzo dojrzałej śliwki. Ciekawostką jest nazwa wina, która została nadana po bardzo dobrym koniu właściciela winnicy, aby pieniądze ze sprzedaży zainwestować w winnicę. Klasyczny bardzo delikatny shiraz pełen nut korzennych, atomatów jerzyn, czekolady, długi z bardzo dobrze wywarzonymi taninami. * Robert Parker – 89 pkt., The Wine Advocat – October 2005 Decanter Magazin 2004: „ ...one of the 50 best everydey drinking wines in the world.” Weinwelt – 3 gwiazdki - 2/2006 * Decanter Magazin 2006: ,,World's Top 50 Best Value'' * Serwować do: polędwicy wołowej w sosach, dziczyzny, kaczki.
Opis Po fermentacji dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Ciemnoczerwony kolor, w zapachu wyczuwalne nuty czekolady, lukrecji i ciemnych owoców. Wino złożone, o doskonałej strukturze, miękkie, bogate na podniebieniu.
Opis Szczep: Shiraz. Wino o złożonym bukiecie owoców - soczystej morwy i dzikej jeżyny z nutami kawy i trocin, smak świetnie zrównoważony, z aromatami owoców i elegancką nutą pieprzu i przypraw oraz dębu, z długą taninową końcówką.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. * wspaniały supertoskan * charakter i potencjał starzenia zapewnia cabernet * dzięki sangiovese staje się eleganckie i finezyjne * starzone jest w 225-litrowych beczkach, a następnie 12 miesięcy w butelkach * bardzo mała produkcja * jedno z najlepszych włoskich win
Opis 100% Syrah o intensywnej brylantowej barwie rubinu. Bukiet szeroki i długotrwały, z przyjemnymi nutami czerwonych owoców - szczególnie wisni oraz z dodatkiem słodkich przypraw. Bogate w smaku, otulające o bardzo dobrej strukturze z zauważalną owocowością, o długim finiszu, aksamitne na podniebieniu. Zaleca się podawać schłodzone do temp. 18-19 stopni C. Najlepiej smakuje jako dodatek do nadziewanych makaronów, pierwszych dań z pikantnymi sosami, mięs mielonych i gulaszu. Doskonałe do sezonowanych serów, np.: Pecorino i serów ziołowych.
Opis Szczep: Tempranillo. * Fermentacja w beczkach, a potem leżakowanie przez 10 miesięcy we francuskim dębie nadają temu winu ciężkości i stylu, a jednocześnie nie zasłaniają obfitych owocowych posmaków.
Opis Szczepy: Primitivo. Bukiet pełen owoców lesnych , z zaznaczonymi notami balsamicznymi, w ustach skoncentrowane , ale nie ciężkie, dobrze zbalansowane i bardzo długi owocowy finisz z zaznaczona mineralnością.
Opis Corvina Veronese, Cabernet Sauvignon i Franc
Opis Szczepy: Syrah (40%), Grenache (20%), Carignan (40%). * Pełne, doskonale zrównoważone, soczyste wino o mocnej strukturze. Wyczuwalny zapach ciemnych smażonych owoców oraz aromatów korzennych i przypraw. Delikatną nutę wanilii wino zawdzięcza dojrzewaniu w beczkach z dębu francuskiego i polskiego. Bardzo elegancko zintegrowane taniny. Smak długi. "...najlepsze wina dopiero z czasem pokazują klasę. Podajemy 5 win, które warto przechowywać kilka lat, aby w pełni docenić ich walory...Château Saint Blaise Puech Thomas 2000 - Newsweek, Wojciech Bońkowski.