Opis Wino białe wytrawne Producent: Statti Cantine a Frantoio Region: Calabria, Lamezia Terme Rocznik: 2011 Apelacja: DOC (Denominazione di Origine Controllata) Szczepy: Greco 50% Malvasia 50% Rodzaj gleby i klimat: Kamienista powierzchnia, łagodny, delikatny, przewiewny Śródziemnomorski klimat. Fermentacja: W kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Leżakowanie: W kadziach ze stali nierdzewnej. Temperatura serwowania: Serwować w temperaturze 10-12 stopni Celsjusza. Łączenie z potrawami: Idealnie komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej. Zawartość alkoholu: 12,5% Pojemność butelki: 0,75 L
Opis Producent: Azienda Agricola Corte Moschina Region: Veneto, Roncà Rocznik: 2011 Apelacja:IGT (Indicazione Geografica Tipica) Szczepy: Cabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 20% Obszar produkcji: Wzgórza Ronca. Czas zbiorów: Wrzesień. Winogrona zbierane ręcznie. Charakterystyka: Wyselekcjonowane winogrona Cabernet oraz powolna maceracja przyczyniają się do powstania tego młodego i intrygującego wina. Terra rubera ma barwę rubinowej czerwieni, intensywny bukiet i ostry, miękki i harmonijny aromat. Leżakowanie: W kadziach ze stali nierdzewnej. Łączenie z potrawami: Znakomite do potraw z ryżem, pieczenią i czerwonym mięsem. Zawartość alkoholu: 12,5% Pojemność butelki: 0,75 L
Opis Wino białe musujące. Producent: Azienda Agricola Corte Moschina. Region: Veneto, Roncà. Rocznik: 2011. Apelacja: DOC (Denominazione di Origine Controllata) Szczepy: Durella 100%. Czas zbioru winogron: Październik. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze, leżakowanie w kadziach ze stali nierdzewnej przez 3 miesiące. Charakterystyka: Durello jest młodym, świeżym i delikatnym winem musującym, z iskierką. Paleta aromatów owocowych i kwiecistych. Zaskakuje i zachwyca kwasowymi niespodziankami. Temperatura serwowania: Serwować w temperaturze6-8 stopni Celsjusza. Łączenie z potrawami: Idealne jako aperitif, pasuje do makaronów, dań rybnych oraz serów. Zawartość alkoholu: 12% Pojemność butelki: 0,75 L
Opis Szczepy: Sangiovese, Cabernet Sauvignon. Wino produkowane jest z najwyższej jakości gron, proces dojrzewania odbywał się w 225 litrowych "barriques" ok. 14 m-cy, następnie ok. roku w butelce. Klasyczne Chianti Riserva
Opis 80% Sangiovese i 20% Cabernet Sauvignon 12 miesięcy leżakowane w beczkach dębowych. Winnice znajduja się na zbocza w granicach miasta Siena. Treściwy bukiet konfiturowo dębowy, supermiękki smak, eterycznie welurowy, balsamiczny - bardzo dobry.
Opis 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon. Pełny, bogaty, dość intensywny nos, z delikatnymi waniliowymi niuansami oraz aromatem dojrzałych owoców i przypraw. W ustach zrównoważone z typowym dla regionu narowistym charakterem.
Opis Szczepy: Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 50%. „Supertoskan” klasyczny, nadający francuskiej elegancji i głębi rodzimej spontaniczności. Sangoivese starzone w dębie do 14 miesięcy, Cabernet do 18 miesięcy. Bardzo intensywny rubinowy kolor. W bukiecie dojrzałe czerwone owoce, cassis, kawa i tytoń. W ustach zharmonizowane, esencjonalne, wyczuwa się delikatne, aksamitne taniny.
Opis Szczepy: Sangiovese. Ikona włoskiego winiarstwa, kwintesencja Toskanii, punt honoru każdego kolekcjonera. Brunello to wino, które aż pięć lat dojrzewa w winiarni, i dopiero po tym czasie trafia na rynek. Najczęściej nie jest wtedy jeszcze gotowe do picia, ze względu na dużą zawartość garbników, kwasów i ekstraktu. Potrzebuje jeszcze kilku lat w piwniczce, aby nieco złagodnieć. Ten gorący rocznik ma potencjał krótszy niż zwykle, około dziesięcioletni w ocenie ekspertów, ale amatorzy mocnych wrażeń będą zadowoleni już teraz. Wino potężne, gęste i złożone, wymaga przelania do karafki. Finał na tyle długi, że warto mierzyć czas trwania posmaku stoperem.
Opis Szczep: Sangiovese. * Miejsce Produkcji: Panzano in Chianti. Wystawa: południowo- wschodnia i południowo- zachodnia. Zbiory ręczne. Fermentacja: w tradycyjnych wannach z cementu wyłożonych szkłem. Podczas tego procesu, który trwa około 15 dni, moszcz zostaje pod kontrola tak, aby nie przekroczyć temperatury 28°C. Na koniec wino zostaje przelane do francuskich dębowych beczek o pojemności 2000 litrów, gdzie leżakuje przez 12 miesięcy. Bardzo dojrzały i stężony Sangiovese typowe wino dla okolic Panzano in Chianti nadające się do potraw mięsnych.
Opis Szczep: Sangiovese. * Możliwośc starzenia : od 3 do 5 lat. Color :intensywny, czerwono-rubinowy. Zapach: zlożony z nutami małych owoców czerwonych i harmonijnej ,cipłej wanilii. Temperatura podawnia: 16-18 °C. Doskonałe do Toskańskich potraw szynek i makaronów z sosami mięsnymi.
Opis Rodzaj winorośli: 100% Sangiovese Kolor: Kolor czerwony bardzo intensywny Bukiet: delikatny, penetrujący, nuty owoców i ziół Smak: intensywny, wyraźne taniny, które są jednak pięknie zrównoważone. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do 15 lat. Wskazania: pieczeń wołowa lub jagnięca, mięsa i steki pieczone na ruszcie, sery średnio dlugo dojrzewające, wędliny i szynka wieprzowa Serwować w temp. 18º C Miejsce pochodzenia: winnice w Castellina Rodano, winnica „Viacosta” na wysokości 250 m n.p.m. z ekspozycją na południowy zachòd. Rodzaj gruntu: tereny bogate w wapień i osady rzeczne bogate w minerały Klimat: klimat umiarkowany z wystarczająco ilościa wilgoci. Wiek winorośli: 31 lat ... Rodzaj winorośli: 100% Sangiovese Kolor: Kolor czerwony bardzo intensywny Bukiet: delikatny, penetrujący, nuty owoców i ziół Smak: intensywny, wyraźne taniny, które są jednak pięknie zrównoważone. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do 15 lat. Wskazania: pieczeń wołowa lub jagnięca, mięsa i steki pieczone na ruszcie, sery średnio dlugo dojrzewające, wędliny i szynka wieprzowa Serwować w temp. 18º C Miejsce pochodzenia: winnice w Castellina Rodano, winnica „Viacosta” na wysokości 250 m n.p.m. z ekspozycją na południowy zachòd. Rodzaj gruntu: tereny bogate w wapień i osady rzeczne bogate w minerały Klimat: klimat umiarkowany z wystarczająco ilościa wilgoci. Wiek winorośli: 31 lat Zbiory: ręczne 3-6 października Wielkość produkcji: 37 hl/h Typ winifikacji: Maceracja i fermentacja w pojemnikach z cementu przez 20 dni. Fermentacja odbywa się wyłącznie z drożdżami znajdującymi się na skórce winogron. Zawartość alkoholu: 14,0 % vol.
Opis Szczep: Sangiovese. * Młode, owocowe z charakterystycznym posmakiem wiśni pochodzącym od gron Sangiovese. Dobre do mięs i makaronów, zwłaszcza ze śmietanowymi sosami. ** 2010 Sangiovese - 80% (minimum) Canaiolo - 20% (maximum) Prodotto esclusivamente nella zona vitivinicola più antica della Toscana, in un paesaggio di struggente bellezza. Il Chianti Classico, prodotto esclusivamente nella zona vitivinicola più antica della Toscana, così come recita il disciplinare che la regola, ne prende anche il nome. Tale zona, denominata proprio zona del Chianti Classico, si estende tra Firenze e Siena, in un territorio di struggente bellezza, con borghi arroccati sulla cima di colli di olivi disposti su campi ... Szczep: Sangiovese. * Młode, owocowe z charakterystycznym posmakiem wiśni pochodzącym od gron Sangiovese. Dobre do mięs i makaronów, zwłaszcza ze śmietanowymi sosami. ** 2010 Sangiovese - 80% (minimum) Canaiolo - 20% (maximum) Prodotto esclusivamente nella zona vitivinicola più antica della Toscana, in un paesaggio di struggente bellezza. Il Chianti Classico, prodotto esclusivamente nella zona vitivinicola più antica della Toscana, così come recita il disciplinare che la regola, ne prende anche il nome. Tale zona, denominata proprio zona del Chianti Classico, si estende tra Firenze e Siena, in un territorio di struggente bellezza, con borghi arroccati sulla cima di colli di olivi disposti su campi scoscesi dal contorno irregolare e di cipressi messi in fila a delimitare le innumerevoli strade bianche. Uve utilizzate:minimo 80% Sangiovese; Canaiolo ed altre varietà a bacca rossa fino al 20%. Tecniche di vinificazione: macerazione delle vinacce nel mosto con controllo della temperatura di fermentazione. Invecchiamento: sosta per 4/6 mesi in botti di rovere, stoccaggio poi in recipienti di acciaio o cemento vetrificato, per passare infine in bottiglia. Affinamento: imbottigliato nel secondo anno di produzione resta in cantina ancora 4/6 mesi. Colore: rosso rubino tendente al granata con l'invecchiamento. Profumo: netto, intensamente vinoso, con sentore di fiori in particolare di mammola. Sapore: vellutato, sapido, rotondo, di buon corpo e buona struttura. Gradazione: 12,5% vol. Temperatura di servizio: 18-20°C Abbinamenti gastronomici: grigliate miste, carni rosse e selvaggina.
Opis Szczep: prawie 100% Sangiovese. * Chianti Classico Casina Del Giglio ma przyjemny i unikalny smak. Wino o rubinowo-czerwonym kolorze, charakteryzuje aksamitny bukiet oraz posmak owoców wiśni i jeżyn.
Opis Szczepy: Sangiovese 70%, Canaiolo 20%. * Wino z charakterem, błyszczący rubinowy kolor, skupiony aromat z nutkami owoców, pieprzne, intensywne. Vino Nobile di Montepulciano jest gęste, kształtne z długim finiszem
Opis Szczepy: 80 % Sangiovese 20 % Canaiolo. * Zbiory: Zbiory ręczne, rozpoczynają się pod koniec września a kończą w połowie października. Fermentacja: 21 dni w wannach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Dojrzewanie: Przez 12 miesięcy w beczkach dębowych "Barriques" Produkcja: 6.600 Butelek rocznie. Zawartość alkoholu: 14%. Opinia Eksperta: Wino tradycyjne w smaku dzięki obecności grona Canaiolo, rzadko w obecnych czasach używanego do tworzenia Chianti Classico. Bardzo dobrze zrobione, w smaku wyczuwalne owce, charakterystyką tego wina jest łatwość picia.
Opis Szczepy: Sangiovese i Canaiolo. Chianti Classico Tenore produkowane jest w samym sercu regionu Chianti, na cudownych wzgórzach okalających Sienę. Wytwarza się je z winogron Sangiovese i Canaiolo. Dzięki doskonałej glebie i sprzyjającym warunkom pogodowym, wino ma bogatą strukturę i nadaje się do krótkiego leżakowania, z którego przynajmniej część odbywa się w beczkach. Ma ono głęboką czerwoną barwę oraz aksamitny smak dojrzałych owoców i delikatnych tanin. Idealnie komponuje się do wszelkiego rodzaju mięs, od prostego befsztyku po najbardziej wyrafinowane dania z dziczyzny. Doskonałe do serów. Najlepiej podawać w temperaturze 18ºC.
Opis Szczepy: Sangiovese. Świetna równowaga. Wino idealne do potraw z dodatkiem świeżych warzyw i sosem na bazie pomidorów. Pobudza kubki smakowe sprawia iż potrawy nabierają trzeciego wymiaru
Opis Rutilus produkowany jest z starannie selekcjonowanych gron szczepu Sangiovese. Barwa wina jest intensywnie rubinowa. Bukiet delikatny i miły, charakterystyczny dla gron Sangiovese. W smaku zarazem wytrawne i świeże, perfekcyjnie harmonijne z wyczuwalnymi akcentami owoców leśnych. Dzięki tak pełnemu smakowi wspaniale może towarzyszyć mięsom, zupom, grillowanemu drobiowi oraz wykwintnym serom. Serwować powinno się je o temperaturze 18 - 20 stopni Celsjusza, pamiętając jednak o otwarciu butelki na godzinę wcześniej przed nalaniem do kieliszka.
Opis Szczep: Sangiovese. Piękne połączenie gron tworzy wino o rubinowym kolorze, ciemne, mocne i skoncentrowane. Pełne i okrłgle o posmaku ciemnych owoców, połączonych z aromatem wiśni koktailowej przozdobionej niuansem kawowo - czekoladowym. Akcent jodyny i gumy z supermiękkim, balsamiczno - dębowym posmakiem daje calkowity wyraz Toskanii.
Opis 100% Sangiovese.