Opis Kompozycja odmian Cabernet sauvignon, cinsault
Opis Appellation Haut-Medoc Controlee, 25% Merlot, 75% Cabernet-Sauvignon
Opis 57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot.
Opis Fermentacja odbyła się w kadziach ze stali nierdzewnej w wysokiej, kontrolowanej temperaturze. Owoce z poszczególnych winnic były winifikowane oddzielnie. Mieszanie nastąpiło w 500-700 litrowych beczkach, do których wino przelane zostało wczesną wiosną,w kolejnym roku od zbiorów. Wino dojrzewało przez co najmniej 2 lata w młodych beczkach z francuskiego dębu. Przed wprowadzeniem do sprzedaży wino leżakowało 8 miesięcy w butelkach.
Opis Rodzaj winorośli: Nebbiolo 100 % Kolor: Barwa tego wina to piękna, głęboka czerwień z rubinowymi refleksami Bukiet: W bukiecie urzeka dobrze wyczuwalny aromat borówek leśnych Smak: Na podniebieniu ukazuje znakomitą strukturę, szlachetność, dostojną słodycz oraz przyjemnie wyczuwalny smak dębu z beczek „barrique”, w których wino przez wiele lat dojrzewało. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować ponad 10-15 lat. Wskazania: z wybitnymi daniami kulinarnymi, pieczenią z dziczyzny, daniami z truflą białą, serem Castelmagno, zakąskami z Piemontu na bazie mięs, pasztetami Serwować w temp.18 º C Miejsce pochodzenia: winnice w La Morra, ekspozycja południowa Rodzaj gruntu: wapienny, gliniasty Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: winorośle ... Rodzaj winorośli: Nebbiolo 100 % Kolor: Barwa tego wina to piękna, głęboka czerwień z rubinowymi refleksami Bukiet: W bukiecie urzeka dobrze wyczuwalny aromat borówek leśnych Smak: Na podniebieniu ukazuje znakomitą strukturę, szlachetność, dostojną słodycz oraz przyjemnie wyczuwalny smak dębu z beczek „barrique”, w których wino przez wiele lat dojrzewało. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować ponad 10-15 lat. Wskazania: z wybitnymi daniami kulinarnymi, pieczenią z dziczyzny, daniami z truflą białą, serem Castelmagno, zakąskami z Piemontu na bazie mięs, pasztetami Serwować w temp.18 º C Miejsce pochodzenia: winnice w La Morra, ekspozycja południowa Rodzaj gruntu: wapienny, gliniasty Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: winorośle posadzone w 1954 roku Zbiory: w okresie od 15 września do 15 października Wielkość produkcji: 34 hl/h Typ winifikacji: W kadziach fermantacyjnych, horyzonatalnych przez 70/80 godzin w temperaturze 30/32° C, następnie fermentacja kontynuowana jest w zbiornikach ze stali szlachetnej. Dojrzewanie w barrique z francuskiego dębu: 40/50% w nowych, pozostałe w dużych beczkach z dębu słoweńskiego przez 20-24 miesiące. Butelkowanie: maj- czerwiec Zawartość alkoholu: 13% -14,5% % vol. Kwasowość: 5,0-5,7g/ l
Opis 100% Semillon.
Opis 61% Cabernet Sauvignon, 35% Melot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Pojemność 1,5cl.
Opis Blend lokalnych szlachetnych odmian. Szlachetne kilkunastoletnie wino o dystyngowanym aromacie i bardzo charakterystycznym smaku. Idealne do pieczonego mięsa i dań z dziczyzny. W smaku wytrawne, lecz delikatne. Wyczuwalny intensywny aromat beczki oraz owoców leśnych. Głęboki rubinowy kolor z ceglastymi końcówkami. Dojrzewanie minimum 12 miesięcy w beczce, a następnie butelkowane. Przechowywane przez ponad 10 lat w grocie skalnej o idealnych warunkach klimatycznych. Wyśmienite wino dla znawców potrafiących docenić smak i charakter kilkunastoletniego wina, którego każda butelka dostarcza nieco innych wrażeń.
Opis 89% Cabernet Sauvignon, 8% Petite Verdot, 3% Malbec.
Opis Kompozycja Tempranillo 70%, Grenache 20%, Graciano 5% Denominacion de Origin Calificada
Opis Szczepy: 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc. * 14 miesięcy w beczkach z dębu Nevers
Opis 100% Chardonnay. 1997 Puligny-Montrachet charakteryzuje się aromatem orzechów, minerałów i białych kwiatów oraz przyjemną, niezbyt skomplikowaną osobowością. Posiada również kremową, śmietankową strukturę, fantastyczny gruszkowy posmak.
Opis 35% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 30% Merlot. Przez Roberta Parkera wino uważane jest za wspaniałe. Porównywalne do 2-ego Cru Medoc.
Opis Rodzaj winorośli: 50% Corvina Veronese 40% Rondinella 10% Molinara Kolor: czerwień, rubinowe refleksy z odcieniem granatu Bukiet: pełny, harmonijny, wyraźne owoce leśne, wiśnia, wanilia Smak: Aksamitne, wyczuwalne suszone owoce, bardzo dystynngowane Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 20-30 lat. Wskazania: do wykwintnych potrawa z mięsa, dojrzałych serów Serwować w temp. 18-20 º C Miejsce pochodzenia: winnice na północy Werony Podere “Corte Brà Rodzaj gruntu: gliniasty, wapienny, kamienisty Typ winifikacji: Winogrona zbierane są w małe skorzynki, suszone przez około 3 miesiące w suchych i dobrze wentylowanych pomieszczeniach. Kiedy dochodzą do idealnego wysuszenia, odbywa się kolejna selekcja winogron, pozostawia się wyłącznie te idealne ... Rodzaj winorośli: 50% Corvina Veronese 40% Rondinella 10% Molinara Kolor: czerwień, rubinowe refleksy z odcieniem granatu Bukiet: pełny, harmonijny, wyraźne owoce leśne, wiśnia, wanilia Smak: Aksamitne, wyczuwalne suszone owoce, bardzo dystynngowane Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 20-30 lat. Wskazania: do wykwintnych potrawa z mięsa, dojrzałych serów Serwować w temp. 18-20 º C Miejsce pochodzenia: winnice na północy Werony Podere “Corte Brà Rodzaj gruntu: gliniasty, wapienny, kamienisty Typ winifikacji: Winogrona zbierane są w małe skorzynki, suszone przez około 3 miesiące w suchych i dobrze wentylowanych pomieszczeniach. Kiedy dochodzą do idealnego wysuszenia, odbywa się kolejna selekcja winogron, pozostawia się wyłącznie te idealne. Fermentacja odbywa się w podgrzewanych kadziach, która trwa 30 dni co pozwala na maksymalne rozwinięcie się alkoholu. Następnie wino przelewane jest do dużych beczek z dębu słoweńskiego, w których dojrzewa przez 4 latach, a następnie kolejne 2 lata w małych beczkach barrique. Po przelaniu do buteleki wino odpoczywa następne 6 miesięcy Zawartość alkoholu: 16 % vol.