Wina: Bardzo słodkie
Znaleziono
42 win.
-
.jpeg)
Scheurebe TBA No 10 Zwieschen den Seen Weinlaubenhof Kracher, Illmitz 2010
Opis Topowe wino producenta. Wine Spectator 95/100 Wine Enthusiast 97/100 Falstaff 98/100 Vinaria 18,1/20 A la Carte 96/100 cukier resztkowy 297,4 g/l kwasowość 10,2 g/l
-
Muscat Casa Santos Lima 2007
Opis Wina o delikatnym owocowym aromacie z nutą szafranu.
-
.jpeg)
Malvasia Vin Santo Chianti Classico Rocca di Montegrossi 2001
Opis Klasyczne Vin Santo z Chianti Classico. 95% Malvasia Bianca di Toscana, 5% Canaiolo. 5 miesięcy suszenia gron (do etapu wyciskania przechodzi.... 10% całości!). dojrzewanie w malych beczkach "caratelli" mieszanych (dąb, czereśnia). Dojrzewanie 6-7 lat.
-
.jpeg)
-
.jpeg)
Sauvignon Blanc Trockenbeerenauslese Haider 2007
Opis Gleba: Czarnoziem Produkcja: 95% gron pokrytych szlachetną pleśnią, krótki okres fermentacji moszczu poddanego następnie tłoczeniu, fermentacja w obniżonej temperaturze, dojrzewanie w zbiorniku ze stali szlachetnej; Opis produktu: Bardzo korzenne, intensywne nuty miodu, czarna herbata, suszone owoce, cukier resztkowy świetnie współgra z kwasowością, bardzo elegancka struktura, nieskończenie długi finisz; Wino & potrawy: Pasuje do bardzo dojrzałych niebieskich serów pleśniowych i do deserów; Zalecana temperatura podania: 6° C Wartości analityczne Alkohol: 10,5% obj. Cukier resztkowy: 240g/l Kwasowość: 9,1 g/l
-
.jpeg)
-
.jpeg)
Gewurztraminer Edmond Rentz 2004
Opis Szczepy: Gewürztraminer. * Dobrze zbudowane, średnio słodkie białe wino o jasnym kolorze, z pełnym mocy charakterystycznym bukietem. Bardzo eleganckie. Powinno być wypite w ciągu czterech do sześciu lat.
-
.jpeg)
Batuta Niepoort 2005
Opis Kompozycja odmian Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, inne. Lśniąco-fioletowe wino. W ustach wyraźnie jagodowe, bardzo słodkie. W nosie likierowe, z nutami kawowymi i skórzanymi.
-
.jpeg)
Gewurztraminer Vin d'Alsace 2011
Opis Wino białe, półsłodkie, lekkie. Aromaty bardzo przyjemne, intensywne -wyczuwalne są brzoskwinie, miód, słodkie ananasy, liczi. W ustach słodkawe, delikatne, konsekwentne.
-
.jpeg)
Beerenauslese, Freie Weingärtner Wachau, 2001
Opis Szczepy: Grüner Veltliner, Neuburger, Müller Thurgau i Riesling * złoty kolor, słodkie aromaty moreli, mandarynek, marakuji, suszonych daktyli i rodzynek, bardzo dobra równowaga pomiędzy cukrem resztkowym i kwasowością, długi finisz
-
.jpeg)
Semillon Château Calabre Daniel Hecquet 2008
Opis Słodkie białe wino skomponowane ze szczepu Semillion. Deserowe wino o zapachu kwiatów i brzoskwiń o subtelnym i bogatym smaku. W smaku bardzo soczyste, delikatne z przyjemne z wyczuwalną owoców, ziół oraz miodu. Znakomite na letnie dni. Podajemy jako aperitif, do owoców, deserów, fois gras oraz serów.
-
.jpeg)
Mostazal Amo Blanc 2011
Opis Winnica usytuowana w wyjątkowym miejscu, tam gdzie Kordyliera Nadbrzeżna spotyka się z Kordylierą Główną, tworząc doskonały klimat do uprawy winorośli. Białe wino o złotym odcieniu i zielonkawych przebłyskach, aromat świeży i owocowy. W ustach słodkie i bardzo przyjemne. Podawać schłodzone. Polecane do dań orientalnych oraz serów.
-
.jpeg)
Semillon Chateau Calabre Daniel Hecquet 2009
Opis Słodkie białe wino skomponowane ze szczepu Semillion. Deserowe wino o zapachu kwiatów i brzoskwiń o subtelnym i bogatym smaku. W smaku bardzo soczyste, delikatne z przyjemne z wyczuwalną owoców, ziół oraz miodu. Znakomite na letnie dni. Podajemy jako aperitif, do owoców, deserów, fois gras oraz serów.
-
.jpeg)
Enesencia Monastrell Dulce Bodegas La Purisima 2003
Opis Słodkie wino ze szczepu monastrell powstaje w wyniku naturalnego wysychania przejrzałych gron na krzewach, bez udziału szlachetnej pleśni. Wino wytwarzane z tak gęstego moszczu ma ogromna koncentracje wszystkich składników, przy czym proporcje kwasów i cukru nie zmieniają się, zapewniając świetną równowagę. Bardzo intensywny ciemnowiśniowy kolor. W nosie mocny i nieco ekstrawagancki zapach suszonych owoców – fig i moreli. W miarę napowietrzania aromat ewoluuje w stronę zapachów mięty, bergamotki, eukaliptusa i gorzkiej czekolady. W ustach pełne, słodkie, bogate z wyraźna kwasowością nadającą mu świeżość i życie. Smak długi z wyraźną nutą białej czekolady na finiszu
-
Cabernet Sauvignon Dezemberlese Elfenhof 2005
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * Aromaty typowe dla cabernet sauvignon. Czarna porzeczka, cedr, lukrecja, papryka. Jednak w ustach niespodzianka. Dzięki późnym grudniowym zbiorom winogrona osiągnęły wyjątkową koncentracje cukru i aromatów. Wino słodkie, bardzo bogate z wyraźnie zaznaczonymi, choć łagodnymi taninami. Podawać w temperaturze 16 - 17 stopni C samo lub w towarzystwie pieczeni wołowej, serów, a także deserów na bazie czekolady.
-
.jpeg)
Sangiovese, Chianti Classico DOCG, Castello di Bossi, 2003
Opis Rodzaj winorośli: 100% Sangiovese Kolor: czerwień rubinowa o pięknym połysku Bukiet: słodkie nuty dębu z wyczuwalną wędzonką, czerwone owoce, a szczególnie wiśnia, w tle zapachy kwiatowe, bardzo eleganckie Smak: w ustach na początku robi wrażenie bardzo dobra struktura, taniny w dobrej równowadze z alkoholem, finisza bardzo długi i szlachetny Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 5-10 lat. Wskazania: do zakąsek na bazie wędlin, karczochów, do zup z fasoli i soczewicy, do dań z makaronu z mięsnymi sosami, steku Fiorentina, mięs pieczonych w piecu. Serwować w temp. 18 º C Winnice w Castelnuovo Berardenga Klimat: umiarkowany Zbiory: wrzesień-październik Typ winifikacji: Maceracja ze ... Rodzaj winorośli: 100% Sangiovese Kolor: czerwień rubinowa o pięknym połysku Bukiet: słodkie nuty dębu z wyczuwalną wędzonką, czerwone owoce, a szczególnie wiśnia, w tle zapachy kwiatowe, bardzo eleganckie Smak: w ustach na początku robi wrażenie bardzo dobra struktura, taniny w dobrej równowadze z alkoholem, finisza bardzo długi i szlachetny Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 5-10 lat. Wskazania: do zakąsek na bazie wędlin, karczochów, do zup z fasoli i soczewicy, do dań z makaronu z mięsnymi sosami, steku Fiorentina, mięs pieczonych w piecu. Serwować w temp. 18 º C Winnice w Castelnuovo Berardenga Klimat: umiarkowany Zbiory: wrzesień-październik Typ winifikacji: Maceracja ze skórkami przez 7 dni. Wino fermentuje w temperaturze kontrolowanej 29-31 C w stali szlachetnej, następnie dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego barrique przez 18 miesięcy. Uszlachetnianie w butelce przez kolejne 6 miesięcy. Zawartość alkoholu: 13,0 % vol. Kwasowość: 5,9 g/ l
-
.jpeg)
Trebianco, Vendemmia Tardiva, Castello dei Rampolla, 2004
Opis Szczepy: 25 % Chardonny, 15 % Traminer, 60% Sauvignon Blanc. * Białe słodkie wino stołowe Toskańskie. Winnice wyłożone są na południowy-zachód. Średni wiek winnic w uprawie ma około 28 lat. Zbiory winogron odbywają się w rożnych okresach począwszy od końca października do końca grudnia. Grona pozostawiane są na krzewach do spleśnienia i przejrzenia, aby zapewnić dużą koncentrację cukru. Wino fermentuje w stalowych wannach przez okres 8 miesięcy zanim zostanie rozlane do butelek, gdzie kończy się okres leżakowania. Roczna produkcja wynosi od 2000 do 2500 butelek. Bardzo ciekawe wino słodkie z chardonnay, sauvignon blanc i traminera. Znakomite szczególnie w zapachu, gdzie ujawnia się niemal ... Szczepy: 25 % Chardonny, 15 % Traminer, 60% Sauvignon Blanc. * Białe słodkie wino stołowe Toskańskie. Winnice wyłożone są na południowy-zachód. Średni wiek winnic w uprawie ma około 28 lat. Zbiory winogron odbywają się w rożnych okresach począwszy od końca października do końca grudnia. Grona pozostawiane są na krzewach do spleśnienia i przejrzenia, aby zapewnić dużą koncentrację cukru. Wino fermentuje w stalowych wannach przez okres 8 miesięcy zanim zostanie rozlane do butelek, gdzie kończy się okres leżakowania. Roczna produkcja wynosi od 2000 do 2500 butelek. Bardzo ciekawe wino słodkie z chardonnay, sauvignon blanc i traminera. Znakomite szczególnie w zapachu, gdzie ujawnia się niemal szczyt możliwości włoskiego passito: suszone i kandyzowane owoce, miód, kwiaty.
-
.jpeg)
Cabernet Sauvignon Pavo Dusan Kristancic 2003
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * Klasowe Cabernet Sauvignon, którego jakość oznajmiana jest już przez pierwsze zetknięcie się z jego bukietem, fakturą i zachowaniem kropli na ściankach kieliszka. Ujmujący, elegancki bukiet zawiera aromaty owocowe (jeżyny, porzeczki) z lekkim akcentem przypraw. Smak jest głęboki i wyróżnia się bardzo dobrym współistnieniem tanin pochodzących z winogron i dębowej beczki (podobnie jak w winie Pavo Rdeče). W ustach wino jest pełne, taniny są miękkie, słodkie i wyraziste, ale nie nadmiernie wyeksponowane. Końcówka jest wyjątkowo długa.
-
.jpeg)
Carmignano “Il Sasso” DOCG, Piaggia, 2004
Opis Rodzaj winorośli: 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Kolor: czewień rubinowa bardzo głęboka Bukiet: aromat czerwonych owoców i ziół Smak: w ustach mocna struktura, taniny bardzo słodkie, jakby jedwabiste Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować ponad 10 lat. Wskazania: wskazane do dań na bazie czerwonego mięsa, dziczyzny, ptactwa, wędlin, serów toskańskich szczególnie Pecorino Toscano Serwować w temp. 18º C Miejsce pochodzenia: winnice pomiędzy Poggio, Caiano i Carmignano na wysokości 250 m n.p.m. Rodzaj gruntu: średnio przepuszczalna, gliniasta Klimat: łagodny Wiek winorośli: 5-30 lat Zbiory: w połowie października Wielkość produkcji: 35 hl/h Typ winifikacji: Sangiovese i Merlot fermentują ... Rodzaj winorośli: 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Kolor: czewień rubinowa bardzo głęboka Bukiet: aromat czerwonych owoców i ziół Smak: w ustach mocna struktura, taniny bardzo słodkie, jakby jedwabiste Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować ponad 10 lat. Wskazania: wskazane do dań na bazie czerwonego mięsa, dziczyzny, ptactwa, wędlin, serów toskańskich szczególnie Pecorino Toscano Serwować w temp. 18º C Miejsce pochodzenia: winnice pomiędzy Poggio, Caiano i Carmignano na wysokości 250 m n.p.m. Rodzaj gruntu: średnio przepuszczalna, gliniasta Klimat: łagodny Wiek winorośli: 5-30 lat Zbiory: w połowie października Wielkość produkcji: 35 hl/h Typ winifikacji: Sangiovese i Merlot fermentują w kadziach stalowych, podczas gdy Cabernet w beczkach z dębu francuskiego o pojemności 40-50hl, co pomaga ekstrakcji barwników ze skórek i procesowi fermentacji. Zawartość alkoholu: 14 % vol.
-
.jpg.thumb.(60, 145).jpeg)
Syrah Beerenauslese Toni Hartl 2006
Opis Wina z indywidualnie wyselekcjonowanych przejrzałych, pojedynczych owoców. Nadzwyczaj bogate, słodkie wina deserowe, dobrze wyważone dzięki swej kwasowości. Szczep winogron: Syrah Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland W górnej partii gleba łupkowa, w dolnej wapień z muszlami. Wyjątkowo ciepła i uboga gleba – bardzo suche stanowisko. Parcela: Felsenstein Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, parcela obsadzona mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 6 listopada 2006 r. Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w zbiorniku stalowym Dojrzewanie: 24 miesiące leżakowania w wielkiej, drewnianej beczce z francuskiego dębu, a następnie 12 miesięcy leżakowania w zbiorniku ze stali nierdzewnej Rozlewanie: 20 listopada 2009 r. Alkohol: 10 ... Wina z indywidualnie wyselekcjonowanych przejrzałych, pojedynczych owoców. Nadzwyczaj bogate, słodkie wina deserowe, dobrze wyważone dzięki swej kwasowości. Szczep winogron: Syrah Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland W górnej partii gleba łupkowa, w dolnej wapień z muszlami. Wyjątkowo ciepła i uboga gleba – bardzo suche stanowisko. Parcela: Felsenstein Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, parcela obsadzona mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 6 listopada 2006 r. Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w zbiorniku stalowym Dojrzewanie: 24 miesiące leżakowania w wielkiej, drewnianej beczce z francuskiego dębu, a następnie 12 miesięcy leżakowania w zbiorniku ze stali nierdzewnej Rozlewanie: 20 listopada 2009 r. Alkohol: 10 % obj. Kwasowość: 8,3 g/l Cukier resztkowy: 219,1 g/l Ekstrakt: 281,1 g/l Sensoryka wina: Promienna, jasna czerwień granatu z pomarańczowymi refleksami, w nosie subtelny miód kwiatowy, odcienie lukrecji, egzotyczne przyprawy i jasne jagody. W ustach delikatna konfitura z leśnych jagód, soczyste wiśnie i dojrzałe śliwki. Długo wybrzmiewający finisz, bardzo starannie wyważone, harmonijnie podkreślone subtelną kwasowością. Bardzo dobry potencjał rozwoju. Oceny: VINARIA Jungweinatlas 2009 Falstaff Weinguide 2008/09 Gault Millau Weinguide 2009