Opis 100% Viura. Przyjemnie zbudowane wino o blado-żółtej barwie mieniące się zielonymi refleksami. Intensywny bukiet białych owoców, wśród których wyróżnia się mango. W ustach zrównoważone z bardzo przyjemną, rześką końcówką.
Opis Wina z indywidualnie wyselekcjonowanych przejrzałych, pojedynczych owoców. Nadzwyczaj bogate, słodkie wina deserowe, dobrze wyważone dzięki swej kwasowości. Szczep winogron: Syrah Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland W górnej partii gleba łupkowa, w dolnej wapień z muszlami. Wyjątkowo ciepła i uboga gleba – bardzo suche stanowisko. Parcela: Felsenstein Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, parcela obsadzona mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 6 listopada 2006 r. Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w zbiorniku stalowym Dojrzewanie: 24 miesiące leżakowania w wielkiej, drewnianej beczce z francuskiego dębu, a następnie 12 miesięcy leżakowania w zbiorniku ze stali nierdzewnej Rozlewanie: 20 listopada 2009 r. Alkohol: 10 ... Wina z indywidualnie wyselekcjonowanych przejrzałych, pojedynczych owoców. Nadzwyczaj bogate, słodkie wina deserowe, dobrze wyważone dzięki swej kwasowości. Szczep winogron: Syrah Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland W górnej partii gleba łupkowa, w dolnej wapień z muszlami. Wyjątkowo ciepła i uboga gleba – bardzo suche stanowisko. Parcela: Felsenstein Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, parcela obsadzona mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 6 listopada 2006 r. Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w zbiorniku stalowym Dojrzewanie: 24 miesiące leżakowania w wielkiej, drewnianej beczce z francuskiego dębu, a następnie 12 miesięcy leżakowania w zbiorniku ze stali nierdzewnej Rozlewanie: 20 listopada 2009 r. Alkohol: 10 % obj. Kwasowość: 8,3 g/l Cukier resztkowy: 219,1 g/l Ekstrakt: 281,1 g/l Sensoryka wina: Promienna, jasna czerwień granatu z pomarańczowymi refleksami, w nosie subtelny miód kwiatowy, odcienie lukrecji, egzotyczne przyprawy i jasne jagody. W ustach delikatna konfitura z leśnych jagód, soczyste wiśnie i dojrzałe śliwki. Długo wybrzmiewający finisz, bardzo starannie wyważone, harmonijnie podkreślone subtelną kwasowością. Bardzo dobry potencjał rozwoju. Oceny: VINARIA Jungweinatlas 2009 Falstaff Weinguide 2008/09 Gault Millau Weinguide 2009
Opis Vin Vieux Grande Reserve
Opis Szczep: 100% Sauvignon Blanc * polecany do: owoców morza, wyśmienite jako aperitif.
Opis Doskonałe wino wagi ciężkiej o niewiarygodnej jakości i najwyższym potencjale starzenia, powstające z właściwego doboru winogron Nebbiolo uprawianych w różnych winnicach regionu Piemonte. Barolo dojrzewa przez kilka lat w drewnianych beczkach o różnej pojemności. Dalsze doskonalenie wina następuje w butelkach i trwa przez co najmniej 12 miesięcy. W barwie bardzo szlachetne, głęboko rubinowe, wzbogacone pomarańczowymi refleksami. Delikatne i subtelne w bukiecie przypominającym zapach suszonych fiołków, cynamonu, wanilii, morwy, lukrecji, geranium i goździków. Smak pełny, elegancki, pod koniec pozostawia w ustach delikatny posmak prażonych migdałów. Jest winem na szczególne okazje, pokrzepiającym i wyrażającym całe bogactwo wzgórz Langhe. Niepowtarzalne i przyjemne od ... Doskonałe wino wagi ciężkiej o niewiarygodnej jakości i najwyższym potencjale starzenia, powstające z właściwego doboru winogron Nebbiolo uprawianych w różnych winnicach regionu Piemonte. Barolo dojrzewa przez kilka lat w drewnianych beczkach o różnej pojemności. Dalsze doskonalenie wina następuje w butelkach i trwa przez co najmniej 12 miesięcy. W barwie bardzo szlachetne, głęboko rubinowe, wzbogacone pomarańczowymi refleksami. Delikatne i subtelne w bukiecie przypominającym zapach suszonych fiołków, cynamonu, wanilii, morwy, lukrecji, geranium i goździków. Smak pełny, elegancki, pod koniec pozostawia w ustach delikatny posmak prażonych migdałów. Jest winem na szczególne okazje, pokrzepiającym i wyrażającym całe bogactwo wzgórz Langhe. Niepowtarzalne i przyjemne od pierwszego spróbowania, a w miarę poznawania coraz bardziej zachwycające. Pija się do bogatych dań mięsnych i na zakończenie uczty. Radzi się otwierać na kilka godzin przed podaniem.
Opis Szczep: Welschriesling (70%) i Neuburger (30%) * żółto złoty kolor, delikatne aromaty owoców egzotycznych i brzoskwini, zmysłowe nuty tropikalne połączone ze świeżą kwasowością
Opis Szczepy: Welschresling, Chardonnay. * żółto złoty kolor, wyraźne aromaty brzoskwini i owoców cytrusowych, z nutami wanilii, perfekcyjna relacja cukru i kwasowości, gęste i pełne o olbrzymim potencjale starzenia
Opis Szczep: Welschriesling. * czyste i wyraźne aromaty suszonych moreli, miodu, kwiatόw i ziόł, z podmuchem egzotyki, w ustach suszone morele i rodzynki jak rόwnież kwiaty czarnego bzu, gęste, harmonijne i eleganckie
Opis Szczep: Zweigelt. * jasno czerwony kolor, aromaty miodu i dojrzałych czereśni, w smaku owocowo ziołowe, dobrze zintegrowany cukier resztkowy
Opis Szczepy: Red Muscat. Wino słodkie, podobnie jak porto, wzmacniane brandy (zawartość alkoholu 17%). Piękny, pełny aromat Muscata i rodzynek. W ustach gęste i jedwabiste. W finale wyczuwalne kandyzowane owoce. Podawać do ciast na bazie ciemnej czekolady, albo spróbować w wersji letniej: na kruszonym lodzie z plasterkami cytryny.
Opis Pol Roger potrafi zachwycić najbardziej wymagające podniebienia. W pierwszej chwili wyłania sie nuta brzoskwiniowa, aby zaraz rozwiać sie w powiewach morskiej bryzy. A kiedy już przezwyczaimy sie do jej ulotnej mineralności, poprowadzi nas wapienną ścieżką ku przaśności wiejskiego chleba. Wreszcie, delikatny posmak przypraw nadaje mu zmysłową szorstkość, nie wpływając jednak na wiotką i zwiewną cytrynową aurę.
Opis Oszałamiające i rozkoszne Passito Clematis z winnicy Sam Clemente nagrodzone Złotą Koroną przez Vini Buoni d’Italia 2007, w kategorii Montepulciano. Dojrzewa 3 lata w 50-litrowych beczkach z dębu francuskiego, by później przez kolejne 3 lata doskonalić swoje walory w butelce. Wyprodukowano je w ilości zaledwie 1800 litrów. Barwa głęboka ciemnoczerwona przechodząca w czerń. Bukiet intensywny wypełniony lukrecją, karmelem, tytoniem I aromatami zarówno świeżych owoców jak i konfiturowych owoców leśnych. W smaku kremowa słodycz dla podniebienia, nie męcząca bo podparta świeżością. Ponadto rozległe, zharmonizowane i niespotykane długie. Wino o ponad dziesięcioletnim potencjale dojrzewania. Wybitne w połączeniu z wiśniowym tortem, choć ... Oszałamiające i rozkoszne Passito Clematis z winnicy Sam Clemente nagrodzone Złotą Koroną przez Vini Buoni d’Italia 2007, w kategorii Montepulciano. Dojrzewa 3 lata w 50-litrowych beczkach z dębu francuskiego, by później przez kolejne 3 lata doskonalić swoje walory w butelce. Wyprodukowano je w ilości zaledwie 1800 litrów. Barwa głęboka ciemnoczerwona przechodząca w czerń. Bukiet intensywny wypełniony lukrecją, karmelem, tytoniem I aromatami zarówno świeżych owoców jak i konfiturowych owoców leśnych. W smaku kremowa słodycz dla podniebienia, nie męcząca bo podparta świeżością. Ponadto rozległe, zharmonizowane i niespotykane długie. Wino o ponad dziesięcioletnim potencjale dojrzewania. Wybitne w połączeniu z wiśniowym tortem, choć wcale nie wymaga kulinarnego towarzystwa. Grona: 100% Montepulciano. Temperatura serwowania 14-16 stopni C. Pojemność: 37,5cl.