Wina: 1998
Znaleziono
116 win.
-
-
-
.jpeg)
-
-
-
.jpeg)
Tokaj Aszu 5p Chateau Pajzos 1993
Opis "Wine & Spirits" umieścił je w setce najlepszych win 1998 roku Bordeaux 1997 - złoty medal Bruksela 1998 - złoty medal Magazyn Wino - bardzo dobre Wine Spectator - 90 pkt.
-
-
Rioja Crianza Hacienda Grimon 2010
Crianza z małej rodzinnej winnicy, założoej w 1998 roku przez braci Francisco i Eliseo Oliván. Wina z małych, rodzinnych winnic bywają najciekawsze...
-
.jpeg)
Santa Chiara Terre Nobili 2010
Opis Wino o złotej barwie i intensywnym aromacie jasnych owoców. W ustach pełne, aromatyczne, o owocowym charakterze. Pasuje do potraw z ryb i białego mięsa. Winnice na wysokości 150 – 250 m n.p.m, uprawiane biologicznie od 1998 roku (certyfikat AIAB). System prowadzenia: Guyot, gęstość nasadzenia: 3,5 tys. krzewów na hektar.Wino było winifikowane i dojrzewało w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze.
-
.jpeg)
Alarico Terre Nobili 2010
Opis Wino o ciemnorubinowej barwie i złożonym bukiecie z akcentami dojrzałych ciemnych owoców i czekolady. W ustach strukturalne, eleganckie, o intensywnych aromatach ciemnych owoców z nutą espresso. Pasuje do dziczyzny i innych potraw z czerwonych mięs. Winnice na wysokości 150 – 250 m n.p.m, uprawiane biologicznie od 1998 roku (certyfikat AIAB). System prowadzenia: Guyot, gęstość nasadzenia: 3,5 tys. krzewów na hektar. Wino było winifikowane w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze i dojrzewało w dębowych beczkach.
-
.jpeg)
Cariglio Terre Nobili 2010
Opis Wino o rubinowej barwie i intensywnym aromacie czerwonych owoców. W ustach średniej budowy, zrównoważone, z dominującym aspektem owocowym. Pasuje do makaronów, pizzy i potraw mięsnych. Winnice na wysokości 150 – 250 m n.p.m, uprawiane biologicznie od 1998 roku (certyfikat AIAB). System prowadzenia: Guyot, gęstość nasadzenia: 3,5 tys. krzewów na hektar. Wino było winifikowane i dojrzewało w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze.
-
.jpeg)
San Zio Chianti Cantine Leonardo 2005
Opis „(...) Chianti o niespotykanej wręcz świeżości i łagodności, pozostawiające w tyle znane mi inne. Została otwarta nowa droga dla chianti o najwyższej randze. Jest kompletne w trzech parametrach determinujących doskonałość.” Tak zaczyna swój opis Pan Lucca Maroni w rankingu najlepszych win włoskich. Do roku 1998 wino to produkowane było pod tą samą nazwą, lecz jako Chianti. Kiedy już osiągnęło pełnię swojej doskonałości w „gorsecie” D.O.C.G, zostało przeniesione do kategorii IGT, aby dać możliwość genialnemu enologowi na jego dalszy rozwój. Dzięki temu mamy teraz wino jeszcze atrakcyjniejsze. Wino ma barwę purpurowej czerwieni, jest gęste i jednocześnie pełne połysku. Bukiet ... „(...) Chianti o niespotykanej wręcz świeżości i łagodności, pozostawiające w tyle znane mi inne. Została otwarta nowa droga dla chianti o najwyższej randze. Jest kompletne w trzech parametrach determinujących doskonałość.” Tak zaczyna swój opis Pan Lucca Maroni w rankingu najlepszych win włoskich. Do roku 1998 wino to produkowane było pod tą samą nazwą, lecz jako Chianti. Kiedy już osiągnęło pełnię swojej doskonałości w „gorsecie” D.O.C.G, zostało przeniesione do kategorii IGT, aby dać możliwość genialnemu enologowi na jego dalszy rozwój. Dzięki temu mamy teraz wino jeszcze atrakcyjniejsze. Wino ma barwę purpurowej czerwieni, jest gęste i jednocześnie pełne połysku. Bukiet bogaty, przepełniony aromatami jeżyny, wanilii i śliwki. W smaku intensywne, zrównoważone, długie i ujmujące. Widać, że wino to wyszło spod niezwykle utalentowanych rąk. Wino najlepiej smakuje, gdy jego temperatura ma 18 stopni Celsjusza. Dobrym dodatkiem dla tego niezwykłego wina będą dania na bazie czerwonego mięsa, zwłaszcza pieczonej dziczyzny.
-
.jpeg)
Sangiovese San Zio Rosso di Toscana Cantine Leonardo 2003
Opis „(...) Chianti o niespotykanej wręcz świeżości i łagodności, pozostawiające w tyle znane mi inne. Została otwarta nowa droga dla chianti o najwyższej randze. Jest kompletne w trzech parametrach determinujących doskonałość.” Tak zaczyna swój opis Pan Lucca Maroni w rankingu najlepszych win włoskich. Do roku 1998 wino to produkowane było pod tą samą nazwą, lecz jako Chianti. Kiedy już osiągnęło pełnię swojej doskonałości w „gorsecie” D.O.C.G, zostało przeniesione do kategorii IGT, aby dać możliwość genialnemu enologowi na jego dalszy rozwój. Dzięki temu mamy teraz wino jeszcze atrakcyjniejsze. Wino ma barwę purpurowej czerwieni, jest gęste i jednocześnie pełne połysku. Bukiet ... „(...) Chianti o niespotykanej wręcz świeżości i łagodności, pozostawiające w tyle znane mi inne. Została otwarta nowa droga dla chianti o najwyższej randze. Jest kompletne w trzech parametrach determinujących doskonałość.” Tak zaczyna swój opis Pan Lucca Maroni w rankingu najlepszych win włoskich. Do roku 1998 wino to produkowane było pod tą samą nazwą, lecz jako Chianti. Kiedy już osiągnęło pełnię swojej doskonałości w „gorsecie” D.O.C.G, zostało przeniesione do kategorii IGT, aby dać możliwość genialnemu enologowi na jego dalszy rozwój. Dzięki temu mamy teraz wino jeszcze atrakcyjniejsze. Wino ma barwę purpurowej czerwieni, jest gęste i jednocześnie pełne połysku. Bukiet bogaty, przepełniony aromatami jeżyny, wanilii i śliwki. W smaku intensywne, zrównoważone, długie i ujmujące. Widać, że wino to wyszło spod niezwykle utalentowanych rąk. Wino najlepiej smakuje, gdy jego temperatura ma 18 stopni Celsjusza. Dobrym dodatkiem dla tego niezwykłego wina będą dania na bazie czerwonego mięsa, zwłaszcza pieczonej dziczyzny.
-
.jpeg)
Cabernet Sauvignon Sopralago Terre del Volturno IGT Fattoria Selvanova 2005
Opis Miejsce pochodzenia: Selvanova, Castela Campagnano (Caserta, Campania) Odmiana winorośli: 100% Cabernet Sauvignon Apelacja: Terre del Volturno IGT Ekspozycja: Południowo-wschodnia Wysokość: 200 – 250 m n.p.m. Rodzaj podłoża: Gliniasto-wapienne, głębokie Sposób uprawy: Guyot Gęstość nasadzenia: 4.000 krzewów/ ha Rok założenia plantacji: 1998 Wielkość produkcji: 1,5 kg/ krzew, 35 hl/ ha Czas zbiorów: Koniec września, początek października Zbiorniki do fermentacji: kadzie ze stali inox Temperatura fermentacji: ok. 28˚C Czas maceracji: 10 dni Technika maceracji: systematyczne mieszanie i wytłaczanie Fermentacja malolaktyczna: zachodzi w kadziach ze stali inox Dojrzewanie: 1 rok w beczkach dębowych o zróżnicowanym wieku Uszlachetnianie w butelce ... Miejsce pochodzenia: Selvanova, Castela Campagnano (Caserta, Campania) Odmiana winorośli: 100% Cabernet Sauvignon Apelacja: Terre del Volturno IGT Ekspozycja: Południowo-wschodnia Wysokość: 200 – 250 m n.p.m. Rodzaj podłoża: Gliniasto-wapienne, głębokie Sposób uprawy: Guyot Gęstość nasadzenia: 4.000 krzewów/ ha Rok założenia plantacji: 1998 Wielkość produkcji: 1,5 kg/ krzew, 35 hl/ ha Czas zbiorów: Koniec września, początek października Zbiorniki do fermentacji: kadzie ze stali inox Temperatura fermentacji: ok. 28˚C Czas maceracji: 10 dni Technika maceracji: systematyczne mieszanie i wytłaczanie Fermentacja malolaktyczna: zachodzi w kadziach ze stali inox Dojrzewanie: 1 rok w beczkach dębowych o zróżnicowanym wieku Uszlachetnianie w butelce: 2 lata Ilość wyprodukowanych butelek: 4.000 Kwasowość: 5 g/ lt Cukry resztkowe: 1,6 g/ lt Zawartość alkoholu: 14% vol. Wskazania gastronomiczne: średnio dojrzałe sery z mleka krowiego, dania na bazie makaronu, idealne także z sosami mięsnymi i grzybowymi, z wędlinami oraz grillowanym mięsem. Opis: To eleganckie Cabernet przejawia nuty mokrej ziemi, tytoniu i dzikich ziół. Świeże na podniebieniu, jedwabiste i atrakcyjne z dobrze zintegrowanymi taninami. Potencjał leżakowania: 8-10 lat
-
.jpeg)
Laudum Nature Cultivo Ecologico, Alicante DDO V.C.P.R.D. Bodegas Bocopa 2009
Opis VARIETIES Tempranillo, Cabernet Sauvignon and Monastrell. Certified organic farming. Tradition, enthusiasm, work ... are the words that perfectly describe the philosophy we have followed since 1998 when we decided to embark on the wonderful adventure of creating the first organic wine from Alicante. With Laudum nature, our Director and chief winemaker, Don Gaspar Pedro Tomas Martinez, a true authority of Alicante’s wine world, began a journey that still continues today, on a road marked by pride and satisfaction. A journey through history and tradition that has made us one of the largest producers of organically grown wine in the world ... VARIETIES Tempranillo, Cabernet Sauvignon and Monastrell. Certified organic farming. Tradition, enthusiasm, work ... are the words that perfectly describe the philosophy we have followed since 1998 when we decided to embark on the wonderful adventure of creating the first organic wine from Alicante. With Laudum nature, our Director and chief winemaker, Don Gaspar Pedro Tomas Martinez, a true authority of Alicante’s wine world, began a journey that still continues today, on a road marked by pride and satisfaction. A journey through history and tradition that has made us one of the largest producers of organically grown wine in the world: Respect for nature: In Bodegas Bocopa we respect the cycle of nature to achieve the highest quality organic wines. In addition to being cultivated by hand, we only use organic treatments in the vinyard, without synthetic fertilizers and without manipulating the natural processes of cultivation. Alicante Mediterranean flavors: In BODEGAS Bocopa, we are committed to both tradition and future. The combined expertise and dedication of our winemakers David Llopis, Juani Madrigal and Tony Santonja, who are responsible for monitoring each and every one of our vineyards, every moment of the year, have brought about some of the finest organic wines in Spain. Certified by the Organic Farming Committee of the Community of Valencia, our wines thoroughly reflect the charm of a wilderness, full of life and character and permeated by a Mediterranean flavor: ALICANTE. The vineyard: This selection of grapes has been made between our traditional vineyard and rainfed plots by selecting those best suited for the development of young wines, while the other varieties are grown in irrigated trellis support that will allow for completion of the necessary maturity. Performance: 5,000 kg per hectare. Age of vines: An average of 20 years. Climate: Mediterranean continental, with little rain and concentrated in autumn and late spring, with cold winters and hot weather and no rainfall ranging from flowering until the end of ripening. Soil: The soils are clear, improving solar refraction, nutrient-poor and rich in lime and active, making it impossible to obtain high yields but easily harness the information available for the plant. Important: The soils have a clay base and high levels of elected thick stones making them permeable and fresh. Harvest Date: October. Maturation and harvest: strict monitoring of ripening in the field, until the optimum time for the harvest has been reached. This vintage is made with a wide range of grapes, carefully, fairly and quickly as possible. Fermentation: all of the skins for 6 days at approx. 26 degrees TASTING NOTE: After a long maceration and controlled fermentation, this wine presents us with a beautiful dress, broad and intense. Color: Gorgeous ripe cherry tones and purple sustained. Aroma: Marked by the variety, fruity, with expressions of ripe raspberry and blackberry. Taste: Big, warm and fleshy with an expression of its youthful elegant tannic, expanding into a long and broad taste that will evolve correctly. Accompanied well by appetizers, cheeses, pates, ham, rice, vegetables and meat.
-
.jpeg)
Cabernet Sauvignon Dona Paula Estate 2005
Opis Region: Alto Ugarteche, Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina (1000 mts above sea level). Vineyard: 48 ha planted in 1998 almost all of them in own roots, 7 has. In 1103 P rootstock . The genetic material comes from a mass selection carried out in the Catena vineyards and 7 ha are planted with the R5 clon. The spacing is 2.2 * 1.5 m with vertical trellising and cane pruning. Drip irrigation (2,3 l / h) with inline emitters and in poorer soils with two lines. Covercrops are used in all the vineyards. Soil: Originally alluvial, the soil is a typical ... Region: Alto Ugarteche, Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina (1000 mts above sea level). Vineyard: 48 ha planted in 1998 almost all of them in own roots, 7 has. In 1103 P rootstock . The genetic material comes from a mass selection carried out in the Catena vineyards and 7 ha are planted with the R5 clon. The spacing is 2.2 * 1.5 m with vertical trellising and cane pruning. Drip irrigation (2,3 l / h) with inline emitters and in poorer soils with two lines. Covercrops are used in all the vineyards. Soil: Originally alluvial, the soil is a typical land flow of average depth and clayey texture, with some round, smooth pebble of different sizes and basic pH. Harvest: Last week March. The harvest was carried out manually with a highselection in the field, discarding any cluster of a non-satisfactory quality. Transportation of the grapes was made in bins of 500 Kg. Grape ripeness: The most important criterion for assessing the grapes is flavor and tannins structure development, which is done by regularly tasting the fruit and the skin on the vine. Other important conditions of the fruit and vines are sugar level, total acids and pH. The target sugar level for the Cabernet Sauvignon was between 25 to 26°Brix. Wine making details: All the stems of the grape were removed. Partial crushing of the berries: 20% of berries were crushed to provide some berry aromas and a carbonic maceration character to the wine. Addition of 5 g/hl of SO2 at crusher. Inert gas blanketing. Carbon dioxide gas was dispersed over the must to exclude oxygen from juice. Gentle handling of the grapes in all the process with positive displacement pumps with variable speed control. Must cooling to reduce the temperature immediately after crushing to maintain flavors and aromas and reduce the level of SO2. Cool pre-fermentation maceration for 48 hr to extract primary flavors and color. Fermented in stainless steel tanks with jackets for ten days at 22°C with a peak of 28°C between 10 to 8 Bé. Total maceration period of 15 days. Natural malolactic fermentation took place in tanks at 16°C. No press wine has been added. 20% of the wine has been aged for two months with a variety of different toast French oak. Finned with albumen and cool tartrate stabilization. Filtered just by pressure filter with large diatomaceous (or kieselgur).